วิธีการเตรียมแป้งพิซซ่ายีสต์อย่างถูกต้อง? ไส้ไส้กรอกทำอย่างไร? อาหารอะไรที่จะให้รสชาติใหม่แก่จาน? คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดนี้และอีกมากมายในการทบทวนนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พิซซ่าเป็นอาหารชั้นนำที่ได้รับความนิยมในทุกประเทศทั่วโลก เธอเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่ที่บ้านในอิตาลี หากไม่มีอาหารนี้ ชาวอเมริกันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตได้ มันเป็นที่ต้องการทั้งในออสเตรียที่เจริญรุ่งเรืองและอินเดียที่ยากจน เป็นที่ต้องการของชาวบราซิลที่ร่าเริงและแน่นอนในประเทศของเรา มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการที่ไม่สามารถนับได้ เป็นทางเลือกที่หลากหลายของเธอที่ทำให้เธอมีเอกลักษณ์ เนื่องจากทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นสามารถใส่ลงในไส้ได้ และทุกครั้งที่รสชาติจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณใส่ลงไป ในขณะที่จินตนาการและเปลี่ยนสูตรโดยใช้ไส้กรอกหลากหลายแบบ คุณจะประหลาดใจกับผู้กินทุกคนด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ
เว็บไซต์ได้โพสต์สูตรพิซซ่าหลายรูปแบบแล้ว วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำพิซซ่าแป้งยีสต์กับไส้กรอกและมะเขือเทศ เป็นการเติมเต็มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ก่อนอื่นก่อนจะพูดถึงสูตรนี้ ฉันต้องการแบ่งปันความซับซ้อนของการทำอาหาร
- ควรรีดแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากนี่ไม่ใช่เค้ก แต่เป็นแป้งและทำหน้าที่เป็น "พื้นหลัง" เท่านั้น
- หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะนวดแป้งคุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูป (แผ่น)
- โดยปกติแล้วจะใช้ส่วนผสมไม่เกิน 6 อย่างในการเติม มิฉะนั้น รสชาติของพิซซ่าจะถูกชะล้างออกไป
- เตาอบอบในเตาอบอุ่นที่ 220-250 องศา
- สำหรับแป้งชีสกรอบๆ ให้โรยชีสบนพิซซ่าก่อนนำเข้าเตาอบ และถ้าคุณชอบชีสที่นุ่มและหนืด ขั้นแรกให้อบจานเป็นเวลา 15 นาที แล้วโรยด้วยชีสแล้วพักไว้อีก 5 นาที
- พวกเขาใช้เฉพาะพิซซ่าที่ปรุงสดใหม่และร้อนเท่านั้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 257 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 พิซซ่า
- เวลาทำอาหาร - 1-1.5 ชั่วโมงสำหรับทำแป้ง 20 นาทีสำหรับทำพิซซ่า
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1-1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำดื่ม - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 30 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ยีสต์ - 10 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ไส้กรอก - 300 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- มายองเนส - 20 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
ทำพิซซ่าด้วยแป้งยีสต์กับไส้กรอกและมะเขือเทศ:
1. ในแก้วน้ำอุ่น อุณหภูมิ 36-37 องศา ยีสต์เจือจางและ 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
2. คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้แก้วอุ่นประมาณ 10-15 นาที เพื่อสร้างหัวเป็นฟอง นี่บอกว่ายีสต์สดและทำงานได้ดี
3. ระหว่างนั้น ให้ละลายเนยในไมโครเวฟ อย่าให้ความร้อนมากเกินไป มิฉะนั้น ยีสต์จะสูญเสียคุณสมบัติบางอย่างไปจากอุณหภูมิที่ร้อนจัด
4. เทของเหลวที่เป็นฟองยีสต์ลงในชามสำหรับนวดแป้งแล้วเทลงในไข่กับเนยละลาย ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
5. เทแป้งลงไป ขอแนะนำให้กรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน
6. นวดแป้งจนเนียนเพื่อให้หลุดออกจากมือและข้าง ถ้าแป้งไม่พอก็ค่อยๆใส่ลงไป
7. ทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่นโดยไม่มีลมหรือลมพัดไว้ใต้ผ้าขนหนูที่คลุมไว้ คุณสามารถใส่ไว้ในล็อกเกอร์ อีกครึ่งชั่วโมงจะเพิ่มขึ้น เพิ่มปริมาตร และเพิ่มความโปร่งสบาย
8. แผ่แป้งออกกว้างประมาณ 5-8 มม. แล้วใส่ในจานอบ
เก้า.เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วส่งเค้กไปอบประมาณ 5-7 นาที มันจะพร้อมอย่างรวดเร็วและจะเปลี่ยนเป็นสีทอง
10. ขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้หันไปทานอาหารอื่น ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้ววางในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
11. ปอกหัวหอม สับละเอียดมาก หมักในน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำอุ่น ปอกกระเทียม สับละเอียด ใส่ในชามซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน
12. หล่อลื่นเปลือกฐานที่อบเสร็จแล้วด้วยซอสมะเขือเทศและกระเทียมแล้ววางหัวหอมดองซึ่งบีบจากน้ำดองด้วยมือของคุณ
13. กระจายไส้กรอกย่างและมะเขือเทศครึ่งวงหั่นบาง ๆ ให้เท่ากันด้านบน
14. เทมายองเนสและชีสลงบนอาหาร ส่งพิซซ่าไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 220 องศาซึ่งคุณสามารถปรุงได้ไม่เกิน 5 นาที จำเป็นต้องให้ชีสละลายเท่านั้น เสิร์ฟพิซซ่าสดที่โต๊ะ
ดูวิดีโอสูตรการทำพิซซ่ากับไส้กรอก, ชีส, มะเขือเทศในเตาอบ
[สื่อ =