สลัดกับไส้กรอกและมะเขือเทศในพริกไทยเป็นอาหารจานอร่อยจากหมวด "รีบร้อน" แถมยังดูสวยเพราะ เสิร์ฟในพริกหยวกครึ่งหนึ่ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
บำรุงด้วยไส้กรอก ฉ่ำเพราะผักสด สดใสจากการนำเสนอแบบต้นตำรับ - สลัดกับไส้กรอกและมะเขือเทศในพริกไทย หลายคนคงชอบอาหารจานนี้ อาหารที่ปรุงมักจะอยู่ในตู้เย็นในช่วงฤดูร้อน ดังนั้นจึงสามารถทำได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องไปที่ร้าน ไส้กรอกใช้ได้ทั้งต้มและรมควัน สลัดดังกล่าวจะช่วยในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดมาถึงและเมื่อคุณต้องการบางอย่างจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงอย่างรวดเร็ว กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ ยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย
น้ำมันพืชใช้สำหรับน้ำสลัด แต่สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว ซีอิ๊ว ฯลฯ คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของสลัดได้โดยแทนที่ไส้กรอกด้วยเนื้อไก่ต้ม สลัดดังกล่าวรวมกับเครื่องเคียงอย่างแน่นอน หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ข้าวโพด, กะหล่ำปลีขาว, งา, ชีส, ถั่วกระป๋อง ฯลฯ ตัวเลือกของว่างที่อร่อยและเรียบง่ายจะได้รับด้วยการเพิ่มแครกเกอร์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 115 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15-20 นาที
วัตถุดิบ:
- นมหรือไส้กรอกหมอ - 200 g
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- แตงกวา - 0, 5 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- โหระพา - สองสามกิ่ง
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
- พริกไทยร้อน - 0.25 ฝัก
ทีละขั้นตอนการทำสลัดกับไส้กรอกและมะเขือเทศในพริกไทยสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างพริกหวานแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดครึ่งทางยาวพร้อมกับหางม้า นำกล่องเมล็ดออกจากแกนแล้วตัดเซปตาออก ห้ามแกะก้านออก เพราะจะทำให้พริกไทยคงรูป
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วใส่พริกลงไปผัด ทอดทั้งสองข้างด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าเก็บไว้บนกองไฟเป็นเวลานานมาก มิฉะนั้น มันจะนุ่มและเสียรูปทรง
3. ในขณะที่พริกกำลังทำอาหารให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด ตัดไส้กรอกเป็นเส้นหรือก้อน สับผักใบเขียวอย่างประณีต ล้างมะเขือเทศและแตงกวา แห้งและหั่น: มะเขือเทศเป็นชิ้น, แตงกวา - เป็นวงครึ่งบาง ๆ ปอกพริกร้อนแล้วสับให้ละเอียด
4. ผสมอาหารสับ คนให้เข้ากัน ใส่พริกไทยครึ่งซีก ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอกด้านบน ประดับด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟสลัดที่สวยงามกับไส้กรอกและมะเขือเทศในพริกไทยไปที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดมะเขือเทศและพริกไทย