อาหารประเภทผักคืออะไร กฎพื้นฐาน รายการอาหารที่อนุญาต คุณต้องสละอะไรเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์? วิธีทำเมนูสำหรับ 7 วัน สูตรอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ รีวิว "อร่อย" ลดน้ำหนัก. ทุกๆ 2-3 วัน คุณสามารถกินขนมปังธัญพืชได้ คุณไม่ควรละทิ้งมันฝรั่ง หากผักรากปรุงอย่างถูกต้องปริมาณแคลอรี่ของจานจะไม่สูง คุณค่าทางโภชนาการของหัวต้มขนาดกลาง - 82 กิโลแคลอรี สามารถเสริมอาหารด้วยน้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์นมหมัก ผลไม้ไม่หวาน เช่น แอปเปิ้ลเขียว
อาหารต้องห้ามในอาหารประเภทผัก
ไม่ควรนำเนื้อสัตว์และปลาเข้ามาในอาหาร โดยไม่คำนึงถึงพันธุ์และปริมาณไขมัน เนื้อรมควัน เครื่องใน ผลิตภัณฑ์แป้งทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น แอลกอฮอล์ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและมายองเนส พาสต้า ขนมอบและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
กาแฟและโกโก้ไม่ได้ถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์ แต่ถ้าไม่สามารถเอาชนะความอยากได้ก็อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มที่ชงอย่างอ่อน 250 มล. ทุก 2 วัน - ดีกว่าในส่วน
เป็นที่ยอมรับไม่ได้ในการปรุงอาหารจากผลไม้ที่เริ่มเน่าหรือได้รับความร้อน จุดประสงค์ของอาหารไม่ใช่เพียงเพื่อลดน้ำหนักแต่ยังปรับปรุงร่างกายด้วย
เมนูอาหารผักประจำสัปดาห์
ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นอาหารของขวัญ "พืช" แนะนำให้จัดทำเมนูล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ นี้จะเพิ่มเวลามาก แม้จะมีผักหลากหลายชนิด แต่ส่วนผสมสำหรับอาหารก็มีจำกัด คำแนะนำในการรับประทานอาหารระหว่างสัปดาห์มีดังนี้
วันจันทร์
- อาหารเช้า - โจ๊กฟักทองและผลไม้แช่อิ่ม
- อาหารกลางวัน - ซุปกะหล่ำปลีกับครีม, สตูว์มันฝรั่ง - มะเขือเทศ, ชาเขียว
- ของว่างยามบ่าย - สลัดแครอทกับน้ำสลัดน้ำมันมะกอก
- อาหารเย็น - พริกยัดไส้และชาเขียวกับน้ำผึ้ง
วันอังคาร
- อาหารเช้า - โยเกิร์ตไม่หวานกับแอปเปิ้ลขูดหรือผลเบอร์รี่;
- อาหารกลางวัน - Borscht โดยไม่ต้องทอดและมันฝรั่งอบ ชาเขียว;
- ของว่างยามบ่าย - แอปเปิ้ลอบ;
- อาหารเย็น - สลัดผสมกับน้ำมันมะกอกและขนมปังธัญพืชกับแตงกวา
วันพุธ
- อาหารเช้า - สลัดแครอทกับสมุนไพร, ชาเขียว;
- อาหารกลางวัน - ซุปถั่วหนาและกะหล่ำปลีตุ๋นกับหัวหอม
- ของว่างยามบ่าย - kefir;
- อาหารเย็น - สตูว์ผักผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้แห้ง
วันพฤหัสบดี
- อาหารเช้า - โยเกิร์ตกับกล้วยและชาอ่อน ๆ
- อาหารกลางวัน - ผัก Borscht, มะเขือยาวอบ, ชาเขียว;
- ของว่างยามบ่าย - สลัดบีทรูทกับลูกพรุน
- อาหารเย็น - สลัดแครอทและกะหล่ำปลีกับสมุนไพร kefir หนึ่งแก้วหรือโยเกิร์ตหนึ่งถ้วย
วันศุกร์
คุณสามารถทำให้วันนี้เป็นวันถือศีลอดและใช้จ่ายกับสลัดกะหล่ำปลี - จากกะหล่ำปลีจีนหรือบวบตุ๋นธรรมดาหรือผักใบเขียวและผักกาดหอม ถ้าเลือกผักกาดขาวก็ปรุงรสด้วยส้ม
วันเสาร์
- อาหารเช้า - ผักและผลไม้ผสมหรือสมูทตี้สีเขียวกับ kefir;
- อาหารกลางวัน - น้ำซุปกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งสองสามชิ้น, ถั่วบด, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง;
- ของว่างยามบ่าย - น้ำสลัด;
- อาหารเย็น - ฟักทองอบกับถั่วเล็กน้อย ชาเขียว
วันอาทิตย์
- อาหารเช้า - น้ำซุปข้นฟักทองปรุงรสด้วยโยเกิร์ต
- อาหารกลางวัน - บีทรูท, หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง;
- อาหารว่างยามบ่าย - สลัดแตงกวากับสมุนไพร น้ำมันมะกอก และชาเขียว
- อาหารเย็น - หม้อมันฝรั่งและกระเทียมหอม, แครอททอด
คุณสามารถใช้สลัดเบา ๆ กับน้ำมะนาวจากแตงกวาและมะเขือเทศ, กะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล, kefir, นม, แอปเปิ้ลอบหรือดิบ, ลูกแพร์ ทางที่ดีควรซื้อ biokefir และทำโยเกิร์ตด้วยตัวเองโดยใช้วัฒนธรรมที่มีรสเปรี้ยว
