สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเนื้อสเปนกับมะกอกและพริกหยวก: รายการส่วนผสมเทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
เนื้อสเปนกับมะกอกและพริกหยวกเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติ กลิ่นหอม และคุณค่าทางโภชนาการสูง ตัวเลือกการรักษาความร้อน - การคั่วอย่างรวดเร็วและการเคี่ยวต่อไป - ช่วยให้คุณสามารถรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดและทำให้จานเสร็จมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม
เนื้อหมูใช้เป็นส่วนผสมหลัก เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่สำคัญ วิตามินและกรดอะมิโนมากมาย สำหรับการปรุงเนื้อในภาษาสเปนตามสูตรของเรา คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซาก สิ่งสำคัญคือเนื้อสด เนื้อที่ละลายน้ำแข็งไม่เพียงสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางส่วนเท่านั้น แต่ยังสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปด้วย
เพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติและกลิ่นหอม มะกอกและพริกหยวกได้เพิ่มในรายการส่วนผสม พวกเขาเป็นผู้ให้รสชาติแบบสเปนกับจานสำเร็จรูป
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรเนื้อสเปนของเราพร้อมรูปถ่ายเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ในโอกาสนี้
ดูวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในนมในเตาอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 131 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 400 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- มะกอก - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- โรสแมรี่ - 2 ก้าน
- น้ำซุปหรือน้ำ - 1-1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การปรุงเนื้อสเปนทีละขั้นตอนด้วยมะกอกและพริกหยวก
1. ขั้นแรกให้หั่นเนื้อเป็นก้อนหรือก้อนใหญ่ ในกรณีนี้ ความหนาไม่ควรเกิน 2 ซม. ซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาในการปรุงอาหารและทำให้เนื้อสุกสมบูรณ์ ทำให้โครงสร้างนุ่ม
2. บดส่วนผสมที่เหลือด้วย ผ่าครึ่งมะกอกสำหรับเนื้อในภาษาสเปนหรือหั่นเป็นวง ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นเส้นหรือก้อน
3. เปิดกระทะไฟแรงด้วยน้ำมันเล็กน้อย เราใส่เนื้อลงไปแล้วผัดอย่างรวดเร็วกวนตลอดเวลา แต่ละชิ้นจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองอ่อน
4. นำหมูออกจากกระทะ และเทหัวหอมสับลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. หลังจากนั้นกลับเนื้อลงกระทะ โรยด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากัน แป้งช่วยให้คุณทำน้ำเกรวี่ให้ข้นขึ้นได้ในอนาคต ในขณะที่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ
6. จากนั้นใส่มะกอกสับ พริกหยวก และซอสมะเขือเทศ ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องเพิ่มเนื้อในภาษาสเปนและโรสแมรี่เพื่อให้มีเวลาที่จะให้กลิ่นหอมอันวิจิตรของส่วนประกอบเนื้อ คุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมสับได้หากต้องการ
7. ตั้งไฟ เทน้ำซุป ปริมาณน้ำซุปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว ผัดจนส่วนของของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน เราทำไฟต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวจนนุ่มซึ่งถูกกำหนดโดยความนุ่มของหมู
8. เนื้อสเปนกับมะกอกและพริกหยวกพร้อมแล้ว! อาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจนี้ผสมผสานกับข้าวได้ดีที่สุดซึ่งมีรสชาติค่อนข้างเป็นกลาง ในการเสิร์ฟ ให้ใส่ข้าวสไลด์ตรงกลางจาน แล้วใส่เนื้อตามปริมาณที่ต้องการ ตกแต่งด้วยมะกอกและสมุนไพร
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. เนื้อกับกะหล่ำดาวและมะกอก
2. เนื้อกับมันฝรั่งและมะกอก