คุณต้องการที่จะทำให้อาหารของคุณสมบูรณ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ? แนะนำเมนูสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดไก่ กะหล่ำปลี ชีสและแตงกวา สูตรวิดีโอ
ไก่และกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ขอบคุณโปรตีนจากสัตว์ปีกที่ย่อยง่ายและเส้นใยกะหล่ำปลี ผักกาดหอมสร้าง "ระเบิดวิตามิน" ที่หล่อเลี้ยงร่างกายของเรา และในบริษัทที่มีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในสลัดนี้ เช่น ชีสและแตงกวา อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจมาก แต่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน การเตรียมสลัดนั้นเรียบง่ายรสชาติดีมาก ผักฉ่ำกรอบและชิ้นไก่เนื้อแน่นนุ่มพร้อมชีส นี่เป็นอาหารมื้อใหญ่แต่ให้แคลอรีต่ำซึ่งเข้ากันได้ดีในช่วงภาวะซึมเศร้าในฤดูใบไม้ร่วงและโรคเหน็บชาในฤดูหนาว
สูตรสำหรับสลัดนี้สามารถพัฒนาได้อย่างอิสระ ตัวอย่างเช่น ไก่และกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับถั่วลันเตา ข้าวโพดดอง กระเทียม น้ำมะนาว ไข่ ปูอัด แฮม สมุนไพร และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นคุณสามารถกระจายหรือเสริมสลัดนี้ตามที่คุณต้องการ รับรองได้หลากหลายรสชาติ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - หั่น 15 นาที บวกเวลาต้มและต้มไก่ให้เย็น
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- เกลือ - หยิก
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- เนื้อไก่ (ต้ม) - 1 อก
- ผักใบเขียว - กิ่งสองสามกิ่ง
- ชีส - 100 กรัม
ทีละขั้นตอนการทำสลัดกับไก่, กะหล่ำปลี, ชีสและแตงกวา, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล ตัดฟิล์มแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำใส่เนื้อ เกลือ และต้มจนสุก จากนั้นให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือฉีกตามเส้นใย อย่าผสมสลัดกับเนื้อร้อนมิฉะนั้นจานจะเน่าเสีย เนื้อไก่สามารถทอดในกระทะหรือรมควัน - จะทำให้สลัดมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
2. ตัดชีสเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในชามไก่
3. นำใบหยาบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีล้างในน้ำไหลแล้วสับด้วยเครื่องปั่นเกลือหรือก้อน พันมือไว้หรือใช้สากเพื่อทำให้นิ่มและให้น้ำผลไม้ สำหรับสลัดให้ใช้หัวกะหล่ำปลีอ่อนฉ่ำและหนาแน่น (ไม่หลวม) ที่มีน้ำหนัก 1-1.3 กก. โดยไม่มีเส้นเลือดใหญ่และแข็งบนใบ
ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระตัดปลายทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ส่งผักลงภาชนะพร้อมอาหารทั้งหมด
4. ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด
5. ปรุงรสสลัดไก่ กะหล่ำปลี ชีส และแตงกวาด้วยเกลือ เติมน้ำมันพืช พร้อมเสิร์ฟ สลัดควรปรุงรสและเค็มก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น สลัดจะแข็งตัวเร็วมากและกลายเป็นรสจืด
สำหรับการแต่งตัว คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมด โยเกิร์ต ซาวร์ครีม น้ำมันมะกอก หรือซอสที่คุณชื่นชอบ ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถแช่สลัดในตู้เย็นเล็กน้อย และตกแต่งด้วยงาเมื่อเสิร์ฟ
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดกะหล่ำปลีสดกับไก่