คุณไม่ควรสนองความหิวระหว่างวันด้วยสลัดที่มีหัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าขอแนะนำให้กินอาหารดังกล่าวในช่วงกลางวันโดยเสริมการรับประทานอาหารด้วยขนมปังธัญพืชไม่เช่นนั้นความเป็นกรดของน้ำย่อยจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและจะมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร
สูตรอาหารผัก
น้ำผลไม้ในอาหารผักเป็นสิ่งจำเป็น แต่เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงการดื่มน้ำบีทรูทบริสุทธิ์หรือเครื่องดื่มที่ทำจากขึ้นฉ่ายเท่านั้น น้ำผลไม้ทั้งหมดเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง
| สินค้าหลัก | ตัวเลือกที่ 1 | ตัวเลือก 2 |
| มะเขือเทศ | แตงกวาและแครอท | แตงกวาและผักชีลาว |
| ผักชีฝรั่ง | แครอทและแอปเปิ้ล | บีทรูทและฟักทอง |
สลัด:
- บีทรูท … ต้มบีทรูทขูดบนกระต่ายขูดหยาบรวมกับคื่นฉ่ายสด 3 ก้านพร้อมวงแหวนและแอปเปิ้ลเขียวครึ่งลูก - ลูกบาศก์ น้ำสลัด-น้ำมันมะกอก.
- กะหล่ำปลี … ขูดแครอทและหัวไชเท้าดำบนกระต่ายขูดละเอียด 50 กรัม ใส่กะหล่ำปลีขาว 100 กรัม แครนเบอร์รี่สองสามชิ้น ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนและน้ำมันมะกอก
- สลัดง่ายๆ … แตงกวาหั่น, มะเขือเทศ, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งรวมกันในปริมาณที่ต้องการ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
ซุป:
- ผัก … ผักทั้งหมดจุ่มในน้ำเดือดและปรุงจนสุก หั่นพริกหยวก กะหล่ำปลี แครอท ลดหัวหอมทั้งลูกลงเพื่อลิ้มรส (จากนั้นนำออกแล้วเอาออก) ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เทน้ำผลไม้จากมะเขือเทศสดและเติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มชิ้นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
- บรอกโคลีกะหล่ำปลี … มันฝรั่งและแครอท 1 ก้อน พริกหยวก บร็อคโคลี่ - 350 กรัม ถั่วลันเตา - 4 ช้อนโต๊ะ (สามารถแช่แข็งได้) หัวหอมทั้งลูกและกระเทียม 2 กลีบจุ่มในน้ำเดือด 1 ลิตร เมื่อมันฝรั่งสุกให้ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำสลัด - น้ำมันพืช.
ร้อน:
- พริกยัดไส้ … ปอกเปลือกพริกแดงหรือเหลืองโดยเอาเมล็ดออก แครอทขูดหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลางสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมทุกอย่าง ยัดไส้พริกเทน้ำมะเขือเทศเคี่ยวจนนุ่มเค็ม เพิ่มครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ
- ม้วนมะเขือยาว … ผลไม้ถูกตัดตามยาวแล้วจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 1-1.5 นาที ผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำกับกระเทียมบด เคลือบมะเขือยาวต้มทั้งสองด้าน จานห่อด้วยม้วนใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นห่อด้วยกระดาษ parchment หรือใส่ไว้ในแขนเสื้อ นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 180-200 องศาเซลเซียส
- Julienne … หั่นเป็นเส้นบาง ๆ: หนึ่งในสี่ของรากผักชีฝรั่ง, 1 แครอท, หนึ่งในสี่ของหัวผักกาดขาวหัวเล็ก, ถั่วเขียว 200 กรัม ทุกอย่างวางในกระทะลึกใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะเคี่ยวจนนุ่มกวนตลอดเวลา โรยด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรสก่อนเสิร์ฟ
สมูทตี้:
- เครื่องดื่มสีเขียว … ใส่แตงกวา คื่นฉ่าย พาร์สลีย์พวง ผักชีฝรั่งครึ่งพวง ผักโขมเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น ทั้งหมดถูกวิปปิ้ง เติมน้ำแร่แช่เย็นแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเติมน้ำมะเขือเทศเค็มสองสามช้อนโต๊ะก่อนดื่ม
- เครื่องดื่มหลายองค์ประกอบ … ปรุงรสในโถปั่นด้วยแตงกวา มะเขือเทศราชินี กระเทียม ก้านผักชีฝรั่ง ใส่หอมแดงครึ่งหัว น้ำซุปข้นผักเจือจางด้วย kefir ไขมันต่ำ
สมูทตี้มีผลกระตุ้นลำไส้ ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานร่วมกับอาหารเย็นและอาหารกลางวัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออาหารเช้าก่อนวันว่าง เพื่อกระตุ้นการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ
วิธีการออกจากอาหารผัก?
