เรือมันฝรั่งยัดไส้ที่หรูหราจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล จานยัดไส้อบในเตาอบเป็นหนึ่งในจานมันฝรั่งที่อร่อยและสวยงามที่สุด ค้นหาสูตรและเคล็ดลับในการทำให้ถูกต้อง
เนื้อหาสูตร:
- เรือมันฝรั่งทอด
- เรือมันฝรั่งบด
- เรือมันฝรั่งกับเห็ด
- เรือมันฝรั่งกับไก่
- สูตรวิดีโอ
มันฝรั่งเป็นผักอเนกประสงค์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันถูกทอด, ต้ม, ตุ๋น, อบ, เพิ่มในซุป, สตูว์ผัก, zrazy ที่ปรุงแล้ว, ชิ้นทอด, หม้อปรุงอาหาร, ยัดไส้ด้วยเกี๊ยว, พายและอีกมากมาย อย่างไรก็ตาม มีจานเดียวจากผักนี้ซึ่งดูหรูหราและอร่อยเป็นพิเศษ! นี่คือเรือมันฝรั่ง พวกเขาสามารถเป็นอาหารว่างร้อน ๆ บนโต๊ะวันหยุดหรือเป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารค่ำของครอบครัว
เพื่อให้มันฝรั่งยัดไส้ออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม คุณควรทราบหลักการทั่วไปของการเตรียมมัน โดยพิจารณาจากว่าจานจะออกมาน่ารับประทานและอร่อย
- ฉันยัดมันฝรั่งด้วยส่วนผสม ใส่ส่วนผสม ซอส เกรวี่ และผัก
- สำหรับการบรรจุแนะนำให้เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ แล้วไส้จะไม่หลุดออกจากมัน
- ไม่ควรมีข้อบกพร่องของรูหนอนบนหัว
- เพื่อให้มันฝรั่งเปราะบาง ควรเลือกพันธุ์สีเหลืองมากกว่า
- เมื่อยัดไส้มันฝรั่งดิบ แนะนำให้ใส่เบคอนสดชิ้นหนึ่งลงในเรือก่อนจะยัดไส้
- เพื่อความนุ่มและชุ่มฉ่ำ แนะนำให้ต้มมันฝรั่งเพื่อบรรจุล่วงหน้าหรืออบด้วยซอสและความเลวทราม
- น้ำมันมะกอกซึ่งต้องเคลือบด้วยมันฝรั่งจะช่วยให้ได้เปลือกที่อร่อยและสีทองของจาน
- ขอแนะนำให้โรยหน้ามันฝรั่งยัดไส้ด้วยชีสขูด ช่วยรักษาความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ
เรือมันฝรั่งทอด
ถ้าคุณไม่นับแคลอรี ให้เติมมันฝรั่งหลายไส้ในคราวเดียว นอกจากนี้ สำหรับเปลือกสีน้ำตาลทอง ก่อนอื่นคุณสามารถทอดเรือมันฝรั่งในกระทะด้วยน้ำมันพืช สิ่งนี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับหัว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 106, 2 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 12 ลำ
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- แชมปิญอง - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เนย - 70 กรัม
- ผักใบเขียว - พวง
- ชีสแปรรูป - 80 กรัม
- Parmesan - 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ผ่าครึ่งให้ได้ 12 ลำ
- อบเรือเหล่านี้ในไมโครเวฟประมาณ 5 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่พวกเขาจะกลายเป็นกึ่งสุกเล็กน้อย
- ใช้ช้อนชาเอาเนื้อออกจากเรืออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังผักเสียหาย
- บดเนื้อมันฝรั่งและทอดด้วยเนยเป็นเวลา 2 นาที
- สับแชมเปญอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยหัวหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารให้ระเหยของเหลวทั้งหมด
- บิดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อแล้วทอดในกระทะด้วยเครื่องเทศ
- รวมเนื้อมันฝรั่งทอดเห็ดและเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เทซอสลงไปผัดให้ไส้ฉ่ำ
- ผัดเนยกับเกลือและกระเทียม ใส่น้ำมันกระเทียมหนึ่งช้อนชาที่ด้านล่างของเรือ
- โรยหน้าด้วยชีสแปรรูป
- ยัดไส้มันฝรั่งด้วยเนื้อสับแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
- วางเรือมันฝรั่งบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
เรือมันฝรั่งบด
แน่นอนว่าเรือมันฝรั่งที่มีเนื้อสับไม่ใช่อาหาร อย่างไรก็ตามมันเป็นที่น่าพอใจมีกลิ่นหอมและอร่อยจนไม่มีทางต้านทานได้ กระจายอาหารของคุณและให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารอร่อยๆ เช่นนี้
