ทานตะวัน halva เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่คนรักหวาน ยิ่งกว่านั้นหากปรุงด้วยมือเราเองก็จะยิ่งมีความนุ่ม อร่อย หอมกรุ่น และมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกมาก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
Halva เป็นขนมยอดนิยมของตะวันออก มันทำจากน้ำตาลและเมล็ดพืชหรือถั่ว แม้ว่าจะมีหลายวิธีในการเตรียมการก็ตาม นี่คือแครอท halva, semolina, pistachio, ข้าวโพด, ถั่วลิสง, งา, มันฝรั่ง, ข้าวฟ่าง, ฟักทอง, และน้ำผึ้ง … และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้
อาหารอันโอชะนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูงเพราะ ประกอบด้วยโปรตีน เส้นใยพืช และไขมัน อย่างไรก็ตาม เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ความหวานยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอให้คุณสนใจ halva รสชาติที่เราคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก - จากเมล็ดทานตะวัน แต่ก่อนบอกสูตร ขออาศัยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของความหวานก่อน ปรากฎว่าเมล็ดทานตะวันที่ชื่นชอบจำนวนมากมีกลุ่มวิตามินอี บีและดี และแมกนีเซียมจำนวนมาก พวกเขาถือเป็นตัวแทนป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด เมล็ดพืชช่วยเรื่องโรคตับและทางเดินน้ำดี และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งอีกด้วย ฉันคิดว่าข้างต้นนั้นมากเกินพอที่จะปรุง halva ด้วยตัวคุณเองที่บ้าน ยิ่งกว่านั้นอาหารอันโอชะรับประกันว่าจะให้พลังงานและความกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 523 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 250 g
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 200 กรัม
- รำ - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 30 มล
- น้ำผึ้ง - 3-5 ช้อนโต๊ะ
การทำ halva ทานตะวัน
1. วางเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่สะอาดและแห้ง
2. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนให้เข้ากันเป็นประจำ เมล็ดที่ไม่มีเปลือกจะผัดเร็วกว่ามากและสามารถเผาไหม้ได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของฮาลวาเสียไป
3. เทรำลงในกระทะแห้งอีกใบ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ไรย์, ลินสีด, ข้าวโอ๊ต ฯลฯ นอกจากนี้ หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์นี้หรือด้วยเหตุผลทางการแพทย์ที่คุณไม่สามารถใช้มันได้ คุณสามารถแยกรำออกจากสูตรได้ ในกรณีนี้ ให้เพิ่มปริมาณดอกทานตะวันขึ้น 50 กรัมตามปริมาณที่กำหนด
4. ย่างรำด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน คนให้เข้ากันตลอดเวลาและอย่าให้ไหม้
5. โอน 2/3 ของเมล็ดคั่วไปยังเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องบดสับ
6. ทุบเมล็ดให้ละเอียด
7. ในชามผสมเมล็ด (ทั้งเมล็ดและสับ) และรำ
8. ใส่น้ำผึ้งและเทน้ำมันพืช
9. ผสมอาหารให้เข้ากันดีแล้ววางในรูปแบบใดก็ได้ที่สะดวก ปิดด้วยฟิล์ม อัดอาหารให้แน่น สามารถใช้ถ้วยมัฟฟินซิลิโคนได้ จากนั้นพวกเขาไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยอะไรและผลิตภัณฑ์จะง่ายต่อการแยกออก
10. ใส่ halva ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นและแข็งตัว จากนั้นนำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นแล้วเริ่มดื่มชา
ตามสูตรเดียวกัน คุณสามารถทำ halva จากถั่วและเมล็ดพืชชนิดใดก็ได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง halva ที่บ้าน
