TOP 5 สูตรที่มีรูปถ่ายสำหรับวันวาเลนไทน์ในรูปแบบของหัวใจ ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยที่บ้าน สูตรวิดีโอ
14 กุมภาพันธ์ - วันวาเลนไทน์ - วันวาเลนไทน์ คู่รักทั่วโลกสารภาพความรู้สึกซึ่งกันและกัน และมอบของขวัญและวาเลนไทน์เพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความรัก แต่ถ้าคุณต้องการไม่เพียง แต่โปรด แต่ยังทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยเตรียมอาหารวันหยุดแสนอร่อย ในวันวาเลนไทน์ แสดงความห่วงใยต่อคนที่คุณรักด้วยของขวัญจากการทำอาหารและรับประทานอาหารค่ำใต้แสงเทียนสุดโรแมนติก เตรียมอาหารมื้ออร่อยและตกแต่งเป็นรูปหัวใจ ของขวัญดังกล่าวจะอยู่ในความทรงจำของคุณไปตลอดชีวิต! ส่วนนี้มีไว้สำหรับสูตรอาหารวันวาเลนไทน์ ที่นี่ คุณจะพบกับ 5 สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ที่จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณลงมือทำอาหาร
บิสกิตช็อกโกแลตโรลหัวใจ
ช็อคโกแลตโรลช็อกโกแลตวันวาเลนไทน์พร้อมหัวใจ ของหวานมีรสชาติอร่อยสวยงามและเป็นต้นฉบับ นี่เป็นความคิดที่ดีที่จะยุติงานเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติกหรือเริ่มต้นวันใหม่ที่ยอดเยี่ยมด้วยอาหารเช้าที่สวยงาม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 382 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- Kefir - 90 มล
- ผงโกโก้ - 20 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล
- ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
- สีแดงสีย้อมอาหารแห้ง - 5 g
- น้ำตาล - 60 กรัม
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
- แป้ง - 160 กรัม
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- เนย - 100 กรัม
- นมข้น - 100 กรัม
ทำม้วนช็อคโกแลตบิสกิตด้วยหัวใจ:
- ทำแป้งรูปหัวใจ. ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ 1 ฟองลงในชามใส่น้ำตาลผงแล้วตีจนขาวด้วยเครื่องผสม เทสีย้อมลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วตีทุกอย่างอีกครั้งจนแป้งเป็นสีสนิท เพิ่มสีย้อมเพื่อให้แป้งมีสีเข้มถ้าจำเป็น
- รวม kefir ที่อุณหภูมิห้องกับโซดาแล้วคนให้เข้ากัน มันจะเริ่ม "เดือดปุด ๆ" ทันทีและจะเพิ่มระดับเสียงเล็กน้อย เทน้ำมันพืชลงใน kefir แล้วผสมจนเนียน
- รวมแป้งกับผงฟูและเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- รวมสามมวล: ไข่, แป้งร่อนและ kefir นวดแป้งให้ตรงกลางม้วน
- วางจานอบด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยเนยแล้วเทแป้งออก ส่งไปยังเตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
- นำเปลือกสีแดงที่อบออกจากเตาอบ นำฟอยล์ออก ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้เย็นลง หลังจากเย็นตัวแล้วให้ผ่าหัวใจออกโดยใช้รูปทรงพิเศษ
- ในการทำแป้งบิสกิตให้รวมไข่ที่เหลือกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม รวมแป้งกับผงโกโก้เพิ่มมวลไข่แล้วนวดแป้ง
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งเพื่อทำเค้กหนา 1-1.5 ซม. ส่งเค้กไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที
- ม้วนเค้กสปันจ์ร้อนที่ทำเสร็จแล้วครึ่งหนึ่ง ห่อขอบแต่ละด้านเข้าด้านใน แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- สำหรับครีม ให้หั่นเนยที่นิ่มแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชาม เพิ่มนมข้นและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เพิ่มครีมและตีอีกครั้ง ใส่ครีมที่เสร็จแล้วไม่ข้นเกินไปในตู้เย็น