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- ครีมหนัก - 100 มล
- น้ำมันพืช - สำหรับทาแผ่นอบ
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรแห้ง - หยิก
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน รูปไข่ ล้างแล้วผ่าครึ่ง
- ใช้มีดหรือช้อนเอาเนื้อออกเพื่อทำเรือ
- หล่อเลี้ยงเรือแต่ละลำด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว
- บิดเนื้อมันฝรั่งในเครื่องบดเนื้อและผสมกับเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- เติมมันฝรั่งด้วยไส้ เมื่ออบมวลจะลดลงอย่างมากดังนั้นคุณจึงสามารถวางไส้ขนาดใหญ่ได้อย่างปลอดภัย
- จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งจานไปอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C
เรือมันฝรั่งกับเห็ด
เรือมันฝรั่งแสนอร่อย แสนอร่อย และดั้งเดิมจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ และจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้กินทุกคนด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อาหารจานอร่อยโดยเฉพาะมาจากมันฝรั่งอ่อน
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แฮม - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างหัวมันฝรั่งด้วยแปรงวางบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที
- เย็นและปอกเปลือกมันฝรั่ง
- สับเห็ดกับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- สับแฮมแล้วใส่เห็ดลงไป ผัดเบาๆ.
- หั่นมันฝรั่งผ่าครึ่ง ลบศูนย์ด้วยช้อน
- หล่อลื่นเรือมันฝรั่งด้วยครีมและเติมไส้ด้วยสไลด์
- วางชิ้นมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
- โรยชีสบนเรือ
- วางแผ่นอบในเตาอบและอบที่ 200 ° C จนชีสละลาย ประมาณ 10 นาที
เรือมันฝรั่งกับไก่
มันฝรั่งยัดไส้ไก่เป็นตัวเลือกอาหารมากกว่า มื้ออาหารดังกล่าวจะทำให้คุณอิ่มอร่อยโดยไม่ต้องเพิ่มเซนติเมตรบนสะโพก นอกจากนี้อาหารยังช่วยให้คุณลดเวลาในการเตรียมอาหารเย็นมื้อใหญ่ได้เพราะ มันทำได้อย่างรวดเร็วและรวมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงเข้าด้วยกัน
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- อกไก่รมควัน - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 5 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ชีส - 200 กรัม
- Dill - พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างและทำให้แห้งมันฝรั่ง จุ่มลงในชาม ราดด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากันจนมันฝรั่งทั้งหมดราดด้วยน้ำมันเค็ม
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่ง ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที ผ่านไปครึ่งชั่วโมง พลิกกลับด้านเพื่อให้อบสม่ำเสมอทุกด้าน
- ทำให้มันฝรั่งสุกเย็นลง
- ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง
- ล้างพริก แกนเมล็ดและหั่นเป็นก้อน
- ผัดพริกในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาที
- เพิ่มเนื้อไก่ลงในพริกไทยแล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที
- หั่นมันฝรั่งอุ่น ๆ ออกเป็น 2 ส่วนแล้วขูดตรงกลางออก
- ผัดเนื้อมันฝรั่งด้วยครีมผักชีฝรั่งสับเกลือพริกไทยและจำได้ดีจนน้ำซุปข้น
- รวมมันฝรั่งบดกับไก่และพริกไทย
- เพิ่มชีสขูดลงในไส้
- บรรจุเรือแต่ละลำให้แน่นแล้ววางบนแผ่นอบ
- โรยชีสเพิ่มเติมที่ด้านบนแล้ววางบนแผ่นอบ
- ส่งอาหารไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที
สูตรวิดีโอ:
