เกี๊ยวช็อคโกแลตขี้เกียจเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด แสนอร่อย และอร่อยที่สุดที่จะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เนย ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลและผลไม้ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านสามเณรหลายคนไม่รู้วิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง
เนื้อหาสูตร:
- เทคนิคการทำอาหาร
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เกี๊ยวเต้าหู้ขี้เกียจสามารถช่วยได้เมื่อคุณต้องการอาหารเช้าร้อน ๆ สำหรับครอบครัวอย่างรวดเร็ว นี่เป็นอาหารตลอดกาล ในขณะที่ให้ขอบเขตขนาดใหญ่สำหรับการทดลองทำอาหารและจินตนาการ แต่ถ้าคุณไม่ทราบวิธีการใช้สูตรให้แก้ไขความอยุติธรรมดังกล่าว อันที่จริงแม้ว่าการทำอาหารจะเรียบง่าย แต่เกี๊ยวขี้เกียจก็มีความลับเช่นกัน
ทริคการทำเกี๊ยวขี้เกียจ
- คอตเทจชีสควรมีไขมันและควรปรุงแบบโฮมเมด ถึงแม้ว่าจะไม่มีรสเปรี้ยวก็ตาม ความสอดคล้องควรสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นจุดสำคัญมาก
- อย่าใช้แป้งเยอะเพราะ ควรสัมผัสเมล็ดนมเปรี้ยวในเกี๊ยว
- ถ้าเป็นไปได้ อย่าขี้เกียจที่จะบดคอทเทจชีสด้วยตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น
- อย่าต้มเกี๊ยวมากเกินไป ทันทีที่ขึ้นมา ให้นำออกทันที ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็น "เยลลี่" ธรรมชาติมันกินได้ แต่ไม่อร่อยมาก
เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ยุ่งกับการเตรียมแป้งบ่อยๆ ให้ทำเกี๊ยวซึ่งคุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้ให้วางเกี๊ยวบนจานที่โรยด้วยแป้งและแช่แข็งแล้วใส่ลงในถุง เกี๊ยวแช่แข็งปรุงในลักษณะเดียวกับที่ปรุงสดใหม่โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งในเบื้องต้น นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วหย่อนลงในน้ำเดือดเค็มทันที เอาล่ะ อดทนไว้ ยกแขนเสื้อขึ้น - และลงมือทำธุรกิจ!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 250 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ชีสกระท่อมโฮมเมดไขมัน - 500 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้งสาลี - 50 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต - 50 g
- เกลือ - หยิกแป้งและ 0.5 ช้อนชา ในกระทะสำหรับต้มเกี๊ยว
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
การทำเกี๊ยวขี้เกียจกับช็อคโกแลต
1. เช็ดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น หากเวลามีจำกัด อย่างน้อยก็จงจำไว้ด้วยส้อม เพิ่มแป้ง, เกลือ, น้ำตาลและตีไข่
2. สับช็อกโกแลตด้วยมีดแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะ ฉันแนะนำให้คุณอย่าใช้เครื่องขูดเพื่อให้รู้สึกถึงเม็ดช็อคโกแลตในเกี๊ยว หรือจะใช้นมหรือไวท์ช็อกโกแลตก็ได้
3. นวดแป้งให้เข้ากัน
4. โรยหน้าโต๊ะหรือไม้กระดานด้วยแป้ง วางแป้งเต้าหู้แล้วคลึงด้วยไส้กรอก
5. จากนั้นใช้มีดคมตัดไส้กรอกเต้าหู้เป็นชิ้นประมาณ 3 ซม.
6. เทน้ำดื่มลงในกระทะ เติมเกลือ และวางบนเตา เมื่อน้ำเดือด ลดเกี๊ยวขี้เกียจกับช็อกโกแลตลงไปต้มแล้วคนให้เข้ากันทันทีเพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ ทันทีที่เกี๊ยวลอยและสิ่งนี้จะเกิดขึ้นจริงใน 1 นาที นำออกจากกระทะด้วยช้อน slotted ทันที วางเกี๊ยวลงบนจานและเสิร์ฟทันที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส: