คำอธิบายของเครื่องดื่ม องค์ประกอบทางเคมี และปริมาณแคลอรี่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายเมื่อถูกทำร้าย คุณจะปรุงอาหารเองได้อย่างไร? สูตรทำอาหาร.
ในบรรดาแร่ธาตุเครื่องดื่มมีดังต่อไปนี้:
- แคลเซียม … มันส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของฟัน กระดูก และเล็บ มีส่วนร่วมในการแข็งตัวของเลือด หดกล้ามเนื้อ ควบคุมการหมักและการผลิตฮอร์โมน ทำให้การทำงานของระบบประสาทมีเสถียรภาพและสังเคราะห์โปรตีน นอกจากนี้ยังเปิดใช้งานอวัยวะสืบพันธุ์และต่อมใต้สมอง
- โพแทสเซียม … มันขจัดของเหลวส่วนเกิน รักษาสมดุลเกลือน้ำ ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเมื่อเอนไซม์และสารประกอบโปรตีนถูกสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังควบคุมการจัดเก็บไกลโคเจนและรักษาการทำงานของกล้ามเนื้อ
- เหล็ก … เร่งกระบวนการแลกเปลี่ยนออกซิเจนและทำลายผลิตภัณฑ์ของเปอร์ออกซิเดชัน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการทำงานของระบบประสาทเนื่องจากมีส่วนสำคัญในการสร้างแรงกระตุ้นและดำเนินการตามเส้นใยประสาท นอกจากนี้องค์ประกอบยังรักษาเสถียรภาพของต่อมไทรอยด์
- แมกนีเซียม … ช่วยกระตุ้นการผลิตเอ็นไซม์ รองรับการเผาผลาญอาหาร และปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ขยายหลอดเลือด ลดความตื่นเต้นง่ายของกล้ามเนื้อและช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม
- ซิลิคอน … ช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน เอ็นไซม์ และกรดอะมิโน มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมองอย่างเหมาะสม เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และมีผลดีต่อการประสานงานของการเคลื่อนไหว
- ทองแดง … มันสะสมในกล้ามเนื้อ สมอง เลือดและกระดูก สังเคราะห์โปรตีนและเอนไซม์ เปลี่ยนธาตุเหล็กเป็นเฮโมโกลบิน มีส่วนร่วมในการสร้างเม็ดสีของหนังกำพร้าและเส้นผม และสนับสนุนการทำงานของอวัยวะภายใน
- สังกะสี … เร่งกระบวนการสร้างใหม่ของผิวหนังที่ได้รับบาดเจ็บ, รักษากิจกรรมของต่อมไขมัน, กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนต่อมลูกหมาก, สลายคาร์โบไฮเดรต, โปรตีนและไขมัน นอกจากนี้ยังจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากส่งเสริมการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกของทารกในครรภ์และการแบ่งเซลล์ดีเอ็นเอ
ควรสังเกตด้วยว่านมข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
ประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ต
นมข้าวโอ๊ตดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่จะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ ในทางตรงกันข้าม มันส่งเสริมการดูดซึมอาหารที่ดีขึ้น เร่งการเผาผลาญ ควบคุมการบีบตัวของลำไส้ และมีคุณสมบัติห่อหุ้ม
ประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ตมีดังนี้:
- ช่วยในการนอนไม่หลับและความเครียดที่รุนแรง … ส่วนประกอบของเครื่องดื่มมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลางและระบบประสาทอัตโนมัติ ทำให้การส่งกระแสประสาทเป็นปกติ และป้องกันภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นกระบวนการทางจิตและปรับปรุงการท่องจำข้อมูลมีผลดีต่อสมาธิ
- ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด … เนื่องจากเครื่องดื่มมีวิตามิน B จึงเป็นไปได้ที่จะปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและขจัดคราบไขมัน เป็นผลให้ความดันโลหิตคงที่และอาการปวดหัวเป็นประจำหยุดลง
- ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง … องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ช่วยเร่งการสร้างผิวใหม่ มีผลดีต่อเกราะป้องกันไขมัน ช่วยทำให้หนังกำพร้านิ่มลง และมีคุณสมบัติลดความพรุนรูขุมขนจะแข็งแรงและงอกใหม่เร็วขึ้น เส้นผมจะนุ่มสลวยและหนาขึ้น ควรสังเกตว่านมข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วตอบสนองความต้องการแคลเซียม 36% ต่อวันของร่างกาย
- การฟื้นฟูตับและถุงน้ำดี … เครื่องดื่มมีคุณสมบัติขับปัสสาวะขจัดอนุมูลอิสระควบคุมการเผาผลาญของกรดอะมิโนไขมันและคาร์โบไฮเดรต ช่วยในการสร้างน้ำดีและควบคุมสภาวะสมดุลของแอนติเจนของร่างกาย การทำงานของลำไส้เล็กส่วนต้นก็ดีขึ้นเช่นกัน
- การรักษาเสถียรภาพของกิจกรรมของระบบทางเดินอาหาร … ส่วนประกอบของน้ำนมข้าวโอ๊ตช่วยกระตุ้นการดูดซึมสารอาหาร ส่งเสริมการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย ควบคุมการขนส่งในลำไส้ ช่วยเรื่องท้องอืดและปกป้องเยื่อเมือกจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค นอกจากนี้อาการบวมจะลดลงอย่างมาก ต้องขอบคุณไฟเบอร์ แผลในกระเพาะ และโรคถุงน้ำดี
- ปรับปรุงประสิทธิภาพ … นมข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งพลังงานที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ นักกีฬามักใช้เพื่อให้การออกกำลังกายเข้มข้นและคุ้มค่ายิ่งขึ้น นอกจากนี้การจัดหาพลังงานของกล้ามเนื้อยังดีขึ้น
- การทำให้น้ำนมเป็นปกติ … โดยการบริโภคนมข้าวโอ๊ต คุณแม่ให้นมลูกได้ทุกอย่างที่จำเป็น ควบคุมการผลิตฮอร์โมนโปรแลคตินและการปล่อยออกซิโทซินโดยต่อมใต้สมอง
- เร่งการเผาผลาญแคลอรี่ส่วนเกิน … เครื่องดื่มทำให้รู้สึกอิ่มนานมีแคลอรีต่ำและยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งช่วยให้คุณกำจัดของเสียได้อย่างรวดเร็ว
สำคัญ! นมข้าวโอ๊ตทำเองสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับไวรัส โรคติดเชื้อและสารก่อโรค
ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อนมข้าวโอ๊ต
ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อร่างกาย และนมข้าวโอ๊ตก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ ผิวหนังแดง คลื่นไส้และอาเจียน
นมข้าวโอ๊ตสามารถทำร้ายร่างกายได้ในกรณีต่อไปนี้:
- การแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบแต่ละส่วน … สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของอาการแพ้คือกลูเตน (กลูเตน) มีความเสี่ยงสูงต่ออาหารไม่ย่อย ส่วนประกอบของเครื่องดื่มส่งผลต่อวิลลี่ของลำไส้เล็ก ส่งผลให้อุจจาระมีปัญหา ท้องอืด ปวดท้อง เบื่ออาหาร
- โรคกระดูกพรุน … เนื่องจากน้ำนมข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ แคลเซียมจึงเริ่มขับออกจากกระดูก ผู้ป่วยมีอาการใจสั่นเมื่อยล้าอย่างรุนแรงมีคราบจุลินทรีย์มากเกินไปเล็บเปราะและแบ่งชั้นเป็นตะคริวที่ขา
- โรคเบาหวาน … ความเป็นอยู่ที่ดีอาจแย่ลง ปากแห้ง น้ำหนักลดเร็ว ปัสสาวะบ่อย ง่วงซึม ง่วงซึม ความดันโลหิตสูง และแผลหายนาน
- Glomerulonephritis … อุณหภูมิของร่างกายเริ่มสูงขึ้นถึงระดับวิกฤต คลื่นไส้เกิดขึ้นพร้อมกับการอาเจียน ปวดบริเวณเอว อาการง่วงนอนและประสิทธิภาพต่ำ อาการบวมน้ำที่หน้าผากและส่วนปลายอาจปรากฏขึ้นเช่นกัน
- อาการลำไส้ใหญ่บวมและลำไส้อักเสบ … หลังรับประทานอาหารจะรู้สึกไม่สบายอย่างเฉียบพลันในช่องท้องอุจจาระไม่เสถียรมีเสมหะสีเขียวและอาจมีเลือดผสมอยู่ บางครั้งมีการกระตุ้นที่ผิดพลาดในการถ่ายอุจจาระและท้องอืด
- ถุงน้ำดี … ในต่อมใต้สมองและ hypochondrium ด้านขวามีความหนักเบาหงุดหงิดมากเกินไปสีเหลืองของตาขาวอุจจาระอารมณ์เสียและมีอาการคันที่ผิวหนัง นอกจากนี้ยังพบความผิดปกติของความอยากอาหารและการนอนหลับ
เพื่อให้แน่ใจว่านมข้าวโอ๊ตจะไม่ส่งผลเสียต่อคุณ คุณควรไปที่สำนักงานของผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมและผ่านการทดสอบที่จำเป็นสำหรับความทนทานของผลิตภัณฑ์ หรือคุณสามารถลองดื่มเองในตอนเริ่มต้นของวันในปริมาณเล็กน้อย และถ้าไม่มีอะไรเกิดขึ้นใน 8 ชั่วโมงข้างหน้า คุณก็สามารถดื่มเครื่องดื่มต่อไปได้
