เนื้อชุบด้วยซอสรสเผ็ดของซีอิ๊ว น้ำผึ้ง น้ำมะนาวและขิง อาหารจานนี้แสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของก้านน้ำผึ้งกับขิงในซอสถั่วเหลืองมะนาว สูตรวิดีโอ
รสเผ็ดร้อน แดงก่ำ และน่ารับประทานในเตาอบเป็นอาหารสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำตามเทศกาลหรืออาหารประจำวัน เธอจะได้รับการต้อนรับด้วยเสียงปังจากทั้งครอบครัวและแขกเสมอไม่มีใครปฏิเสธที่จะลิ้มรสอาหารอันโอชะ นี่คืออาหารยุโรปคลาสสิกที่ได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีหลายวิธีในการกระจายอาหารโดยใช้ส่วนผสมน้ำดองทุกชนิด ไม่ใช่แค่เชฟมากประสบการณ์เท่านั้นที่ทำอาหารได้ แม้จะต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน แต่เชฟมือใหม่ก็สามารถรับมือได้
ฉันขอเสนอสูตรอร่อยอีกสูตรหนึ่งสำหรับทำก้านน้ำผึ้งกับขิงในซีอิ๊วมะนาว สามารถอบได้ทั้งแบบฟอยล์และแบบปลอกแขน หรือแบบเปิดหรือบนแผ่นอบ พึงระลึกไว้เสมอว่าถ้าคุณต้องการที่จะมีผิวที่อ่อนนุ่ม สนับมือควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกแขน ถ้าคุณชอบหนังกรอบๆ ให้อบแบบเปิด ก่อนอบในเตาอบ ให้หมักก่อน ยิ่งหมักเนื้อนานยิ่งอร่อย เวลาสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจนถึง 1 วันในตู้เย็น หากต้องการขาหมูในระหว่างการอบสามารถมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ มักจะเสริมด้วยผักหรือผลไม้: กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัม
ดูวิธีทำขาหมูในซอสมะนาวด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 195 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ก้าน
- เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง (หมัก 2.5 ชั่วโมง, อบ 1.5 ชั่วโมง)
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ผงขิง - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 1 หัว
- น้ำผึ้ง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
การเตรียมก้านน้ำผึ้งกับขิงในซีอิ๊วมะนาวทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างก้านใต้น้ำไหล ขูดผิวด้วยฟองน้ำเหล็ก (โดยเฉพาะถ้ามีผิวสีแทนสีดำ) และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ปอกกระเทียมล้างและผ่าครึ่ง
ใช้มีดคม ๆ เจาะก้านที่ตื้นซึ่งอัดแน่นด้วยกลีบกระเทียม
2. เทซีอิ๊วขาวลงในภาชนะขนาดเล็ก เติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาว
3. ใส่ขิงผง เกลือ และพริกไทยดำ ระวังการเติมเกลือเช่น ใช้ซีอิ๊วเค็มและคุณสามารถใส่จานได้ คุณสามารถใช้ขิงขูดละเอียดแทนผงขิงได้
4. ผัดซีอิ๊วดอง
5. วางสนับมือหมูไว้ในปลอกย่างซึ่งติดด้านหนึ่งด้วยรัดพิเศษ
6. เทน้ำดองลงในถุงที่มีก้าน ยึดปลอกอีกด้านไว้แน่นแล้วเขย่าก้านเพื่อให้น้ำดองกระจายตัวและคลุมให้ทั่วทุกด้าน
7. แช่ก้านที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อหมัก คุณสามารถหมักไว้ในตู้เย็นได้ 24 ชั่วโมง จากนั้นวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แม้ว่าเวลาอบของสนับมือในเตาอบจะขึ้นอยู่กับน้ำหนักและขนาดของมัน ก้านขนาดกลางปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 180 องศาเสิร์ฟฮันนี่ฮันนี่ฮันนี่ฮันนี่ฮันนี่ที่ปรุงสดใหม่กับขิงในซอสเลมอน-ซีอิ๊ว
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำขาหมูกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดด้วย