น้ำผึ้งมานูก้าคืออะไร? องค์ประกอบ, ผลกระทบต่อร่างกาย, อันตรายที่อาจเกิดขึ้น. วิธีสังเกตของปลอมและเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด?
น้ำผึ้งมานูก้าเป็นน้ำผึ้งชนิดหนึ่งที่ได้มาจากน้ำหวานของไม้กวาดที่มีเมล็ดละเอียด ทุกวันนี้ การผลิตหลักของผลิตภัณฑ์นี้กระจุกตัวในนิวซีแลนด์ และผลิตในปริมาณมากในออสเตรเลียด้วย น้ำผึ้งมานูก้ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่เกี่ยวข้องทั้งเมื่อรับประทานภายในและเมื่อใช้ภายนอก อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าพร้อมกับประโยชน์แล้วผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามและเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึง นอกจากนี้ก่อนที่จะซื้อคุณต้องทำความคุ้นเคยกับกฎการคัดเลือกเพื่อที่คุณจะได้ไม่ซื้อน้ำผึ้งคุณภาพสูงจากนิวซีแลนด์แทนที่จะซื้อของปลอมจากจีน
น้ำผึ้งมานูก้าคืออะไร?
ในรูปน้ำผึ้งมานูกะ
ไม้กวาดที่มีเมล็ดละเอียดหรือตามที่ผู้คนเรียกกันว่ามานูก้าซึ่งมาจากน้ำหวานซึ่งได้น้ำผึ้งชนิดนี้เติบโตในป่าและตามริมฝั่งแม่น้ำ นิวซีแลนด์มีเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเติบโตที่ดีบนเกาะเหนือ
น้ำผึ้งมานูก้าจากนิวซีแลนด์เป็นพรีเออรี่แล้ว เป็นเครื่องหมายคุณภาพ ในประเทศนี้ระบบการรับรองถูกควบคุมโดยรัฐอย่างเคร่งครัด ฟาร์มผึ้งไม่ใช้เหยื่อเคมีและห้ามไม่ให้อาหารแมลงด้วยน้ำเชื่อมและซูโครสโดยเด็ดขาด - มาตรการดังกล่าวสามารถช่วยเพิ่มผลผลิตและผลผลิตของผึ้งได้ แต่จะส่งผลต่อคุณภาพของน้ำผึ้งในทางที่แย่ที่สุด.
นอกจากการควบคุมอย่างเข้มงวดแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสภาพแวดล้อมพิเศษของนิวซีแลนด์ด้วย ประเทศตั้งอยู่ในมหาสมุทรประเทศเพื่อนบ้านที่ใกล้ที่สุดอยู่ห่างจากมัน 1500 กม. และไม่มีศูนย์อุตสาหกรรมที่เป็นอันตรายในบริเวณใกล้เคียง ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณได้น้ำผึ้งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง
อย่างไรก็ตาม ควรกล่าวกันว่าน้ำผึ้งของออสเตรเลียไม่ได้ด้อยคุณภาพเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์จากนิวซีแลนด์มากนัก ออสเตรเลียได้สร้างระบบการรับรองที่เข้มงวดที่สุดเช่นกัน และสภาพแวดล้อมใกล้เคียงกับอุดมคติ
ดังนั้นน้ำผึ้งมานูก้าจึงเป็นน้ำผึ้งประเภทหนึ่งที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก เนื่องจากน้ำผึ้งไม่ได้ได้มาด้วยวิธีธรรมชาติโดยสมบูรณ์เท่านั้น และผู้คนจะไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับกิจกรรมของผึ้ง แต่ในความเป็นจริงแล้วยังอยู่ในสภาพที่สะอาดทางนิเวศวิทยาอีกด้วย
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งมานูก้า
น้ำผึ้งมานูก้าถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีดอกเดียวซึ่งหมายความว่าผึ้งส่วนใหญ่ใช้น้ำหวานจากพืชตระกูลหนึ่งเพื่อให้ได้มา อันที่จริง การวิเคราะห์ละอองเกสรมักจะแสดงเกสรมานูก้ามากกว่า 50% องค์ประกอบของ 50% ที่เหลือจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับพื้นที่และการปรากฏตัวของพืชจำพวกอื่นในบริเวณใกล้เคียง
อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบสุดท้ายยังถูกกำหนดโดยปัจจัยอื่นๆ อีกหลายอย่าง ตั้งแต่ระยะออกดอกจนถึงปริมาณฝนที่ผ่านพ้นไประหว่างฤดูกาล
น้ำผึ้งมานูก้ามีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- น้ำตาล - มากถึง 87%
- ความชื้น - สูงถึง 17%
- แร่ธาตุ - มากถึง 1%
- วิตามินและกรดที่ละลายน้ำได้ - มากถึง 1.3%
- โปรตีน, เอนไซม์, กรดอะมิโน, เด็กซ์ทริน - มากถึง 1%
เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์จึงมีแคลอรีสูง ประมาณ 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ถ้าเราพูดถึงวิตามินก็ควรสังเกตวิตามินของกลุ่ม B, แคโรทีน, วิตามิน C, E, K.
