ท็อป 4 สูตรพร้อมรูปถ่ายขนมติดมันแสนอร่อย เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหารที่บ้าน สูตรวิดีโอ
การถือศีลอดไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปฏิเสธขนมอร่อยๆ กินเวลานี้ตามกฎทุกประการก็ยังเอาอกเอาใจความอร่อย ตัวอย่างเช่น มีขนมไม่ติดมันแสนอร่อยมากมาย คุณต้องการสังเกต Great Lent ตามศีลทั้งหมดเพื่อทำขนมแสนอร่อยนอกเหนือจากสลัดผักโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่หรือไม่? ด้านล่างนี้คือสูตรอาหาร TOP-4 พร้อมรูปถ่ายของหวานติดมันที่อร่อยและแปลกตา ผลิตภัณฑ์หวานจะไม่เพิ่มน้ำหนักให้กับคุณ และจะส่งผลดีต่อร่างกาย
เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหาร
- มีหลายสูตรสำหรับแป้งไม่ติดมันสำหรับขนมอบหวานที่ทำจากแป้งสาลี บัควีท ข้าวโอ๊ตและแป้งโฮลเกรน เซโมลินา ข้าวโอ๊ต แป้งข้าวโพดและมันฝรั่ง
- มีตัวเลือกมากมายสำหรับของหวานแบบไม่ติดมัน คุณสามารถทำพายแบบไม่ติดมัน, พายแบบปิดและเปิด, โรล, ทาร์ต, เค้ก, โคซินากิจากเมล็ดพืช, ถั่วลิสงและเมล็ดงา, เชอร์เบท, มูส ฯลฯ
- อีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับของหวานแบบไม่ติดมันก็คือ เกี๊ยวหวาน ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - เยลลี่และแยมผิวส้มบนเพคตินหรือวุ้นวุ้น อย่าลืมศึกษาองค์ประกอบเพราะ ของหวานเจลาตินจะไม่ทำงาน
- สำหรับการเติมความหวานในของหวาน ให้ใช้น้ำตาลทรายแดง ถั่ว ผลไม้แห้ง เมล็ดงาดำ ผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้ เบอร์รี่ แยม แยม เกล็ดมะพร้าว เครื่องเทศ ผงโกโก้ ผลไม้หวาน เป็นต้น คุณยังสามารถใช้แครอทหรือฟักทองเป็นไส้ ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอื่นๆ ได้
- สำหรับการอบแบบลีน ชุดของเครื่องเทศค่อนข้างกว้างขวาง: กระวาน, ขิง, อบเชย, โป๊ยกั๊ก, พริกไทยขาว, กานพลู, วานิลลา, โป๊ยกั๊ก
- การติดแป้งแทนไข่เพื่อไม่ให้แตกจะช่วยให้กล้วยสุกบดอิมัลชันแป้งหรือข้าวต้มจากพื้นดินและแฟลกซ์ต้ม
- เนยใช้แทนน้ำมันพืชหรือมาการีนจากพืช
- แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากนม แป้งจะถูกนวดในน้ำเย็นหรือน้ำเดือด มะพร้าว อัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้
เค้กผลไม้
สร้างความสุขให้บ้านของคุณด้วยของหวานไม่ติดมันชนิดใหม่และทำเค้กด้วยผลไม้ที่บ้าน รสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์จะเหนือกว่าคู่แข่งทางการค้า
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 369 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 15
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟแช่แข็ง - 600 กรัม
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
- เชอร์รี่สดกระป๋องหรือในรูปแบบของแยม - 100 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ทำเค้กด้วยผลไม้:
- ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟ
- โรยบริเวณที่ทำงานด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หนา 0.5 ซม.
