วิธีการปรุงเรือบวบอบในเตาอบยัดไส้เนื้อภายใต้เปลือกชีส? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจานน่ารับประทานเย้ายวนที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมเรือจากบวบยัดไส้เนื้อใต้เปลือกชีส
- สูตรวิดีโอ
บวบเป็นผักที่ยอดเยี่ยมซึ่งเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย เหล่านี้คือแพนเค้ก หม้อปรุงอาหาร ซุปและสตูว์ … วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการอบเรือไขกระดูกที่ยัดไส้ด้วยเนื้อภายใต้เปลือกชีสในเตาอบ นี่เป็นอาหารมื้อใหญ่สำหรับฤดูร้อนที่ตัดกันอย่างน่าพึงพอใจ เนื้อบดแน่น และบวบฉ่ำ เรือบวบไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมที่เหมาะสำหรับงานฉลอง สำหรับการเติมคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้หลากหลาย: อกไก่, เนื้อไก่งวง, หมู, เนื้อวัว, ไส้กรอกใด ๆ สำหรับบวบอบ คุณสามารถเติมไส้แสนอร่อยได้หลากหลาย
เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องเลือกบวบที่เหมาะสมและคำนึงถึงความแตกต่างของการปรุงอาหาร ขั้นแรกให้ใช้บวบสาวดีที่สุด สิ่งเหล่านี้สามารถแยกแยะได้ด้วยขนาดที่เล็กและผิวที่บางเบา พวกเขานุ่มและฉ่ำมากขึ้น ต้องเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกจากผลสุกและปอกเปลือกออกจากเปลือกหยาบ ประการที่สอง ขั้นแรกให้อบบวบยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้เนื้อและผักสุกในเวลาเดียวกัน ประการที่สาม เนื่องจากบวบมีรสชาติเป็นกลาง จึงสามารถให้รสชาติที่แตกต่างกันได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทุกชนิด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 125 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 55 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ชีส - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศ เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เนื้อ - 300 กรัม
การเตรียมเรือจากบวบยัดไส้เนื้อภายใต้เปลือกชีสทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดฟิล์มทั้งหมดด้วยเส้นเลือดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มเนื้อสับและผัดบนไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะอื่น ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมลงไปผัด ผ่านจนโปร่งใสและเป็นสีทอง
4. ล้างและทำให้แห้ง courgettes ตัดปลายทั้งสองข้างแล้วผ่าครึ่งผล นำแกนออกจากแต่ละครึ่งเพื่อสร้างเรือ
5. ตัดเนื้อสควอชที่เอาออกเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ในกระทะที่ทอดเนื้อหรือหัวหอม ใส่เนื้อบวบสับ ผัดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและนุ่ม
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
8. รวมเนื้อทอดกับหัวหอมและบวบในภาชนะเดียว ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยและเครื่องเทศใดๆ ผสมให้เข้ากัน
9. ใส่บวบด้วยไส้เนื้อ
10. โรยด้วยขี้กบชีสแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาทีแรก จากนั้นนำออกมาให้ละลายและทำให้ชีสเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟบวบร้อนยัดไส้เนื้อใต้เปลือกชีส
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเรือบวบกับเนื้อสับในเตาอบ