อาหารจานร้อนง่ายๆ คือ มันฝรั่งบดกับไข่และเนย ฉันแบ่งปันเคล็ดลับสูตรที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่สมบูรณ์แบบที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
มันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงที่ชื่นชอบในหลายครอบครัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็รักพระองค์ เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เหมาะกับโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง มีการเตรียมการหลายรูปแบบ มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายลงในมันฝรั่งบด: นม ครีมเปรี้ยว เนย ครีม ไข่ น้ำซุปมันฝรั่ง ผัก ฯลฯ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรที่พิสูจน์แล้วของตัวเอง ยิ่งกว่านั้นไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใด เครื่องเคียงก็ยังออกมาอร่อยเหมือนเดิมและทุกคนก็จะติดใจ
ในการทบทวนนี้ ฉันจะแบ่งปันมันฝรั่งบดกับไข่และเนยแสนอร่อย เพื่อให้มันบดโปร่งสบาย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสม ให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่มีปริมาณแป้งสูง เช่น "Adretta" และ "Sineglazka" พวกเขาจะทำน้ำซุปข้นที่อร่อยที่สุด นอกจากนี้เพื่อให้น้ำซุปข้นโปร่งสบายคุณต้องใช้ไข่ทำเอง พวกเขายังจะให้สีเหลืองที่สวยงาม
ควรสังเกตว่าน้ำซุปข้นแสนอร่อยปรุงสดใหม่เท่านั้น ดังนั้นให้ปรุงในปริมาณที่เหมาะสมทันที อย่างไรก็ตาม หากไม่รับประทาน สามารถกำจัดได้โดยการทำ zrazy, ลูก, ไม้, ใช้สำหรับกรอกพาย, หรือนวดแป้งสำหรับคุกกี้, พายหรือม้วน.
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 108 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4-5 หัว
- เนย - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมมันฝรั่งบดกับไข่และเนยสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง
2. หั่นเป็นชิ้นเพื่อให้หัวสุกสม่ำเสมอและในเวลาเดียวกันแล้ววางลงในหม้อหุงต้ม
3. ใส่เกลือลงในกระทะ
4. เทมันฝรั่งกับน้ำดื่ม
5. และนำไปตั้งบนเตาเพื่อทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพรแห้ง หัวหอมปอกเปลือก กระเทียม แครอท ฯลฯ หากต้องการ
6. ปรุงผักด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมเป็นระยะ ถ้ามันเข้าอย่างอิสระแสดงว่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว จากนั้นค่อยๆ เทน้ำซุปลงในชามแยก แล้วถือมันฝรั่งไว้บนไฟอ่อนๆ สักครู่เพื่อระเหยความชื้นที่เหลืออยู่
7. ใส่เนยลงในมันฝรั่ง
8. บดมันฝรั่งร้อนด้วยความสนใจ หากไม่บดให้บดด้วยตะแกรงละเอียดแล้วเติมน้ำมัน เทนมอุ่นแทนเนย
9. ตอกไข่ใส่มันฝรั่ง
10. และคนน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็ว หากคุณรู้สึกว่ามันข้นหรือคุณต้องการความข้นที่บางลง ให้เติมน้ำซุปที่ระบายออกจากผักที่ต้มแล้วนำน้ำซุปข้นไปให้ได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ
จัดมันฝรั่งบดทันทีหลังจากปรุงอาหารบนจานที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟ รวมกับเครื่องเคียง: ปลาเฮอริ่ง, เนื้อ, ปลา, ตับ, เห็ด กินกับน้ำเกรวี่หรือสลัดผักก็อร่อยมาก
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมันฝรั่งบดกับไข่