ในบรรดาแร่ธาตุโพแทสเซียมและไอโอดีนมีอิทธิพลเหนือกว่า แต่สารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่เราต้องการทุกวันก็มีอยู่ในองค์ประกอบเช่นกัน แต่ไม่ได้อยู่ในปริมาณที่มีนัยสำคัญเช่นนี้
นอกจากชุดวิตามินและแร่ธาตุแบบคลาสสิกแล้ว น้ำผึ้งมานูก้ายังมีส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์อื่นๆ อีกเป็นจำนวนมาก ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์ได้บันทึกองค์ประกอบไว้ประมาณ 300-400 ธาตุ ในขณะที่สันนิษฐานว่าความลับทั้งหมดของประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ยังไม่มี ถูกเปิดเผย
ประโยชน์ของน้ำผึ้งมานูก้า
องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของน้ำผึ้งมานูก้า บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดคือความสามารถในการแสดงผลยาปฏิชีวนะ ผลกระทบนี้มีอยู่ในน้ำผึ้งทุกชนิด แต่ในระดับความเข้มที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงมีการแนะนำตัวบ่งชี้พิเศษ MGO UMF เพื่อระบุผลการรักษาของน้ำผึ้งมานูก้า ตัวย่อแรกสะท้อนถึงปริมาณของเมทิลไกลอกซาล - สารที่มีผลต่อแบคทีเรียแกรมบวก ตัวที่สองแสดงถึงระดับของกิจกรรมของผลิตภัณฑ์
ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย น้ำผึ้งมานูก้ามีปริมาณเพิ่มขึ้นใน MGO UMF จาก 30/5 เป็น 1000/25 ในการเชื่อมต่อกับตัวบ่งชี้ที่ได้รับการทดลองกิจกรรมของผลิตภัณฑ์จะถูกกำหนด:
- 30 + / 5 + - ประสิทธิภาพของน้ำผึ้งธรรมดาเป็นกลาง;
- 100 + / 10 + - เพิ่มระดับของผลกระทบโดยมีลักษณะปานกลาง
- 250 + / 15 + - กิจกรรมสูง;
- 400 + / 20 + - กิจกรรมสูงมาก
- 550 + / 20 + - กิจกรรมการรักษาที่มีประสิทธิภาพสูงสุด
เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณลักษณะ 550 + / 20+ นั้นหายาก น้ำผึ้งดังกล่าวมีราคาแพงมาก ในทางกลับกัน หาได้ไม่ง่าย และควรจำกัดการใช้งาน เนื่องจากมีผลอย่างมากต่อ ร่างกาย.