- คลี่เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตออกแล้วทาด้านในด้วยครีมที่เตรียมไว้
- เชื่อมต่อหัวใจที่ถูกตัดออกให้แน่นแล้วพับเข้าด้วยกัน
- อัดจาระบีพับหัวใจทุกด้านด้วยครีมแล้ววางตรงกลางม้วน
- ม้วนโรลเป็นรูปหัวใจแล้วทาครีมที่ด้านบน อย่าทาจารบีด้านที่จะวางบนจาน
- ใส่ช็อกโกแลตโรลในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 20 นาที
เจลลี่ดับเบิ้ลเลเยอร์กับสตรอเบอร์รี่
สถานที่สำคัญในเมนูสำหรับวันวาเลนไทน์คือของหวานตามสูตรด้านล่าง เยลลี่สองชั้นกับสตรอเบอร์รี่รูปหัวใจสีแดง ไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะที่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังย่อยง่ายอีกด้วย ดังนั้นทรีตเมนต์นี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารมื้อใหญ่ให้เสร็จ
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 450 กรัม
- ครีม 10% ไขมัน - 250 ml
- น้ำตาล - 120 กรัม
- ฝักวานิลลา - 0.5 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- เจลาติน - 3.5 ช้อนชา
การเตรียมสตรอเบอร์รี่ดับเบิ้ลเลเยอร์เยลลี่:
- เทเจลาติน (1, 5 ช้อนชา) กับลูกพลัม (3 ช้อนโต๊ะ) แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
- ตัดฝักวานิลลาครึ่งตามยาวแล้วขูดเมล็ดออก
- เทครีมที่เหลือ น้ำตาล (50 กรัม) และเมล็ดวานิลลาลงในหม้อ อุ่นอาหาร แต่อย่าต้ม
- เทครีมร้อนลงในเจลาตินแล้วคนให้ละลายหมด
- กรองมวลผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปหัวใจ เติมครึ่งทาง แช่เย็นส่วนผสมไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้วุ้นแข็งตัวเต็มที่
- ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำ (250 มล.) น้ำมะนาวและเติมน้ำตาลที่เหลือ นำมวลไปต้มแล้วนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีใต้ฝา
- แช่เจลาตินที่เหลือในน้ำ (3 ช้อนโต๊ะ) แล้วปล่อยให้บวม 10 นาที จากนั้นใส่ลงในหม้อสตรอเบอรี่ คนจนละลาย กรองมวลผ่านตะแกรงและเย็น
- เทส่วนผสมสตรอเบอรี่เย็นลงในพิมพ์ด้วยบัตเตอร์เจลลี่และแช่เย็น 2 ชั่วโมง
- ก่อนเสิร์ฟ 10 นาที นำวุ้นออกจากตู้เย็นแล้วนำออกจากภาชนะ ประดับด้วยชิ้นสตรอเบอรี่
ช็อคโกแลตเคลือบสตอเบอรี่
สตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตเป็นคู่ที่ดีที่สุดที่สร้างขึ้นสำหรับวันวาเลนไทน์ ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน และการผสมผสานของสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตจะทำให้อารมณ์โรแมนติกสำหรับวันหยุดของคู่รักทุกคนและทำให้คุณมีอารมณ์โรแมนติก
วัตถุดิบ:
- ไวท์ นม หรือดาร์กช็อกโกแลต - 450 g
- สตรอเบอร์รี่สด - 450 กรัม
- นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดมะพร้าวหรือถั่ว - เพื่อลิ้มรส
การทำสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต:
- ล้างสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงตรงกลาง
- ละลายช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำและคนให้เข้ากันจนเนียน
- จุ่มเบอร์รี่ลงในช็อกโกแลตแล้ววางบนแผ่นกระดาษ parchment
- โรยสตรอเบอร์รี่ด้วยถั่วสับละเอียดกับมะพร้าวแล้วเทนมข้นบาง ๆ
- ส่งสตรอเบอร์รี่ไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็งช็อคโกแลต
คุกกี้หัวใจ
สูตรที่อร่อยมากสำหรับคุกกี้ Hearts พร้อมแยมชั้นหนึ่งเหมาะสำหรับ 14 กุมภาพันธ์เพื่อเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์ แม้ว่าแป้งสามารถตัดเป็นรูปทรงพิเศษที่แตกต่างกันไปสำหรับวันหยุดตามธีมต่างๆ กระดาษติดชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ตราบเท่าที่มีความหนา
