สลัดผักกาดขาวกรอบกับกระเทียมป่า หัวไชเท้า และชีส ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกสำหรับโต๊ะอาหารประจำวัน รวดเร็ว ง่าย สดชื่น และราคาไม่แพง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
สลัดผักสดและแม้กระทั่งกับใบกระเทียมป่า สด เบา และมีสุขภาพดี ด้วยการมาถึงของวันฤดูใบไม้ผลิแรกใบกระเทียมสีเขียวรสเผ็ดของกระเทียมป่าหรือที่เรียกกันว่าหมีหัวหอมปรากฏตัวครั้งแรกที่แผงขายของในตลาด นี่เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างยิ่งซึ่งมีวิตามินมากมายเช่นเดียวกับพืชป่า ดังนั้นจึงเป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้กับการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ
หลายคนรู้วิธีทำสลัดจากกระเทียมป่า และนี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ในเวลาเดียวกัน จำไว้ว่ากระเทียมป่าดิบ หัวหอมและกระเทียม ไม่ได้ส่งผลต่อความสดของลมหายใจในทางที่ดีที่สุด ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมสลัดวิตามินในตอนเช้าก่อนทำงาน แต่หลังจากการอบร้อนของหญ้า ความคมชัดของกลิ่นจะลดลงอย่างมาก วันนี้เราจะเตรียมอาหารที่น่าสนใจและอร่อย - สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับกระเทียมป่า หัวไชเท้าและชีส ง่ายต่อการเตรียมประกอบด้วยวิตามินและสารอาหารมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการรักษาความอ่อนเยาว์ความแข็งแรงและภูมิคุ้มกัน ประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยชำระล้างร่างกายและสร้างจุลินทรีย์ชีวภาพ
ดูเพิ่มเติมวิธีทำสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับแพนเค้กไข่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 4 ใบ
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- หัวไชเท้า - 5-6 ชิ้น แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- แรมสัน - พวงเล็ก
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับกระเทียมป่า หัวไชเท้าและชีส สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างใบผักกาดขาวใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างใบกระเทียมป่าในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆ หั่นให้เป็นเส้นบางๆ
3. ล้างหัวไชเท้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้าย ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
4. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกด้วยกล่องเมล็ดด้วยมีดพิเศษแล้วหั่นเป็นเส้น หากต้องการคุณสามารถปอกแอปเปิ้ลแล้วสลัดจะนิ่มลง แต่มันอยู่ในเปลือกที่มีปริมาณวิตามินสูงสุด
5. ตัดชีสในลักษณะเดียวกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าเป็นแผ่นบาง ๆ
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือ และราดด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวหากต้องการ คุณยังสามารถปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตหรือน้ำสลัดที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น น้ำผึ้งหรือซอสถั่วเหลือง จำไว้ว่าควรปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟเท่านั้น กะหล่ำปลีปักกิ่งเนื้อนุ่มจะไม่สูญเสียความยืดหยุ่น และสลัดจะกรอบและสดชื่น
7. ผัดสลัดผักกาดขาวกับกระเทียมป่า หัวไชเท้า และชีส แช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที แล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะอาหารเย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดฤดูใบไม้ผลิกับกระเทียมป่า
