เค้กสังขยาฟักทอง ของหวานเพื่อสุขภาพ

สารบัญ:

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

อร่อยสุขภาพดีและรื่นเริงในเวลาเดียวกัน - เค้กฟักทองสังขยา ฉันนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของหวานที่ยอดเยี่ยม สูตรวิดีโอ

เนื้อหาสูตร:

วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
สูตรวิดีโอ

ส่วนใหญ่มักใช้ฟักทองต้มโจ๊กทำแพนเค้กหรืออบมัฟฟิน แต่เค้กฟักทองไม่ค่อยได้อบ แม้ว่าขนมดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อยฉ่ำและชื้นปานกลาง แต่ยังมีประโยชน์มาก วันนี้เลยมาแนะนำทำเค้กสังขยาฟักทองค่ะ เหล่านี้เป็นเค้กบิสกิตเนื้อนุ่มที่ไร้น้ำหนักอย่างแท้จริงและสังขยาที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม เค้กดังกล่าวสามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะของหวานในเทศกาล ไม่มีแขกที่มาร่วมงานคาดเดาว่าของหวานนั้นมาจากฟักทอง

นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในสูตรได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งลงในเค้กได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เพิ่มถั่วคั่วลงในเลเยอร์ ดังนั้นคุณจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์สดใสและอิ่มตัวยิ่งขึ้นและลูกพรุนแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดจะเพิ่มความผิดปกติ

เลือกฟักทองคุณภาพสูงสำหรับสูตร เพราะนี่คือส่วนผสมหลักของเค้ก ซื้อรูปลูกแพร์หวานมันหวานที่สุด แต่ถ้าสิ่งนี้ไม่ปรากฏในสวนก็จะเป็นพันธุ์ธรรมดา สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ฟักทองสำหรับอาหารสัตว์ เค้กที่หอมและอร่อยจะไม่ได้ผล

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 227 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ - เค้ก 1 ชิ้น
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที

วัตถุดิบ:

Semolina - 200 กรัม (สำหรับเค้ก)
ฟักทอง - 250 กรัม (สำหรับเค้ก)
ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา (สำหรับเค้ก)
โซดา - 1 ช้อนชา (สำหรับเค้ก)
เปลือกส้มป่น - 1 ช้อนชา (สำหรับเค้ก)
นม - 1 ลิตร (สำหรับครีม)
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับครีม)
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา (สำหรับครีม)
น้ำตาล - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. (0.5 ช้อนโต๊ะ ในเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ ในครีม)
ไข่ - 5 ชิ้น (2 ชิ้น ในเค้ก 2 ชิ้น ในครีม)
เนย - 100 กรัม (เค้ก 50 กรัม, แป้ง 50 กรัม)

ทีละขั้นตอนการทำเค้กฟักทองกับคัสตาร์ดสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ปอกฟักทองเอาเมล็ดพืชและเส้นใยออกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนแผ่นอบ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที แน่นอนว่าฟักทองสามารถต้มได้ แต่เมื่ออบแล้วจะมีสุขภาพดีกว่ามาก นอกจากนี้วิธีการทำอาหารนี้จะเก็บวิตามินและแร่ธาตุไว้ในนั้นมากขึ้น

2. โอนฟักทองเสร็จแล้วลงในชามแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น

เทแป้ง ลูกจันทน์เทศ และเปลือกส้มลงในฟักทอง

3. ใส่เซโมลินา ลูกจันทน์เทศบด และเปลือกส้มป่นลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ผัดให้กระจายอาหารอย่างสม่ำเสมอ

4. จากนั้นใส่เนยที่อุณหภูมิห้องและคนให้เข้ากัน

5. พักแป้งไว้เพื่อให้เซโมลินาบวมและเพิ่มปริมาตร มิฉะนั้นในเค้กสำเร็จรูปจะบดฟันของคุณ

6. รวมไข่สองฟองกับน้ำตาล

7. ตีจนขึ้นฟูและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า

8. เทมวลไข่ลงในแป้ง

9. ใส่เบกกิ้งโซดาแล้วนวดแป้งจนเนียน

10. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้ววางแป้ง ส่งไปอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะเสี้ยนไม้: ต้องแห้งโดยไม่เกาะติด เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์ จากนั้นนำออกจากเค้กแล้วผ่าครึ่งตามยาวด้วยมีดยาว