ประโยชน์และข้อห้าม ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำแยมแอปริคอท ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับขนมหวานและผลไม้
แยมแอปริคอทเป็นของหวานที่ทำโดยผลไม้ที่ผ่านการอบร้อนและน้ำตาลในปริมาณหนึ่ง ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการเก็บเกี่ยวคือการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้แม้หลังจากการแปรรูป แยมแอปริคอตมีความหนาพอและไม่กระจาย จึงใช้ทำเค้ก พาย และขนมหวานอื่นๆ ได้ ประโยชน์ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมการตลอดจนความชอบส่วนตัวของแต่ละคน สูตรส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้ น้ำตาล และน้ำเท่านั้น ซึ่งบ่งบอกถึงความเป็นธรรมชาติสูงสุดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแยมแอปริคอท
ในรูปแยมแอปริคอท
องค์ประกอบของแยมแอปริคอทส่วนใหญ่รับผิดชอบต่อรสชาติที่เข้มข้นและสีส้มสดใสที่ได้รับในระหว่างกระบวนการเตรียมการ ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ น้ำตาล เพคตินผลไม้ แอปริคอต
ปริมาณแคลอรี่ของแยมแอปริคอทต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 243.69 กิโลแคลอรีซึ่ง:
- โปรตีน - 0.26 กรัม
- ไขมัน - 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 62, 39 กรัม
แยมแอปริคอทอย่างง่ายมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งกำหนดโดยองค์ประกอบที่หลากหลาย ซึ่งรวมถึงส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมาย
วิตามินต่อ 100 กรัม:
- เรตินอล - 0.025 มก.;
- เบต้าแคโรทีน - 0.3 มก.;
- โทโคฟีรอล - 0.8 มก.;
- กรดแอสคอร์บิก - 2.4 มก.;
- ไทอามีน - 0.01 มก.;
แร่ธาตุต่อ 100 กรัม:
- โพแทสเซียม - 152 มก.;
- แคลเซียม - 12 มก.;
- แมกนีเซียม - 9 มก.;
- โซเดียม - 2 มก.;
- ฟอสฟอรัส - 18 มก.
ดูองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแยมแบล็คเคอแรนท์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแยมแอปริคอท
แยมแอปริคอทแสนอร่อยไม่ทำอันตรายใด ๆ โดยมีการบริโภคในระดับปานกลางและไม่มีการแพ้ส่วนบุคคลต่อส่วนประกอบแต่ละส่วนของผลิตภัณฑ์
เมื่อพิจารณาถึงองค์ประกอบที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติระหว่างการอบชุบ ไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคต่างๆ อีกด้วย
ประโยชน์ของแยมแอปริคอทมีดังนี้:
- การป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด … แมกนีเซียมและโซเดียม เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและจังหวะ
- เพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการทำงานของสมอง … นี่เป็นความรับผิดชอบของสารประกอบไอโอดีนในผลไม้ ไอโอดีนกระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์ ลดอุบัติการณ์ของโรค และส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอล
- เสริมสร้างฟันผมและเล็บ … ผลไม้อุดมไปด้วยแคลเซียมจึงแนะนำให้เพิ่มในอาหารสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังตอบสนองต่ออัตราการแข็งตัวของเลือด
- ลดความรุนแรงของความตื่นเต้นง่ายหรือความดันโลหิตสูง … ส่วนประกอบเกลือและแร่ธาตุมีผลดีต่อการเผาผลาญและปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
- การปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือด การกำจัดโรคโลหิตจาง … ผลกระทบนี้สังเกตได้เนื่องจากแอปริคอตมีธาตุเหล็กสูง
- ผลการรักษา … มันเกิดขึ้นในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารเนื่องจากเพคตินขจัดสารพิษและต่อสู้กับการสะสมของคอเลสเตอรอล
- ต่อต้านพิษโลหะหนัก … ในกระบวนการรักษามะเร็ง สารที่เป็นประโยชน์จากผลไม้จะคืนความเป็นกรด ขจัดของเหลวส่วนเกิน และเร่งการเผาผลาญ
- ช่วยรักษาโรคหวัดและไอ … วิตามินซีและอี ฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน ช่วยลดไข้
แยมแอปริคอทสามารถบรรเทาปัญหาการย่อยอาหารมากมาย ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจ และช่วยให้เป็นหวัด มีการใช้อย่างแข็งขันในยาพื้นบ้านและขนม แม้ว่าจะมีบางสถานการณ์ที่ไม่แนะนำให้บริโภคกระดาษติด
