แพนเค้กข้าวไรย์ที่นุ่มและอ่อนนุ่มบน kefir กับกะหล่ำปลีนั้นไม่ด้อยไปกว่าขนมอบที่ยอดเยี่ยมกับกะหล่ำปลี ในขณะเดียวกันก็เตรียมการได้เร็วกว่ามาก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การเตรียมแพนเค้กข้าวไรย์บน kefir กับกะหล่ำปลีทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวคือแพนเค้กข้าวไรย์กับ kefir และกะหล่ำปลี เหมาะมากกับซาวครีมสดเย็น ต้องขอบคุณแป้งข้าวไรที่ทำให้แพนเค้กถูกอบอย่างรวดเร็ว kefir นั้นเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มและกะหล่ำปลีก็ชุ่มฉ่ำและนุ่ม แดงก่ำ นุ่มนวล พร้อมขอบบางๆ ที่ขอบ … จานนี้จะชนะใจนักกินทุกคนและแม้แต่นักชิม การปรุงอาหารง่ายๆ จะใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์จะเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
แพนเค้กข้าวไรย์กับ kefir กับกะหล่ำปลีไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารมังสวิรัติเพราะ องค์ประกอบประกอบด้วย kefir และไข่ แต่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ไม่สามารถปฏิเสธอาหารอร่อยได้ นอกจากนี้แพนเค้กสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปีเพราะ กะหล่ำปลีเป็นผักหลักชนิดหนึ่งที่มีขายได้ตลอดทั้งปี และกะหล่ำปลีมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ เส้นใยหยาบและเส้นใยซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหาร
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 179 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- แป้งข้าวไร - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- Kefir - 200 มล
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การเตรียมแพนเค้กข้าวไรย์บน kefir กับกะหล่ำปลีทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างกะหล่ำปลีขาว ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด ฉันแนะนำให้คุณใช้กะหล่ำปลีอ่อนแล้วแพนเค้กจะฉ่ำกว่า หากผักแก่แล้ว ให้โรยด้วยเกลือแล้วบดด้วยมือเพื่อให้น้ำไหลออกมา
2. ใส่แป้งลงในกะหล่ำปลีแล้วกรองผ่านตะแกรง สิ่งนี้จะเสริมด้วยออกซิเจนซึ่งจะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับจาน
3. เท kefir ที่อุณหภูมิห้อง หากผลิตภัณฑ์นมหมักเย็นโซดาจะไม่ทำปฏิกิริยากับมัน จากนี้ไปจะได้แพนเค้กที่ไม่เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
4. ถัดไปเพิ่มไข่ ควรอุ่นเพื่อไม่ให้อุณหภูมิของ kefir เย็นลง ดังนั้นให้นำ kefir ที่มีไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาได้อุณหภูมิที่ต้องการ
5. ผัดแป้งจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เบกกิ้งโซดา แล้วผสมอีกครั้ง
6. ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชและตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ตักแป้งออกด้วยช้อนโต๊ะแล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง
7. พลิกแพนเค้กข้าวไรย์ kefir และกะหล่ำปลีที่ด้านหลังแล้วเตรียมให้พร้อม เสิร์ฟอาหารร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือชาที่ชงใหม่
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กกะหล่ำปลีกับ kefir
