เตาอบเนื้อฟักทองและลูกพรุนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ น่าพอใจ และอร่อย เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวและอาหารค่ำตามเทศกาล เราจะเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารจานนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อาหารที่เข้มข้น ฉ่ำและเผ็ด - เนื้อกับฟักทองและลูกพรุนในเตาอบที่อบในหม้อ สูตรนี้เหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อน งานเลี้ยงอาหารค่ำ และคนที่คุณรัก อาหารถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ลูกพรุนให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และฟักทอง - ความหวานและความอ่อนโยนดั้งเดิม สิ่งที่สำคัญ: ส่วนผสมดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ เด็ก และโต๊ะอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วยเพราะ ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกในเตาอบ และการอบชุบด้วยความร้อนนั้นอ่อนโยนที่สุดและรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดไว้
คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อขนาดเล็กหลายชิ้นหรือทำอาหารจานใหญ่จานเดียว ไม่ว่าในกรณีใดมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ คุณสามารถทานเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบมากที่สุด คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งเพื่อเพิ่มความอิ่มในอาหาร นอกจากนี้ หากต้องการ อาหารจะถูกเสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น แครอท ผลไม้แห้ง ถั่ว ฯลฯ เป็นที่น่าสังเกตคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของจาน: ฟักทองและลูกพรุนมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 253 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 600 g
- ฟักทอง - 600 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ลูกพรุน - 150 กรัม
- ถั่ว Allspice - 6 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารเนื้อกับฟักทองและลูกพรุนในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อ ลอกฟิล์มออกด้วยเส้นเลือด ตัดไขมันส่วนเกินออก แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟแรง คนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่สามารถนำมาให้พร้อมได้ tk มันจะปรุงอย่างสมบูรณ์ในเตาอบ
2. ในกระทะอีกใบผัดหัวหอมจนโปร่งใส ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอมครึ่งวง
3. นำหม้อสามส่วนหรือหม้อขนาดใหญ่หนึ่งหม้อแล้ววางเนื้อย่าง
4. วางหัวหอมทอดไว้ด้านบน
5. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วจัดใส่หม้อ
6. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกหนา ล้างเส้นใยและเอาเมล็ดออก ล้างหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในอาหาร
7. ล้างลูกพรุนและใส่ในหม้อ
8. ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ บดและออลสไปซ์ ทุบใบกระวาน เทน้ำ 50 มล. ปิดฝาแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา เสิร์ฟอาหารทันทีหลังทำอาหารในภาชนะที่ปรุงสุก
หมายเหตุ: วางหม้อเซรามิกในเตาอบเย็น และหลังจากนำออกจากเตาที่อุณหภูมิห้องแล้ว ไม่เย็น เนื่องจากเซรามิกอาจแตกร้าวจากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อกับฟักทองในหม้อ