- ใช้แก้วหรือจานอบอื่นๆ ตัดแป้งเป็นวงกลม สิ่งสำคัญคือเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ต้องเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมสับปะรด ถ้าวงกลมเล็กลง ให้หั่นสับปะรดเป็นชิ้นขนาดกลาง
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางชิ้นกลม
- เอียงสับปะรดกระป๋องลงบนตะแกรงเพื่อเทน้ำออกจากมัน คุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำผลไม้สำหรับสูตร วางสับปะรดไว้บนแป้ง
- ล้างเชอร์รี่สด ผึ่งให้แห้งและเอาเมล็ดออก ละลายผลไม้แช่แข็งที่อุณหภูมิห้องและเอาเมล็ดออกด้วย หากใช้เชอร์รี่เป็นแยม ให้เลือกผลเบอร์รี่ทั้งผล และใส่เชอร์รี่สักสองสามตรงกลางสับปะรด
- ส่งเค้กไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟเย็นหรืออุ่น
มัฟฟินน้ำผึ้ง
เค้กน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนอร่อยมีกลิ่นหอมชื้นปานกลางและมีรสน้ำผึ้งที่น่าพึงพอใจ ง่ายต่อการเตรียมและทำจากส่วนผสมที่มีอยู่สามารถเพิ่มรสชาติ เช่น ผลไม้แห้ง ลงในมัฟฟินได้ หากต้องการ
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1, 5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- โซดา - 1.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
การทำมัฟฟินน้ำผึ้ง:
- ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่น (37 ° C)
- ใส่น้ำผึ้งลงไปในน้ำ คนทุกอย่างให้ละลาย ถ้าน้ำผึ้งข้น ให้ละลายในไมโครเวฟ
- ร่อนแป้งกับโซดาและเพิ่มมวลของเหลว
- นวดแป้งให้เนียนเรียบ ในขณะเดียวกัน อย่าลืมว่าแป้งไม่ติดมันไม่ชอบนวดนาน คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่, ผลไม้, ถั่ว, ผลไม้แห้งลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
- อัดจาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไปเติม 2/3 ส่วน
- ส่งเค้กน้ำผึ้งไร้มันไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที
- ตกแต่งขนมอบสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง
แอปเปิ้ลแยมโรล
แยมแอปเปิ้ลแบบลีนและม้วนฟักทองเป็นของหวานแสนอร่อยที่ทำจากแป้งที่เบาและโปร่งสบาย ม้วนไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นห่อด้วยถุงพลาสติกได้หลายวัน
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 1, 25 ช้อนโต๊ะ ล.
- ยีสต์สด - 1/8 แพ็ค
- น้ำอุ่น - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 2, 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2, 5 ช้อนโต๊ะ
- แยมแอปเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ
ในการทำแยมแอปเปิ้ลแบบลีนและม้วนฟักทอง:
- เทน้ำอุ่นบริสุทธิ์ลงในชาม ใส่ยีสต์ คนให้เข้ากันจนยีสต์ละลายหมด
- ใส่เกลือและน้ำตาล ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งลงในชามผสมยีสต์แล้วคลุกแป้งเพื่อให้โครงสร้างยืดหยุ่น คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และแช่เย็น
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แป้งจะขึ้นและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
- ห่อแป้งด้วยมือของคุณ หั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แล้วม้วนด้วยไม้คลึงแป้งให้เป็นเค้กแบน
- ทาแอปเปิ้ลแยมลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- ม้วนแป้งที่เติมแอปเปิ้ลลงในม้วนแล้วบีบขอบของ flatbread อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาระหว่างการอบ
- วางม้วนบนแผ่นอบที่แห้งแล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที
- เย็นม้วนที่สวยงามและสีทองเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
- หมายเหตุ: คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลสดในการเติมม้วน ล้างเอาผิวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล โรยแอปเปิ้ลเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้สีคล้ำ
บาร์เกล็ดแครนเบอร์รี่
ของหวานแบบลีนโดยไม่ต้องอบ - ซีเรียลบาร์กับแครนเบอร์รี่ นี่คือความหวานแบบไม่ติดมันที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง บาร์อาหารเช้าหนึ่งบาร์ดังกล่าวจะช่วยให้อาหารของคุณสมดุลโดยไม่ละเมิดหลักเกณฑ์การอดอาหารของคุณ
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
- เกล็ดข้าวสาลี - 50 กรัม
- ซีเรียลอาหารเช้าพร้อมแหวน - 50 g
- น้ำผึ้ง - 10 0g
- ดาร์กช็อกโกแลต - 250 g
- ถั่ว - 10 0g
- เมล็ดฟักทอง - 50 กรัม
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
- ผลไม้หวาน - 50 g
การทำแครนเบอร์รี่แท่งเกล็ด:
- บดถั่วและเมล็ดฟักทองในครกจนเป็นชิ้นหยาบ
- สับแอปริคอตแห้งและผลไม้หวานด้วยมีด
- ผสมเกล็ดสองประเภท แหวน ถั่ว เมล็ดพืช แอปริคอตแห้ง แครนเบอร์รี่ และผลไม้หวาน
- อุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อยบนเตาหรือในไมโครเวฟ แล้วผสมกับส่วนผสมแห้ง
- ผัดส่วนผสมและถ่ายโอนไปยังจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน เกลี่ยให้เรียบและแน่น
- ส่งแท่งแครนเบอร์รี่ไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ทำให้เกล็ดและผลไม้แห้งเย็นลงจนหมด พลิกบนเขียงแล้วเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงในอ่างน้ำ
- วางส่วนผสมบนแผ่นไม้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