และถึงกระนั้น ด้วยประสิทธิภาพที่โดดเด่นของ MGO UMF ประโยชน์ของน้ำผึ้งมานูก้าก็ยังมีมหาศาล ผลิตภัณฑ์นี้ก็สามารถ:
- กระตุ้นภูมิคุ้มกัน … น้ำผึ้งมีผลดีต่อความสามารถในการป้องกันของร่างกายในการต้านทานการติดเชื้อและการอักเสบต่างๆ มันมีประสิทธิภาพไม่เพียง แต่เป็นตัวแทนป้องกันโรค แต่ยังเป็นยารักษาโรคด้วย สำหรับการติดเชื้อทางเดินหายใจ ขอแนะนำให้ละลายในปาก
- ขจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย … น้ำผึ้งมานูก้ามีประสิทธิภาพในการต่อต้านแบคทีเรียก่อโรคทุกชนิด รวมทั้งเชื้อราและปรสิต มีการพิสูจน์แล้วว่าสามารถต่อต้านแบคทีเรีย Staphylococcus aureus หนึ่งในสามของประชากรโลกเป็นพาหะของแบคทีเรียนี้และได้รับผลกระทบจากการกระทำที่หลากหลาย Staphylococcus aureus สามารถทำให้เกิดข้อต่อ ระบบทางเดินหายใจ ผิวหนัง กระดูก การติดเชื้อภายในหลอดเลือด เช่นเดียวกับโรคร้ายแรง เช่น เยื่อหุ้มสมองอักเสบ เยื่อบุหัวใจอักเสบ กระดูกอักเสบ ฯลฯ
- ปรับสภาพผิว … Staphylococcus เดียวกันทำให้ตัวเองรู้สึกได้จากการปรากฏตัวของสิว ฝีและปัญหาผิวหนังอื่นๆ ปรากฏบนผิว นี่คือเหตุผลที่น้ำผึ้งมานูก้าเป็นส่วนประกอบที่ใช้บ่อยในการเยียวยาจักรวาลวิทยา คุณยังสามารถใช้มันในการเยียวยาที่บ้านแบบโฮมเมด
- รักษาโรคระบบย่อยอาหาร … น้ำผึ้งไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถต่อสู้กับโรคต่างๆ ของมันได้อีกด้วย เช่น โรคกระเพาะ อิจฉาริษยา อาการลำไส้แปรปรวน และแม้แต่แผลในกระเพาะอาหาร
- ให้ผลโทนิค … น้ำผึ้งมานูก้ามีผลโทนิคที่ครอบคลุม: การกินผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยเป็นวิธีที่ดีในการฟื้นฟูพลังงานหลังจากออกแรงหนักและความเครียดทางจิตใจ รวมถึงความเครียดทางประสาทอย่างรุนแรง ในทั้งสามกรณี คุณจะรู้สึกโล่งใจ
- ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท … น้ำผึ้งไม่เพียงช่วยรักษาสภาพจิตใจให้คงที่ รวมถึงการรับมือกับอาการซึมเศร้า แต่ยังสามารถต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับเมื่อบริโภคเป็นประจำ
- ฟื้นฟูร่างกาย … น้ำผึ้งมานูก้าแนะนำให้ใช้หลังจากหมดแรงในลักษณะใดลักษณะหนึ่ง เช่น หลังเจ็บป่วยรุนแรงหรืออยู่ระหว่างการผ่าตัด
- ควบคุมการทำงานของอนุมูลอิสระ … เนื่องจากน้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในองค์ประกอบ จึงสามารถต่อต้านระดับอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์ ซึ่งหมายถึงการแก่ก่อนวัยและการพัฒนากระบวนการเนื้องอก
โดยทั่วไปอย่างที่คุณเห็นขอบเขตของผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่มีต่อร่างกายของเรานั้นยิ่งใหญ่มาก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการใช้น้ำผึ้งมานูก้าอย่างเหมาะสมในสถานการณ์ที่กำหนด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่มีค่า MGO UMF สูง
ข้อห้ามและอันตรายของน้ำผึ้งมานูก้า
