พาสต้ากับกุ้งในซอสนมเป็นอาหารที่หรูหรา เรียบง่าย และน่าประทับใจ! กุ้งทอดอย่างรวดเร็วพาสต้าต้มผลิตภัณฑ์รวมกันและเติมนม ทุกอย่างโรยด้วยชีสและอบในเตาอบ น้ำลายสอแล้ว!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อาหารจานโปรดของชาวอิตาลีไม่ใช่แค่พาสต้าเท่านั้น เธอสามารถเตรียมตัวได้หลายวิธี มีอาหารหลายสิบจาน หรือแม้แต่หลายร้อยจาน ในรีวิวนี้ ฉันจะมาบอกวิธีทำพาสต้ากุ้งในซอสนมให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติกลมกล่อมของจานจะไม่ทำให้ใครเฉย ไม่ต้องพูดถึงผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน พาสต้ากับกุ้งปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างน่าประหลาดใจแม้แต่ผู้ปรุงมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ อันที่จริงในการใช้สูตรนี้เพียงความปรารถนาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษที่นี่ก็เพียงพอที่จะเชี่ยวชาญกฎง่ายๆสองสามข้อ
สิ่งสำคัญคือต้องมีพาสต้าที่เหมาะสมสำหรับสูตรนี้ จำเป็นต้องทำจากข้าวสาลีดูรัม สิ่งสำคัญคือต้องใส่เฉพาะในน้ำเดือดและเค็มซึ่งเติมน้ำมันมะกอกสองสามหยด และไม่ควรย่อยไม่ว่าในกรณีใดมิฉะนั้นจานจะกลายเป็นความนุ่มนวลที่เข้าใจยาก อย่างไรก็ตาม กฎเหล่านี้เป็นกฎพื้นฐานที่สำคัญที่สุด และคุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยที่เหลือในสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 169 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 200 กรัม
- กุ้งแช่แข็งต้ม - 250 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- นม - 200 มล
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมพาสต้ากับกุ้งในซอสนม:
1. ใส่กุ้งลงในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10-15 นาทีให้ละลาย
2. หลังจากนั้น ให้ทำความสะอาดออกจากเปลือกแล้วเอาหัวออก
3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วละลาย
4. ใส่กุ้งปอกเปลือก
5. ผัดด้วยไฟปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 7 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่พวกเขาจะต้องอิ่มตัวด้วยไขมันและได้รับเปลือกโลกสีแดงก่ำ
6. ในกระทะต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ลดพาสต้าลงและปรุงให้น้อยกว่าเวลาทำอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต 2 นาที พวกเขาจะไปถึงความพร้อมในเตาอบ พลิกพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงบนตะแกรงเพื่อให้แก้วมีความชื้นมากเกินไป
7. วางพาสต้าลงในจานอบที่เหมาะสมแล้วคลี่ให้เรียบสม่ำเสมอ
8. จัดกุ้งทอดให้ทั่วแล้วปิดฝาอาหารด้วยนม นมไม่ควรคลุมอาหารจนหมด มิฉะนั้น จานจะสุก และเราจำเป็นต้องอบ
9. โรยพาสต้าด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที อย่าวางพาสต้านานเกินไปเพื่อไม่ให้พาสต้าแห้ง เสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปทันทีหลังทำอาหาร อาหารจานนี้จะทำให้คุณมีพลังความแข็งแกร่งและอารมณ์ดี
ดูวิดีโอสูตรการทำพาสต้ากุ้งในซอสครีม