ปลาคาร์พ crucian ทอดในครีมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ฉันยังจำรสชาติของปลาคาร์พ crucian ด้วยครีมเปรี้ยวตั้งแต่วัยเด็ก พ่อแม่มีบ้านของตัวเองในหมู่บ้านถัดจากสำนักงานใหญ่ ดังนั้น เมื่อเรายังเด็ก เราไปตกปลา และนำไม้กางเขนสองสามตัวกลับบ้าน เราทุกคนทำความสะอาดพวกเขาเหมือนครอบครัว บางคนถูกส่งไปยังตู้เย็น (ถ้าเราไม่สามารถกินได้ในแต่ละครั้ง) และบางคนก็ถูกทอดทันที และเรากำลังรอคำพูดจากแม่ - ไปที่โต๊ะ ความทรงจำนี้ช่างสดใสเสียจนกลิ่นของไม้กางเขนมีค่า) ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่สำหรับฉันแล้ว ปลาคาร์พ crucian ยังคงเป็นปลาที่รักมากที่สุด
ฉันจะแบ่งปันสูตรวิธีการทอดปลาคาร์พของแม่ฉัน รสชาติของวัยเด็กนั้นเจิดจ้าที่สุด! โดยทั่วไปแล้วปลาจะออกมาเหลือเชื่อ! หัวหอมและสารเติมแต่งอื่น ๆ ไม่เหมาะสำหรับจานนี้ เฉพาะปลา ซาวครีม และฮาร์ดร็อก - เครื่องเทศที่คุณเลือก - แกง ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว เมล็ดยี่หร่า ลอเรล และอื่นๆ
ดูเพิ่มเติมวิธีการทอดปลาคาร์พ crucian ในซอส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 156 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาคาร์พ Crucian - 4 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารปลาคาร์พทอดในครีมในกระทะ:
1. เราล้างและทำความสะอาดปลาคาร์พ ตัดหัวและเอาอวัยวะภายในออก เราล้างท้องข้างในอย่างดี เพื่อไม่ให้ปวดกระดูก เราทำการผ่าเฉียงบนตัวปลาทั่วทั้งตัวปลา
2. โรยปลาด้วยน้ำมะนาวทั้งสองข้างแล้วถูด้วยเครื่องเทศ
3. จุ่มปลาลงในแป้ง
4. ใส่ปลาในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ในกระทะ ทอดประมาณ 4-5 นาทีด้วยไฟปานกลาง ปลาควรจะแดง
5. พลิกปลาแล้วทอดต่ออีก 3 นาที และตอนนี้เราทาครีมปลาด้วยครีมเปรี้ยวอย่าเสียใจ ปิดฝาและทอดอีก 2-3 นาที ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับครีมเปรี้ยวสำหรับอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถอบปลาคาร์พในเตาอบ จากนั้นหลังจากทอดแล้วให้ใส่ปลาในรูปแบบทนความร้อนแล้วเติมด้วยครีมเปรี้ยว เราอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 230 องศา
6. คุณรู้สึกว่ากลิ่นอะไรเข้าบ้าน? ได้เวลาไปที่โต๊ะแล้ว มะนาว ก้านสะระแหน่ หรือโหระพาจะช่วยเพิ่มรสชาติของปลา ตกแต่ง? ไม่ พวก crucians เหล่านี้เสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียง แต่สามารถเสริมจานด้วยผักสดได้ มันจะเพียงพอ อร่อย.
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ปลาคาร์พผัดครีม
2. ปลาคาร์ป Crucian ในครีมเปรี้ยวเบา ๆ อร่อย!