ผลิตภัณฑ์นี้มีผลอย่างมากต่อร่างกายดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่มีข้อห้ามพร้อมกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งมานูก้าซึ่งมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีปัญหาสุขภาพบางอย่าง บุคคลใดทั้งป่วยและสุขภาพแข็งแรงไม่ควรรับประทานเกิน 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง. ควรสังเกตปริมาณนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีกิจกรรมในระดับสูง
น้ำผึ้งมานูก้าอาจเป็นอันตรายได้เมื่อบริโภคในปริมาณที่น้อยกว่าหาก:
- มีการแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์ … โดยทั่วไปแล้ว น้ำผึ้งถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นหากคุณมีประวัติแพ้ผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง น้ำผึ้งอาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบได้เช่นกัน ดังนั้นคุณจึงต้องลองใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง สตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรควรใช้ความระมัดระวังเช่นเดียวกัน ไม่แนะนำให้ให้น้ำผึ้งมานูก้าแก่เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี
- คุณเป็นเบาหวานมากขึ้น … น้ำผึ้งมีประโยชน์เช่นเดียวกับน้ำผึ้ง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำตาลเกือบ 90% ดังนั้นการใช้น้ำผึ้งอาจส่งผลเสียต่อการปรากฏตัวของโรคเบาหวาน
- คุณกำลังลดน้ำหนักหรือเป็นโรคอ้วน … ที่นี่อีกครั้งเหตุผลก็คือการมีน้ำตาลจำนวนมากในองค์ประกอบ
บันทึก! หากคุณมีโรคบางอย่าง โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับโภชนาการทางการแพทย์ ให้ปรึกษากับแพทย์ก่อนเกี่ยวกับการใส่น้ำผึ้งมานูก้าในอาหารของคุณก่อน
วิธีการเลือกน้ำผึ้งมานูก้า?
น้ำผึ้งมานูก้ามักถูกปลอมแปลง โดยขายภายใต้หน้ากากของปกติ แต่สัญญาว่าจะมีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของนิวซีแลนด์ อย่างไรก็ตาม มีสัญญาณหลายอย่างที่จะช่วยให้คุณแยกแยะและรับต้นฉบับ และก่อนที่คุณจะซื้อน้ำผึ้งมานูก้า การทำความคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญมาก:
- ซัพพลายเออร์ที่ได้รับการยืนยัน … แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ธรรมดาในประเทศของเรา ดังนั้น แน่นอน คุณไม่ควรไปตลาดเพื่อค้นหาน้ำผึ้งที่เป็นยา คุณสามารถซื้อได้จากซัพพลายเออร์อย่างเป็นทางการที่มีความน่าเชื่อถือสูงเท่านั้น คุณสามารถค้นหาสิ่งเหล่านั้นได้ บนเว็บไซต์ iHerb นอกจากนี้ ในเว็บไซต์นี้ คุณสามารถอ่านบทวิจารณ์ของผู้ที่ซื้อน้ำผึ้งมานูก้าของแบรนด์นั้นๆ ได้ทันที และประเมินระดับของพลังการรักษาโดยพวกเขา
- ลักษณะสำคัญ … เป็นการดีกว่าที่จะซื้อน้ำผึ้งไม่ใช่ออนไลน์ แต่ออฟไลน์ที่นี่มันเป็นไปได้ที่จะประเมินโดยตรงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์: มานูก้ามีสีเหลืองอำพันสดใสความหนืดสูงความหนาแน่นและกลิ่นหอมที่แข็งแกร่ง ตกตะกอนในโครงสร้างครีมละเอียดที่มีสีเหลืองเข้มหรือสีน้ำตาล การหาน้ำผึ้งมานูก้าในร้านไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพเล็กๆ
- บรรจุุภัณฑ์ … น้ำผึ้งมานูก้าแท้บรรจุในขวดพิเศษที่มีแก้วสีเข้ม เนื่องจากมีความไวต่อแสงแดด จึงสามารถลดกิจกรรมของน้ำผึ้งลงได้