วิธีทำนมข้าวโอ๊ต
ในการทำเครื่องดื่มของคุณเอง อย่าใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป เฉพาะที่ปรุงเป็นเวลานานเพื่อให้ได้โจ๊กเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมาย วิธีทำน้ำนมข้าวโอ๊ต? ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัมเทน้ำกรองร้อน 1.5 ลิตรทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เนื้อหาควรใส่และบวม จากนั้นส่วนผสมจะเริ่มตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ข้าวต้มที่ได้จะถูกกรองผ่านกระชอน และเค้กด้านซ้ายก็โยนทิ้งหรือทิ้งไว้เพื่อทำคุกกี้ซีเรียล ขนมปัง หรือพาย
คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง อบเชย ลูกจันทน์เทศ วานิลลา หรือผักชีลงในเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ตามรสนิยมของคุณเอง จำไว้ว่าสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 5 วันในตู้เย็น คุณสามารถกินนมข้าวโอ๊ตได้ทุกวัน เช้าและเย็น ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง
สูตรนมข้าวโอ๊ต
บนพื้นฐานของค็อกเทลต่างๆ สมูทตี้ เค้ก ซีเรียล ซุปครีม และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและสนุกด้วยนมข้าวโอ๊ต:
- ไข่เจียว … ตัด chorizo 100 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านเครื่องปั่นพร้อมนมข้าวโอ๊ต 120 มล. มะเขือเทศเชอร์รี่ พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ 0.5 ช้อนชาและเกลือ ตีจนเกิดฟองหนืดขึ้น จากนั้นตีส่วนผสมนี้ด้วยไข่ 4 ฟอง เนย 50 กรัมอุ่นในอ่างน้ำจนมวลมืดลงเล็กน้อย หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและผสมให้ละเอียด หอมแดงทอดในน้ำมันมะกอก ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ บดด้วยมะเขือเทศเชอรี่และหัวหอมสับ จากนั้นนำไปอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา จานที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟทันทีและตกแต่งด้วยถั่วลันเตา
- เค้กนม … รวมแป้ง 9 ช้อนโต๊ะกับผงฟูหนึ่งซอง ในชามอื่น ผสมนมข้าวโอ๊ต 300 มล. เนย 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ วานิลลินเล็กน้อย และเกลือ 0.5 ช้อนชา เพิ่มอบเชยตามดุลยพินิจของคุณเอง จากนั้นเปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา ในขณะเดียวกันส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนเนียน จานอบทาด้วยน้ำมันและเทแป้งลงไป นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที เพื่อให้ง่ายต่อการเอาเค้กออกจากแม่พิมพ์ ให้ใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็นเป็นเวลาสั้นๆ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถทาด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งโรยด้วยน้ำตาลผงหรือกลีบอัลมอนด์
- มานนา … ใส่นมข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย แป้งสาลี 0.5 ถ้วย น้ำตาล 150 กรัม เซโมลินา 100 กรัม ไข่ไก่ และโซดา 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำส้มสายชู แป้งที่ได้ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เทลงในจานอบทาน้ำมันและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที Mannik สามารถประดับด้วยกลีบสะระแหน่และน้ำเชื่อมผลไม้
- แพนเค้ก … ใส่ไข่ 2 ฟองกับนมข้าวโอ๊ต 200 มล. ในภาชนะ จากนั้นเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและวานิลลินหนึ่งถุง ผสมให้ละเอียด จากนั้นใส่ผงฟู 10 ช้อนโต๊ะ จากนั้นทุกอย่างก็ผสมอีกครั้ง แป้งควรจะหนา กระทะเคลือบสารกันติดถูกให้ความร้อนและไม่ทาน้ำมัน แพนเค้กขนาดเล็กถูกเทลงจากทัพพีแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ปรุงในแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที แพนเค้กปรุงสุกราดด้วยน้ำผึ้งและโรยหน้าด้วยวอลนัท
