ให้ความสดชื่นและอิ่มเอม สบายท้อง พร้อมคุณค่าทางโภชนาการ … okroshka กับไก่บนครีมและน้ำ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร okroshka กับไก่ในครีมและน้ำ
- สูตรวิดีโอ
Okroshka เป็นอาหารฤดูร้อนแบบดั้งเดิม และสิ่งที่พวกเขาเรียกมันว่า: ทั้งซุปเหลวและสลัดที่ผิดปกติ … และมีวิธีทำอาหารมากมายนับไม่ถ้วน วันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรสำหรับ okroshka กับไก่ในครีมและน้ำ อาหารจานนี้ให้ความสดชื่นและน่าพึงพอใจมากสำหรับความเบาสบาย แต่ถึงอย่างนั้นก็เหมาะกับคนที่ทำตามร่างหรือต้องการลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ Okroshka เป็นที่นิยมของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด เธอไปครั้งแรกและครั้งที่สองในเวลาเดียวกัน
แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใส่อะไรในจาน คุณสามารถใช้อกไก่รมควัน เนื้อต้ม เครื่องในต้ม ไส้กรอก หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ แทนไก่ต้มได้ แม่บ้านบางคนแนะนำให้ผสมผักในตู้เย็นกับเนื้อสัตว์ที่เหลือแล้วเทลงในของเหลว จานแบบง่ายอยู่ในน้ำหรือ kvass และสำหรับ okroshka แสนอร่อยควรใช้ kefir ท้ายที่สุดไม่มีสูตรพื้นฐานสำหรับ okroshka ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงสามารถทำอาหารสลาฟแบบดั้งเดิมได้ตามเทคโนโลยีที่พิสูจน์แล้วของเธอเอง อย่างไรก็ตาม หากคุณเคยปรุงสลัดโอลิเวียร์มาก่อน ซุปฤดูร้อนแบบดั้งเดิมจะไม่มีปัญหาอะไร
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 59 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 5-6
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการหั่นส่วนผสม บวกเวลาสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้าและการทำให้เย็นลง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แตงกวา - 3 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำแร่หรือน้ำเปล่า - 2.5 มล.
- หัวหอมใหญ่ - พวง ผักชีฝรั่ง - พวง
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- น่องไก่ - 2 ชิ้น
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว - 400 มล
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร okroshka กับไก่ในครีมและน้ำสูตรพร้อมรูปถ่าย:
ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบในน้ำเกลือ ไข่ลวก และไก่ล่วงหน้า หลังจากนั้นก็ทำให้อาหารเย็นได้ดีเพราะ okroshka ใช้แช่เย็นแล้วจึงดำเนินการตัดส่วนประกอบทั้งหมด
1. ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 5 มม. นำไก่ต้มออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างแตงกวาใต้น้ำไหลซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระตัดปลายแล้วหั่นเป็นก้อน สับอาหารทั้งหมดให้มีขนาดเท่ากัน
4. ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
5. ล้างก้านผักชีฝรั่งและสับให้เข้ากัน เทครีมลงในผลิตภัณฑ์แล้วใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อน แม้ว่าปริมาณมัสตาร์ดจะเพิ่มขึ้น นำทางไปตามใจชอบ
6. ใส่อาหารทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำแร่ ปรุงรสด้วยเกลือและกรดซิตริก คนให้เข้ากัน ส่งจานไปที่ตู้เย็นให้เย็นครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟอาหารเย็นกับขนมปังชิ้นใหม่
หมายเหตุ: หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวไชเท้าสด, ผักชีฝรั่งหรือผักชี, แครอทต้ม, ส่วนประกอบเนื้อสัตว์ใด ๆ ลงใน okroshka
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง okroshka แบบคลาสสิก (โปรแกรม "ทุกอย่างจะดี")