- เครื่องหมาย … ธนาคารต้องมีเครื่องหมายอย่างใดอย่างหนึ่ง - UMF, MGS, КFactor, Activity ซึ่งหมายความว่างานที่ผลิตเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพและใบอนุญาต
อย่างไรก็ตาม การสร้างความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ปัญหาเดียวในการซื้อ สิ่งสำคัญคือต้องทราบวิธีการเลือกน้ำผึ้งมานูก้าแท้ที่ดีที่สุดจากกระป๋อง มีระบบการรับรองหลายระบบ ที่ดีที่สุดคือระบบ UMF ซึ่งเราได้กล่าวถึงแล้ว และ MGS ในโถน้ำผึ้งที่ผ่านการรับรอง คุณจะพบ MGO และ UMF หรือ MGO และ DHA และที่จริงแล้ว และในอีกกรณีหนึ่ง กฎคือหนึ่ง: ยิ่งตัวบ่งชี้สูง น้ำผึ้งก็ยิ่งดี
คุณยังสามารถค้นหาไหที่มีใบรับรอง KFactor และ Active (Bio Active และ Total Activity) และกฎนี้ก็เหมือนกัน: ยิ่งตัวเลขมากยิ่งดี แต่ลักษณะเหล่านี้ไม่สามารถถือเป็นหลักฐานที่เชื่อถือได้ของกิจกรรมของน้ำผึ้ง ตัวอย่างเช่น KFactor แสดงระดับของเกสรมานูก้า และเรารู้อยู่แล้วว่าระดับของพลังการรักษาอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ
นั่นคือแม้ว่าขวดที่ระบุว่า KFactor และ Active เป็นน้ำผึ้งมานูก้าแท้ก็ตาม แต่จะดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีระบบบ่งชี้กิจกรรมที่ชัดเจนกว่า - UMF และ MGSในเว็บไซต์ iHerb ดังกล่าว บริษัทหลายแห่งได้ปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้แล้ว - Manuka Health, Manuka Doctor, ManukaGuard
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับน้ำผึ้งมานูก้า
แปลจากนิวซีแลนด์ "มานูก้า" แปลว่า "ความสุข", "ความกระตือรือร้น" การยืนยันอีกครั้งว่าน้ำผึ้งที่ได้จากเกสรของพืชชนิดนี้มีผลโทนิค
สรรพคุณทางยาของน้ำผึ้งเป็นที่ชื่นชมไม่เฉพาะในหมู่คนเท่านั้น ดังนั้น ศาสตราจารย์ด้านจุลชีววิทยาแห่งนิวซีแลนด์ ปีเตอร์ โมแลน ได้ทำการทดลองหลายครั้งและสังเกตว่าภายใต้อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ แผลในกระเพาะอาหารจะเติบโตอย่างรวดเร็วมาก ในหนึ่งสัปดาห์ แผลจะหาย รักษา และระบบย่อยอาหารสามารถทำงานได้อีกครั้งโดยไม่หยุดชะงัก
น้ำผึ้งมานูก้าก็เหมือนกับน้ำผึ้งอื่นๆ ที่สูญเสียคุณสมบัติไปเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นจึงไม่เพียงแค่ให้ความร้อนเท่านั้น แต่ยังใส่ในเครื่องดื่มร้อน ๆ และแม้กระทั่งล้างด้วยน้ำผึ้ง หากคุณต้องการทำโลชั่นภายนอกจากผลิตภัณฑ์ เพื่อให้นุ่มขึ้น คุณเพียงแค่คลึงมันในมือเล็กน้อย
น้ำผึ้งมานูก้าถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามและไม่เพียง แต่ในครีมมาสก์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสบู่ยาสีฟันที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
ปริมาณการผลิตน้ำผึ้งมานูก้าในโลกปัจจุบันอยู่ที่ 120 ตัน และความต้องการผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นบ่งชี้ว่าตัวเลขนี้จะเติบโตขึ้น สิ่งสำคัญคือคุณภาพไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้
น้ำผึ้งมานูก้าคืออะไร - ดูวิดีโอ:
