สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบที่บ้าน คุณสมบัติของการทำอาหาร ปริมาณแคลอรี่ และสูตรวิดีโอ
ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมในหมู่แม่บ้านหลายๆ คนในหลายประเทศทั่วโลก ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย ไก่ที่ย่างในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอม มันฝรั่งสีแดงก่ำแช่ในน้ำไก่และน้ำดอง นอกจากรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจแล้ว อาหารจานนี้ยังใช้งานได้จริงอีกด้วย ฉันใส่ไก่และมันฝรั่งในเตาอบและหลังจาก 1, 5 ชั่วโมงฉันก็เตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยด้วยตัวเอง! ช่วยประหยัดเวลาสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง ปรากฎว่าจานค่อนข้างน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการจึงไม่เหมาะกับโต๊ะอาหาร
เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนระหว่างไก่กับไก่ตัวเล็กเมื่อซื้อซาก ให้พิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้ เนื้อไก่ที่นุ่มที่สุดของไก่อายุไม่เกินหนึ่งปี สามารถกำหนดได้ไม่เฉพาะตามน้ำหนักซึ่งไม่ควรเกิน 1.5 กก. เส้นใยของเนื้อสัตว์ปีกมีลักษณะยืดหยุ่น ไขมันขาว ผิวอมชมพูหรือขาวเหลือง ซากต้องสด: นึ่งหรือแช่เย็น คุณยังสามารถใช้ไก่เนื้อไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถทำเองได้อีกด้วย
ดูวิธีการปรุงไก่ในซอสถั่วเหลืองด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 159 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2-3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ซาก
- เกลือ - หยิก
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- ผงกระเทียมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ผงหัวหอมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1, 5-2 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทซีอิ๊วขาวลงในภาชนะขนาดเล็ก ใส่ผงหัวหอมแห้ง กระเทียมและมัสตาร์ด
2. จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยดำลงไปผัด อย่าหักโหมกับเกลือเพราะ ซีอิ๊วเค็มและนั่นอาจจะเพียงพอ
3. วางกระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่บนแผ่นอบที่สามารถใช้ห่อเนื้อสัตว์ปีกและผักได้อย่างสมบูรณ์ วางไก่ลงบนกระดาษฟอยล์ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากมีขนอยู่บนซากสัตว์ ให้ถอดออก
4. ทาซอสหมักที่ปรุงสุกแล้วให้ทั่วทุกด้านและด้านในของสัตว์ปีก
ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้น 4-6 ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวและล้อมรอบซากด้วย แม้ว่าเนื้อสัตว์ปีกสามารถยัดไส้ด้วยผักได้เมื่ออบในเตาอบ หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ไส้ในไก่ ให้ต้มมันฝรั่งล่วงหน้าเล็กน้อยจนสุกครึ่ง มันจะคงรูปเป็นก้อนเมื่อเสิร์ฟและจะไม่เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นร่วนในระหว่างการอบ
5. ห่อไก่และมันฝรั่งให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ จึงรับประกันได้ว่าสินค้าจะมีความนุ่มละมุน คุณสามารถใช้ปลอกอบแทนฟอยล์ได้ ในนั้นซากเหมือนในกระดาษฟอยล์จะต้มในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งจะทำให้ทั้งเธอและเครื่องเคียงปรุงได้
เสิร์ฟไก่เสร็จแล้วกับมันฝรั่งในเตาอบหลังทำอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงในจานที่เตรียมจานเพื่อจุ่มอาหารลงในซอสที่จะรวบรวมที่ด้านล่างของภาชนะหลังจากการอบ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่อบกับมันฝรั่งและเห็ด