วัตถุดิบ:
- เนย - 180 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ผิวเลมอน - 0.5 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา - 5 หยด
- อัลมอนด์ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- แยมเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส
ทำคุกกี้หัวใจ:
- ตีเนยอ่อนด้วยเครื่องผสม
- ใส่น้ำตาลไข่ วานิลลาสกัด และผิวเลมอนลงในเนย
- ผสมแป้งกับถั่วสับ ผงฟู และอบเชย
- รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่นซึ่งปั้นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- คลึงแป้งที่แช่เย็นด้วยหมุดกลิ้งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที
- ใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดหัวใจออกจากแป้ง ปล่อยให้ครึ่งหนึ่งของช่องว่างไม่บุบสลาย และทำช่องว่างที่สองตรงกลาง
- วางคุกกี้บนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 12 นาที ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลง
- อุ่นแยมเล็กน้อยแล้วทาให้ทั่วหัวใจ คลุมด้วยช่องว่างที่มีรูแล้วกดเบา ๆ
- ตกแต่งคุกกี้สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ
คัพเค้กชอคโกแลตหัวใจ
สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่มีหัวใจน่ารักผิดปกติจะทำให้เซอร์ไพรส์ในวันวาเลนไทน์ เป็นเรื่องดีที่จะทานอาหารเช้าในตอนเช้าพร้อมกับของหวานแสนโรแมนติกและจบมื้ออาหารของคุณในตอนเย็นหลังอาหารเย็นแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น (สำหรับแป้งแดง) 5 ชิ้น (สำหรับแป้งชอคโกแลต)
- น้ำตาล - 175 กรัม (สำหรับแป้งแดง), 200 กรัม (สำหรับแป้งช็อคโกแลต)
- เนย - 175 กรัม (สำหรับแป้งแดง), 200 กรัม (สำหรับแป้งช็อคโกแลต)
- แป้ง - 175 กรัม (สำหรับแป้งแดง), 180 กรัม (สำหรับแป้งช็อคโกแลต)
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา (สำหรับแป้งแดง) 1 ช้อนชา (สำหรับแป้งชอคโกแลต)
- รสวานิลลา - 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีแดงเพื่อลิ้มรส (สำหรับแป้งแดง)
- รสวานิลลา - 1 ช้อนชา (สำหรับแป้งชอคโกแลต)
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแป้งชอคโกแลต)
- โกโก้ - 70 กรัม (สำหรับแป้งช็อคโกแลต)
- ดาร์กช็อกโกแลต - 300 กรัม (สำหรับไอซิ่ง)
- ครีม - 150 มล. (สำหรับเคลือบ)
ทำคัพเค้กหัวใจช็อคโกแลต:
- สำหรับมัฟฟินสีแดง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางแป้งลงในถาดเค้กแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 170 ° C เป็นเวลา 50 นาที ตัดมัฟฟินสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่คุณตัดก้อน ตัดหัวใจสีแดงออกจากแต่ละชิ้นโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ
- สำหรับแป้งช็อคโกแลต ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสม และวางครึ่งส่วนในถาดเค้ก ใส่หัวใจสีแดงทีละดวงลงในแป้งแล้วเทแป้งช็อกโกแลตที่เหลือลงไป ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอุ่นที่อุณหภูมิ 170 ° C เป็นเวลา 50 นาที
- สำหรับไอซิ่ง ให้สับดาร์กช็อกโกแลตแล้วเทครีมร้อนลงไป ผัดอาหารให้เข้ากันแล้วเทลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วให้ทั่ว วางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
สูตรวิดีโอ
ช็อคโกแลตเคลือบสตอเบอรี่
พัฟเพสตรี้วาเลนไทน์กับนูเทลล่าและสตรอเบอร์รี่
