ใหม่ลืมดีเก่า. ดูเหมือนว่าหลายจานได้รับการคิดค้นจากหัวบีทแล้ว! แต่ไม่มี! ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์และใช้งานได้จริง ติดอาวุธด้วยจินตนาการและความกระตือรือร้น พวกเขามีอาหารใหม่ๆ แสนอร่อย เช่น สลัดบีท ลูกแพร์ และถั่ว
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
บีทรูทในละติจูดของเราเป็นผักที่นิยมมากซึ่งอธิบายได้ง่าย อย่างแรกคือรสชาติที่น่าอัศจรรย์ อย่างที่สองคือประโยชน์ต่อสุขภาพ และประการที่สามคือความพร้อมใช้งานและราคาที่สมเหตุสมผล ฉันคิดว่าถ้าคุณระบุข้อดีทั้งหมดแล้วจะต้องใช้เวลามาก ดังนั้นฉันจะไม่ทำเช่นนี้ แต่เพียงแค่นำเสนอสูตรอร่อยสำหรับสลัดบีทรูทวอลนัทและลูกแพร์ สลัดไม่ติดมันนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน มันจะเป็นอาหารค่ำมื้อเบา ๆ หรือของว่างที่ยอดเยี่ยมในตอนกลางของวันทำงาน
เนื่องจากฉันกำลังพูดถึงสลัดกับวอลนัท ฉันอยากจะพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้ แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้รวมไว้ในอาหารเพราะ ประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อนและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ถั่วมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวและสารไอโอดีนไม่เพียงพอ การขาดองค์ประกอบเหล่านี้เต็มไปด้วยผลกระทบด้านลบมากมาย อย่างไรก็ตาม ยังมีไอโอดีนค่อนข้างมากในพืชหัวบีท
ด้วยเหตุนี้สลัดนี้จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ขาดสารอาหารรองเหล่านี้ นอกจากนี้ สลัดจานนี้เป็นอาหารต้นตำรับที่หากบริโภคเป็นประจำจะช่วยรักษาสีผิวในอุดมคติ ไม่ให้น้ำหนักเกิน รักษาความงามและความอ่อนเยาว์ และเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามิน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 145 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวกเวลาสำหรับการต้มและต้มหัวบีท
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- วอลนัท - 100 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับเติมน้ำมัน
- เกลือ - หยิก
วิธีทำสลัดหัวบีท ลูกแพร์ และถั่ว:
1. ล้างหัวบีทขูดด้วยแปรงใส่ในกระทะเติมน้ำดื่มแล้วต้มในน้ำเค็ม คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงสำหรับรอบนี้ เวลาทำอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของรากผัก นำผักสำเร็จรูปออกจากน้ำร้อนแล้วปล่อยให้เย็นสนิท มันจะเย็นลงอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือต้มหัวบีทในตอนเย็นเพื่อให้มีเวลาพักค้างคืน จากนั้นปอกเปลือกและหั่น วิธีการตัดอาจแตกต่างกัน: แถบหรือลูกบาศก์ คุณยังสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างลูกแพร์แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดพิเศษเอาแกนที่มีกล่องเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นเส้นหรือก้อนแล้วใส่หัวบีท ตัดอาหารให้มีขนาดเท่ากัน เลือกลูกแพร์แข็ง
3. เจาะวอลนัทในกระทะที่สะอาดและแห้ง ใช้มีดปาดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชกลั่น ลิ้มรสเพิ่มเกลือเล็กน้อยตามต้องการ ระวังเกลือเช่น อาจจะเพียงพอจากซีอิ๊ว
5. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ หากต้องการ คุณสามารถแช่เย็นในตู้เย็นเล็กน้อย
6. เสิร์ฟสลัดด้วยตัวเองหรือกับสเต็กเนื้อหรือปลา
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดหัวบีท ลูกพรุน และวอลนัท