- ขนมนม … นมข้าวโอ๊ต 0.5 ลิตรถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิห้องและรวมกับเจลาติน 10-15 กรัม ทิ้งไว้ 20 นาทีจนบวม หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด เทวานิลลิน 5 กรัมและน้ำตาล 6 ช้อนชา ผัดส่วนผสมจนเนียนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ภาชนะที่มีขนมลงในชามน้ำเย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 5 นาทีจากนั้นวางส่วนผสมลงบนชามแล้ววางอีกครั้งในตู้เย็นจนแข็งตัว ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่สดได้
- เค้กนม … อุ่นนมข้าวโอ๊ต 300 มล. กับน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและวานิลลิน 5 กรัมจนละลายหมด คุณไม่สามารถนำไปต้ม เพิ่มเนย 50 กรัมลงในน้ำเชื่อม ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในกระทะอีกใบแล้วรอจนกระทั่งเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นตีไข่ไก่และเท 1/2 ของไข่ลงในส่วนผสม เพิ่มแป้งร่อน 270 กรัมที่นั่นแล้วนวดแป้ง รีดเป็นชั้นบาง ๆ และตัดบิสกิตโดยใช้แม่พิมพ์ จากด้านบนเคลือบด้วยไข่ที่ตีที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที เค้กนมเสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้
- พายช็อคโกแลต … แต่ละภาชนะใส่นมข้าวโอ๊ต 100 กรัมน้ำตาล 100 กรัมและผงโกโก้ 3 ช้อนชา จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟองลงในภาชนะเดียวใส่เกลือเล็กน้อยและแป้ง 125 กรัม ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเทน้ำมันพืช 100 กรัมแล้วคลุกเคล้า แป้งควรจะเรียบ จากนั้นเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนำไปอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเทส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อใบที่สองที่ด้านบนและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงโดยปิดเตาอบ เค้กที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟพร้อมชาและโรยด้วยน้ำตาลผง
อาหารที่มีนมข้าวโอ๊ตนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติเฉพาะกลิ่นหอมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับนมข้าวโอ๊ต
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่จีนโบราณ เครื่องดื่มนี้ใช้เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญ ลดคอเลสเตอรอลในเลือด และความเหนื่อยล้าทางร่างกาย
มีชาวยุโรปเพียง 15% เท่านั้นที่ไม่ทนต่อน้ำตาลนม (แลคโตส) ในหมู่ชาวฮิสแปนิกและคนผิวสี เปอร์เซ็นต์เพิ่มขึ้นเป็น 80 และในเอเชียมีการแพ้เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ แม้ว่าพวกเขาจะเติมนมลงในกาแฟเล็กน้อย แต่ก็มีความเสี่ยงที่ระบบย่อยอาหารจะไม่สามารถทำงานได้อย่างร้ายแรง หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพและอายุการเก็บของข้าวโอ๊ตที่คุณซื้อ คุณสามารถปรุงเองได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดแล้วปั่นผ่านเครื่องบดกาแฟให้ได้ระดับความสม่ำเสมอที่ยอมรับได้ ผลิตภัณฑ์ที่คุณได้รับจะเป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดี นมข้าวโอ๊ตใช้เป็นพอกหน้า ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะชุบสำลีแผ่นแล้วลากไปตามเส้นนวดตามผิวหนัง ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนดังกล่าวก่อนนอน ผิวเรียบเนียนขึ้น รูขุมขนแคบลง ผิวนุ่มเนียนขึ้น
ขั้นตอนเดียวกันกับผม มาส์กน้ำนมข้าวโอ๊ตช่วยบำรุงรูขุมขนทำให้เส้นผมนุ่มสลวย ช่วยป้องกันผมแตกปลายและผมร่วง
ดูวิดีโอเกี่ยวกับนมข้าวโอ๊ต:
ดังนั้นเราจึงตรวจสอบในบทความถึงประโยชน์และโทษของนมข้าวโอ๊ตเรียนรู้ลักษณะเฉพาะของการเตรียมอาหารและให้สูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด อย่าลืมเกี่ยวกับข้อห้ามพิเศษในการใช้เครื่องดื่มและการใช้ในทางที่ผิด