ฉันขอเสนอสูตรแครกเกอร์สำหรับสลัดต่างๆ พวกเขาจะเพิ่มเสน่ห์และความน่าดึงดูดใจให้กับจานใดก็ได้ แม้ว่ามันจะอร่อยมากที่จะแทะพวกมันโดยไม่ใช้สลัด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
Croutons หรือที่เรียกกันว่า croutons เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่เพียงเพิ่มลงในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซุปหรือบริโภคด้วยตัวมันเอง บางครั้งความสำเร็จของอาหารก็ขึ้นอยู่กับการเตรียมอาหารที่ถูกต้อง ขนมปังกรอบไม่ควรแห้ง สุกเกินไป หรือมันเยิ้มมากเกินไป พวกเขาสามารถมีรสชาติตามธรรมชาติ กระเทียม เค็มเล็กน้อย หวาน ฯลฯ คุณสามารถปรุงขนมปังกรอบรสเค็มสำหรับซุปและสลัด และวานิลลาหวานสำหรับนมและโกโก้ สำหรับแครกเกอร์ให้ใช้ขนมปัง: ขาว, ก้อน, บาแกตต์, ดำ, ข้าวไรย์, เทา, โบโรดินสกี้, ยูเครน, เบลารุส … ขนมปังสอดคล้องกับสลัดและขนมปังขาวใช้สำหรับทอดและสับ Croutons เป็นอุปกรณ์ทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับสินค้าต้นฉบับที่ซื้อจากร้านค้า croutons แบบโฮมเมดพอใจกับรสชาติที่เป็นธรรมชาติและระดับการอบแห้งตามธรรมชาติ
คุณสามารถอบขนมปังกรอบในเตาอบ ไมโครเวฟ กระทะ หรือเพียงแค่ตากแดด การตัดขนมปังอย่างถูกต้องก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ก้อนที่เล็กกว่าจะแห้งเร็วขึ้น รูปร่างก็มีความสำคัญเช่นกัน: เบียร์ croutons ถูกตัดเป็นลูกบาศก์สำหรับสลัดหรือซุป - เป็นสี่เหลี่ยม หากคุณตัดขนมปังที่มีรูปร่างต่างกันก็จำเป็นต้องทำให้แห้งแยกกันในรูปแบบต่างๆเพื่อให้แห้งดี
ดูวิธีทำซีซาร์สลัด croutons
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 299 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 ก้อน
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ - 1 ก้อน
การเตรียม croutons สำหรับสลัดขนมปังดำทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ขนมปังสดมากใช้ไม่ได้กับขนมปังกรอบ สำหรับขนมปังกรอบกรุบกรอบ ให้ใช้ขนมปังเก่าเล็กน้อย ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.
2. หั่นขนมปังเป็นก้อนหรือเส้นตามชอบ
3. วางขนมปังในกระทะที่สะอาดและแห้งแล้ววางบนเตา เปิดไฟกลางเป็น ถ้าใช้ไฟแรง ขนมปังจะไหม้ และถ้าใช้ไฟต่ำจะใช้เวลาในการปรุงนาน ต้มครูตองซ์ให้แห้ง คนเป็นครั้งคราวจนกรอบสีทองทุกด้าน หลีกเลี่ยงการไหม้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ ครูตองซ์สลัดขนมปังดำสำเร็จรูปควรกรอบ กัดง่าย และ "โปร่ง" นำสิ่งเหล่านี้ออกจากกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนกระดาษ parchment ปล่อยให้เย็นเหมือน ขณะอยู่ในกระทะร้อน พวกเขาจะทำอาหารต่อไป วางขนมปังกรอบแช่เย็นไว้ในถุงกระดาษหรือกล่องที่มีฝาปิด และเก็บในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัด croutons
