ไม่มีเครื่องเคียงที่ง่ายกว่าเครื่องเคียงที่ทำจากถั่วเขียวแช่แข็ง เวลาขั้นต่ำและรับประกันผลลัพธ์สูงสุด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการปรุงถั่วเขียวแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว สูตรวิดีโอ
ช่องแช่แข็งเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน จะดีเป็นพิเศษเมื่อใส่ผักและผลไม้แช่แข็ง ในฤดูหนาว เมื่อร่างกายขาดวิตามิน หนึ่งในวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเติมวิตามินสำรองคืออาหารแช่แข็งในฤดูร้อนจากสวน แพ็คเก็ตของเสบียงดังกล่าวเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ในตู้แช่แข็ง ท่ามกลางความหลากหลายของการเตรียมฤดูหนาว จะต้องมีถั่วเขียวแช่แข็ง เกือบจะในพริบตาและมันจะกลายเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็ว เข้ากันได้ดีกับเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลา จากมันใน 20 นาทีที่บ้านคุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยซุปหรือสลัดมากมาย นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถั่วเขียวมีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ย่อยง่ายมากมายที่ร่างกายของเราต้องการอย่างมาก ดังนั้นวันนี้เราจะพิจารณาสูตรการทำถั่วเขียวแช่แข็ง
สำหรับการแช่แข็ง ให้เลือกถั่วเขียวที่อายุน้อย สด และฉ่ำ ไม่ควรมีปลายเหี่ยวและถั่วไม่ควรเป็นสีเหลือง จากนั้นจะมีวิตามินในปริมาณสูงสุดและรสชาติจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน ใช้ภาชนะพลาสติกหรือถุงพิเศษสำหรับแช่แข็ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 92 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - เตรียม 20 นาทีบวกเวลาแช่แข็ง
วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว - ปริมาณใดก็ได้
ทีละขั้นตอนการเตรียมถั่วเขียวแช่แข็งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่ถั่วเขียวในตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
2. ส่งลงหม้อ
3. เติมน้ำให้ท่วม 1 นิ้ว
4. ต้มลดอุณหภูมิให้เหลือการตั้งค่าต่ำสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
5. วางลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วด้วยผ้าขนหนูสำลีแล้วทิ้งไว้ให้แห้งสนิท
6. ตัดปลายถั่วแห้งแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลางๆ ละประมาณ 3 ซม. ปกติจะผ่า 1 เม็ด 2-3 ครั้ง
7. ใส่ถั่วที่เตรียมไว้ในถุงแช่แข็งพิเศษ อย่ากรอกให้ครบถ้วน ส่งเธอไปที่ช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิสูงสุด โดยปกติคือ -23 ° C ใช้ถุงทุก ๆ ชั่วโมงแล้วข้ามไปเพื่อไม่ให้ถั่วแช่แข็งเข้าด้วยกัน ทำเช่นนี้จนกว่าจะค้างอย่างสมบูรณ์ ยิ่งอุณหภูมิของช่องแช่แข็งสูงขึ้นและการแช่แข็งที่เข้มข้นขึ้นเท่าใด ผักก็จะยิ่งแข็งตัวเร็วขึ้นเท่านั้น และรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดเอาไว้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงถั่วเขียวแช่แข็ง