วิธีการเตรียม croutons กระเทียมสำหรับเบียร์? ดูเหมือนว่าสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งยากที่จะหาคำตอบ! แต่ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมปังกรอบให้อร่อย
เนื้อหาสูตร:
- คุณสมบัติของการเตรียมแครกเกอร์
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
croutons กรอบเป็นอาหารว่างเบียร์ยอดนิยม อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้าที่มีสารกันบูดและรสชาตินั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นเรามาปรุง croutons ด้วยตัวเองที่บ้านจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากที่สุด ยิ่งไปกว่านั้น การทำเช่นนี้ค่อนข้างง่าย เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลาเพียง 30-40 นาทีเท่านั้น
คุณสมบัติของการเตรียมแครกเกอร์
ในการเตรียมขนมปังกรอบคุณจะต้องมีขนมปังสดหรือเก่าเล็กน้อยแน่นอนว่าไม่มีกลิ่นและเชื้อราที่ไม่เป็นระเบียบ ขนมปังกรอบแต่ละชิ้นควรมีความหนาประมาณ 1 ซม. มิฉะนั้นจะไม่กรอบและทำอาหารได้ไม่ดี รูปร่างของชิ้นนั้นไม่สำคัญเลยโดยคลาสสิกพวกมันจะถูกตัดเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมซึ่งชวนให้นึกถึงร้าน
คุณสามารถปรุงขนมปังกรอบทั้งในกระทะ ในเตาอบ และในไมโครเวฟ นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ขนมปังได้หลากหลาย - ขนมปังขาว ขนมปังดำหรือข้าวไรย์ นอกจากนี้ คุณสามารถทำให้แครกเกอร์มีรสชาติที่แตกต่างกันโดยการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 63 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - ขนมปังกลมดำ 1/4 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ - 1/4 ก้อน
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- พริกไทยดำ - หยิก
- ผักชีป่น - 1/4 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
ทำอาหาร croutons กระเทียมสำหรับเบียร์
1. ตัดหนังออกจากขนมปัง แม้ว่าควรทำตามต้องการ หลังจากเนื้อขนมปังหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ฉันเลือกแท่งยาว
2. ตอนนี้เตรียมซอสที่จะให้ croutons รสชาติที่คุณต้องการ ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและสับละเอียด มัสตาร์ด เกลือ พริกไทยดำ และผักชีลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับครูตองซ์ทั้งหมด
3. เทน้ำมันพืชกลั่นลงในชามและผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ croutons ลงในชามพร้อมกับซอสและคนให้เข้ากัน น้ำมันพืชและมัสตาร์ดจะถูกดูดซึมเข้าไปทันที
5. จากนั้นใส่ croutons ลงบนแผ่นอบ ใส่กระเทียมทั้งหมดที่เหลืออยู่ในภาชนะลงไปด้วย
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและส่ง croutons ไปอบเป็นเวลา 15 นาที เมื่อถึงสีน้ำตาลอมชมพูแล้วพวกเขาก็พร้อม นำออกจากเตาอบแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน หลังจากนั้น ครูตองซ์สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะโดยไม่ต้องรอให้เย็นตัวลง เนื่องจากร้อนจะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานที่สุด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำ croutons กระเทียมกับซอสและชีส
