ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าปลาอบทั้งตัวในเตาอบ วันนี้เรากำลังเตรียมปลาคาร์พ ราคาไม่แพง ประหยัด รวดเร็วและอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปลาคาร์ป Crucian เป็นปลาน้ำจืดที่รู้จักกันดี มีจานปลาคาร์ป crucian จำนวนมากและทั้งหมดมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำปลานี้ให้อร่อยเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันให้มากที่สุด และหลายคนมักมั่นใจว่ามีเพียงไม้กางเขนทอดเท่านั้นที่อร่อย อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด
ในการทบทวนนี้ ฉันเสนอให้อบปลาคาร์พ crucian ทั้งหมดในเตาอบ วิธีการผลิตนี้ช่วยให้คุณเปิดเผยลักษณะเฉพาะของรสชาติของปลาและทำให้มันฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพเพราะ ปลายังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ และตัวเลือกนี้ยังเหมาะสำหรับวันหยุดอีกด้วย ปลาที่มีเปลือกสีทองที่อร่อยและสวยงามจะตกแต่งและกระจายงานฉลองที่เคร่งขรึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าการอบปลาคาร์ปไม้กางเขนในเตาอบนั้นง่ายมาก อย่างไรก็ตามมันสามารถแห้งได้ง่ายซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะอบปลาคาร์พ crucian อย่างถูกต้องเพื่อให้อุณหภูมิไม่สูงกว่า 200 ° C และเวลาในการอบไม่เกิน 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับสูตร ยิ่งแต่ละชิ้นมีขนาดใหญ่เท่าใดก็ยิ่งใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเท่านั้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 87 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40-45 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาคาร์ป Crucian - 2 ซาก
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงปลาคาร์พที่อบในเตาอบ:
1. ใช้ที่ขูดเอาเปลือกออกจากปลาคาร์พ crucian ค่อยๆ เปิดช่องท้องเพื่อไม่ให้ถุงน้ำดีเสียหายและเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก จากนั้นค่อยๆ ลอกฟิล์มสีดำจากด้านในช่องท้องออก
2. ตัดเหงือกออกด้วย พวกเขาให้กลิ่นหอมและความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์ หลังจากซากศพแล้วให้ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. เลือกถาดอบ ทาน้ำมันพืชบางๆ แล้ววางปลาลงไป
4. ปรุงรสด้านในและด้านนอกของปลาคาร์พ crucian ด้วยเครื่องปรุงปลา เกลือ พริกไทยป่น หากต้องการ คุณสามารถโรยซากสัตว์ด้วยน้ำมะนาว แล้วใส่ผักใบเขียวหรือไส้อื่นๆ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งปลาไปอบครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถจัดวางหัวมันฝรั่งไว้รอบๆ ปลาคาร์พ crucian ได้ คุณจะได้เครื่องเคียงที่เตรียมไว้พร้อมๆ กัน
เสิร์ฟอาหารปรุงสดใหม่ร้อนๆ ที่โต๊ะ ปกติแล้วมันไม่ธรรมดาที่จะอุ่นปลาคาร์พ crucian เพราะหลังจากให้ความร้อนพวกมันจะสูญเสียรสชาติ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาคาร์พ crucian ในเตาอบ