เมื่อกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ อาหารจะค่อยๆ ขยายออก ขั้นแรกแนะนำเนื้อไม่ติดมัน - ในส่วนเล็ก ๆ วันละ 1 ครั้งจากนั้นเพิ่มปริมาณไขมันและเพิ่มโจ๊ก
สินค้าใหม่จะถูกเพิ่มทุก 2 วัน ในวันแรก - 1 ครั้งสองสามช้อนในวันที่สอง - เสิร์ฟเต็มที่ ผลิตภัณฑ์พาสต้าและเบเกอรี่เริ่มกินไม่ช้ากว่าสัปดาห์ที่สาม พวกเขาเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญและหลังจาก 2 ชั่วโมงผู้ที่ลดน้ำหนักจะรู้สึกหิวอย่างรุนแรงเพื่อไม่ให้รู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรง จะต้องเพิ่มปริมาณอาหาร ดังนั้นกิโลกรัมที่หายไปจะกลับมาอย่างรวดเร็ว
เพื่อไม่ให้ต้องเพิ่มขนาดเสิร์ฟ เนื้อสัตว์ ขนมปัง และสิ่งอื่นๆ เพิ่มเติมจะรับประทานกับผักก่อน หลังอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ จนกว่ากระเพาะจะชินกับโปรตีนจากสัตว์อีกครั้ง
หลังจาก 3 สัปดาห์ข้อ จำกัด สามารถยกเลิกได้หากจำเป็นและจัดวันถือศีลอดผัก 1 ครั้งใน 1, 5-2 สัปดาห์ ในขณะเดียวกันก็สามารถกลับไปฝึกความแข็งแกร่งได้
รีวิวและผลลัพธ์ของอาหารผัก
อาหารจากพืชหนึ่งสัปดาห์เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ในช่วงเวลานี้การบีบตัวเร็วขึ้นร่างกายจัดการเพื่อกำจัดสารพิษสารพิษและของเหลวส่วนเกินอาการบวมน้ำจะลดลง น้ำหนักไม่ลดลงมากนัก - 1.5-3 กก. อย่างไรก็ตาม "การเขย่า" มีความสำคัญและหากคุณไม่รับประทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไปและเพิ่มเวลาสำหรับการฝึก การลดน้ำหนักจะดำเนินต่อไป
ความคิดเห็นของผู้ที่เคยลองทานผักด้วยตัวเองแล้วส่วนใหญ่เป็นแง่บวก ผู้หญิงสังเกตการปรากฏตัวของความเบา "โปร่ง" ให้ความสนใจกับการปรับปรุงคุณภาพของเส้นผมและเล็บการทำงานของลำไส้ที่มั่นคง บรรดาผู้ที่ทำการวัดรอบเอวก่อนและหลังการเริ่มรับประทานอาหารจะโอ้อวด "ลบ 3-4 ซม."
การร้องเรียนของผู้ที่ไม่เหมาะกับอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก:
- อาการปวดในบริเวณท้องหลังจากไปพบแพทย์พบว่ามีอาการของโรคกระเพาะ
- ความผิดปกติของประจำเดือน
- ความอ่อนแอและเวียนศีรษะ
วิธีกินอาหารผัก - ดูวิดีโอ:
เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายและการเสื่อมสภาพในสุขภาพ คุณควรฟังตัวเองไม่เครียดร่างกาย ปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการเลิกอาหาร ไม่จำเป็นต้องบังคับเหตุการณ์และพยายามลดน้ำหนักมากกว่า 2 กก. อดอาหารด้วยตัวเอง อาหารผักช่วยไม่เพียง แต่จะได้รับพารามิเตอร์ที่ต้องการ แต่ยังช่วยขจัดปัญหาอินทรีย์ด้วย