ในฤดูหนาว เรามักจะนึกถึงกะหล่ำปลีปักกิ่งที่อร่อย นุ่ม และดีต่อสุขภาพ ฉันขอเสนอสูตรสลัดวิตามินแบบโฮมเมดกับผักกาดขาว หัวไชเท้า และชีส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
สลัดกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการอย่างไม่น่าเชื่อ จานกะหล่ำปลีมักจะเบา แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยเส้นใยซึ่งพบได้ในผักในปริมาณมาก เพื่อไม่ให้สลัดเบื่อกะหล่ำปลีจึงผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ในบรรดากะหล่ำปลีทุกประเภท ตอนนี้กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุด เนื่องจากมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งกำลังขาดแคลนโดยเฉพาะในฤดูหนาว อุดมไปด้วยวิตามินเอ แคโรทีน และวิตามินซี ใบของมันนุ่ม นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชนิด ด้วยรสชาติที่หลากหลาย จึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย วันนี้ขอเสนอให้เตรียมสลัดง่ายๆ อร่อยๆ กับผักกาดขาว หัวไชเท้าและชีส
สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย สลัดเองจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานหลัก กะหล่ำปลีและหัวไชเท้ากรอบเข้ากันได้ดีกับชีส ซึ่งอาจจะทำแบบแข็งหรือแบบแปรรูปก็ได้ คุณสามารถใช้หัวไชเท้าพันธุ์อื่นได้เพราะ เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี เป็นสิ่งสำคัญเมื่อใช้ผักกาดขาว อย่าทำสลัดมากกว่าสำหรับมื้ออาหารในแต่ละครั้ง เพราะควรใช้แบบสดๆ เพราะ หลังจากเก็บในตู้เย็นจะสูญเสียรสชาติ
ดูวิธีทำสลัดกับผักกาดขาว แอปเปิ้ล และวอลนัท
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 98 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 4-5 ใบ
- เกลือ - หยิก
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- หัวไชเท้าขาว - 150 g
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
การเตรียมสลัดกับผักกาดขาวหัวไชเท้าและชีสทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. จากหัวกะหล่ำปลีเอาใบที่ต้องการล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ปอกหัวไชเท้าล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ส่งผักใส่ชามสลัด ขูดชีสแปรรูปหรือหั่นเป็นชิ้น ถ้ามันยู่ยี่ตอนหั่น ให้แช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้แข็งตัว แล้วจะง่ายต่อการตัด
4. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชและปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ
5. สลัดกับผักกาดขาว หัวไชเท้า และชีส แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดผักกาดขาวกับชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่
