ได้รับแพนเค้กกล้วยน้ำผึ้งที่อร่อยผิดปกติและเป็นอาหาร ใช้แป้งข้าวไรแทนแป้งสาลี นมใช้แทนคีเฟอร์ และน้ำตาลใช้แทนน้ำผึ้ง อร่อยสุขภาพดีนุ่มและน่าพอใจ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
วันนี้เราจะเติมตำราและเตรียมสูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กกล้วยหอม อาหารนี้เป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเช้ามื้อใหญ่หรือมื้อเย็นเบาๆ แพนเค้กมีรสชาติเป็นกลางและมีความอ่อนโยนอย่างมาก กล้วยบดที่ใช้ในแป้งทำให้แพนเค้กดูแปลกไปเล็กน้อย และด้วยการเสริมด้วยซอสเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ แยมหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถตอบสนองรสนิยมของสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
สูตรนี้เหมือนกับสูตรอื่นๆ ที่สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมและความต้องการของคุณได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต ลูกพีช และผลไม้รสหวานอื่นๆ แทนกล้วยได้ ขึ้นอยู่กับฤดูกาล แป้งไรย์ยังสามารถแทนที่ด้วยแป้งสาลีหรือชนิดหายากอื่นๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด บัควีท เป็นต้น หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ให้ใช้น้ำตาลหรือแยมที่ชอบแทนน้ำผึ้ง Kefir ใช้เป็นเบสเหลวในสูตร แต่สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต นมเปรี้ยว นมอบหมัก และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 123 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-17 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวไร - 150 กรัม
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- Kefir - 200 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- กล้วย - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - หยิก
การเตรียมแพนเค้กน้ำผึ้ง - กล้วยทีละขั้นตอนด้วยแป้งข้าวไรย์:
1. ล้างกล้วยและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามผสม
2. ใช้ส้อมบีบนวดจนร่วน หากคุณต้องการสัมผัสชิ้นผลไม้ในแพนเค้ก คุณไม่สามารถนวดผลไม้จนเหลือชิ้นเล็กๆ ได้
3. ตีไข่ลงในกล้วยบดแล้วคนให้เข้ากัน
4. จากนั้นเท kefir
5. และผสมให้เข้ากันจนเนียน
6. ใส่น้ำผึ้งลงในแป้ง ถ้ามันแน่นและเหนียวก็ค่อยละลายในอ่างน้ำ แต่อย่านำไปต้ม แค่กลายเป็นของเหลวก็พอแล้ว ผสมแป้งให้เข้ากัน
7. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน ดังนั้นแพนเค้กจะโปร่งและนุ่มขึ้น
8. นวดแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนและเทน้ำมันพืชเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้คุณทอดแพนเค้กโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยก็ได้ คนแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง
9. ตั้งกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟ ทาน้ำมันบาง ๆ ที่ด้านล่างก่อนทอดชุดแรก ในอนาคตสามารถละเว้นขั้นตอนนี้ได้ ใช้ช้อนโต๊ะ เกลี่ยแป้งในระยะห่างสั้นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกัน ตั้งไฟให้ร้อนปานกลางแล้วทอดแพนเค้กจนรูเล็ก ๆ ปรากฏบนพื้นผิว
10. พอเหลืองกรอบ พลิกกลับด้าน ทอดครึ่งเวลากว่าด้านแรก นำแพนเค้กสำเร็จรูปออกจากกระทะแล้ววางบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบหากต้องการและเริ่มมื้ออาหารของคุณ
ดูวิดีโอสูตรการทำแพนเค้กกล้วยจากแป้งข้าวไรย์