สลัดเนื้อไก่ ไข่ และแตงกวาที่เบาและดีต่อสุขภาพนั้นเตรียมได้ง่ายมากและใช้เวลาน้อยที่สุด มันอิ่มดีและสนองความหิวเป็นเวลานาน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สลัดไก่เป็นอาหารที่มักมีไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล ในเวลาเดียวกัน ก็สามารถทำให้อาหารค่ำครอบครัวธรรมดาหรืออาหารกลางวันที่ดี สำหรับเขาแล้ว ไก่ต้มมักใช้ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น แตงกวา ไข่ เห็ด ชีส เป็นต้น อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถทำสลัดแสนอร่อยจากอกไก่อบหรือรมควันได้อีกด้วย สลัดมักจะแต่งด้วยมายองเนส น้อยกว่าด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังมีการเตรียมซอสที่ซับซ้อนมากขึ้น ข้อดีอีกอย่างของสลัดก็คือสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี และมีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรอาหาร ฉันจะแบ่งปันหนึ่งในนั้นในวันนี้
ฉันเตรียมสลัดนี้จากอกไก่ต้ม และปรุงรสด้วยซอสเผ็ดที่มีมายองเนสและมัสตาร์ด นี่เป็นสลัดที่ง่ายมาก และเชฟทุกคนก็รับมือได้ แม้แต่คนที่อยู่ในครัวเป็นครั้งแรก และถ้าคุณมีไก่ที่ปรุงสุกแล้ว คุณสามารถเตรียมสลัดได้ในเวลาไม่กี่นาที แตงกวาสดเพิ่มเครื่องเทศและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้แตงกวากระป๋องได้ เนื่องจากราคาผักสดค่อนข้างแพง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 79 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับต้มไก่และไข่
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 2 อก
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดไก่ไข่และแตงกวา:
1. ต้มไก่ให้เย็นก่อน อย่าเทน้ำซุป แต่ใช้เพื่อปรุงซุปหรือเคี่ยวสตูว์ เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ไข่ลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นและต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 8 นาทีจนเย็นสม่ำเสมอ หากคุณเติมน้ำร้อนพวกเขาสามารถแตกจากอุณหภูมิที่ลดลง จากนั้นโอนไปยังชามน้ำเย็นและเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
3. ล้างแตงกวาและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
4. วางอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
5. ใส่มายองเนส มัสตาร์ด และเกลือลงในส่วนผสม
6. คนสลัดให้เข้ากันแล้วแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ ขนมปังกรอบ หรือขนมปังปิ้ง
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดไก่กับไข่ แตงกวา และถั่วลันเตา
