คุณชอบเห็ดและทำอาหารต่าง ๆ กับพวกมันไหม? ฉันเสนอให้ปรุงเห็ดหอมและอร่อยด้วยหัวหอมในครีมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เราค้นหาเทคโนโลยีโดยละเอียดในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เห็ดในครีมเปรี้ยวสามารถปรุงได้หลายวิธี: กับกระเทียม ไวน์ ชีส และส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้เราจะปรุงด้วยหัวหอม เห็ดกับหัวหอมในครีมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมและมีรสครีมที่ยอดเยี่ยม ขั้นตอนการทำอาหารนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำอาหารนี้ได้ นอกจากนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยอาจกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของคุณ รสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับปริมาณของครีมและหัวหอมที่เพิ่มเข้ามา สำหรับความนุ่มของจาน ให้ผัดเห็ดและหัวหอมในเนยหรือเนยใส สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้เห็ดสดไม่เพียง แต่เห็ดแช่แข็งหรือแห้ง ของแช่แข็งควรละลายน้ำแข็งก่อน และของแห้งควรนึ่งด้วยน้ำเดือด จากนั้นจึงล้างและปรุงให้สุกเหมือนเห็ดทั่วไป
เห็ดปรุงด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะหรือในกระทะบนเตาหรือในหม้อในเตาอบ พวกเขาสามารถเป็นจานเดี่ยวที่เต็มเปี่ยมด้วยสลัดผักและขนมปังปิ้ง หรือจะปรุงแต่งด้วยมันฝรั่งต้ม สปาเก็ตตี้ ข้าว โจ๊ก เห็ดดังกล่าวกระจายเมนูประจำวันได้อย่างสมบูรณ์แบบและแทนที่สเต็กเนื้อสักชิ้น ท้ายที่สุดคุณเบื่อกับพวกเขาไม่น้อยไปกว่าเนื้อทอด
ดูวิธีการปรุงเนื้อในกระถางกับเห็ดด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 139 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เห็ดป่าแช่แข็ง - 500 กรัม
- ผงปรุงรสเห็ด - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
การทำอาหารทีละขั้นตอนของเห็ดกับหัวหอมในครีมเปรี้ยว, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวหอม ล้าง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงบางๆ
2. ละลายน้ำแข็งเห็ดแช่แข็งล่วงหน้าโดยไม่ต้องใช้น้ำร้อนและเตาอบไมโครเวฟ จากนั้นใส่ตะแกรง ล้าง ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด ตัดเห็ดที่เตรียมไว้เป็นเส้นหรือก้อน
3. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันและเพิ่มหัวหอม ผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางจนใสเล็กน้อย คนเป็นครั้งคราว
4. จากนั้นส่งเห็ดไปที่กระทะด้วยหัวหอม
5. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ พริกไทยดำ และผงปรุงรสเห็ด ทอดต่อไปจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เทครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในกระทะ
7. ผัดอาหาร ปิดฝาหม้อ ต้มให้เดือด นำความร้อนไปที่การตั้งค่าต่ำสุดและเคี่ยวอาหารเป็นเวลา 15 นาที หากคุณต้องการให้เห็ดกับหัวหอมในครีมเปรี้ยวมีน้ำเกรวี่เข้มข้น คุณสามารถเพิ่มข้นได้โดยการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในผลิตภัณฑ์ (ไม่มีท็อปปิ้ง) แป้งหรือชีสขูด 50 กรัม เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ หรือใช้เป็นไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร ลาซานญ่า พาย แพนเค้ก ฯลฯ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเห็ดทอดในครีมและหัวหอมในกระทะ