บวบ … โอ้ช่างดีเหลือเกิน เราทอด ตุ๋น อบ ถนอมอาหาร ทำแยม และอื่นๆ อีกมากมาย วันนี้ขอเสนอให้เตรียมมานาอร่อยๆสำหรับชากับผักนี้ค่ะ ลองสิ ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมัน!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
Mannik เป็นปาฏิหาริย์การทำอาหารที่แท้จริง เตรียมง่ายมีส่วนผสมเพิ่มขึ้นเสมอดูเหมือนบิสกิตกลิ่นหอมน่าทึ่ง … สูตรคลาสสิกของมันคือเซโมลินาและ kefir แต่ในสูตรนี้ส่วนผสมหลักยังคงอยู่และแทนที่ kefir ด้วยเนยและน้ำบวบ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มที่นี่ซึ่งให้กลิ่นส้ม ตัวบวบนั้นไม่รู้สึกเลยในจาน มันเพิ่มเฉพาะวิตามิน แร่ธาตุ และความอิ่มเท่านั้น
สำหรับความเรียบง่าย มานากลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยน และจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดในการเตรียมมัน Semolina ที่นี่แทนที่แป้งอย่างสมบูรณ์ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่ "ตามอำเภอใจ" และเพิ่มขึ้นอย่างประสบความสำเร็จเสมอกลายเป็นปุยและเบา และถ้าคุณต้องการ ให้เปลี่ยนมานาธรรมดาเป็นเค้กวันเกิด จากนั้นแบ่งครึ่งเป็น 2 เค้ก แล้วเคลือบด้วยครีมอะไรก็ได้ แล้วตกแต่งด้วยไอซิ่ง ถั่วหรือโรยหน้า
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 233 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับนวดแป้ง 30 นาทีสำหรับผสมแป้ง 40-45 นาทีสำหรับการอบ
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 100 กรัม
- เซโมลินา - 100 กรัม
- ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
มานาทำอาหารกับบวบและผิวส้ม
1. ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก ควรทำสิ่งนี้แม้ว่าผักจะยังเล็ก
2. ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ
3. โอนขี้กบบวบลงในชามนวดลึกแล้วใส่เซโมลินา ขี้กบสีส้ม น้ำผึ้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไป
4. ใส่เนยลงในชามลึก
5. ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ ในขณะเดียวกันก็ดูเพื่อไม่ให้เดือด แค่ละลายก็เพียงพอแล้ว
6. เทเนยละลายลงในชามพร้อมส่วนผสมทั้งหมด
7. ผัดส่วนผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม มิฉะนั้นถ้าคุณไม่ทนมันก็จะรู้สึกถึงเม็ดของมันบนฟัน
8. หลังจากเวลานี้เทไข่แดงลงในมวลแล้วคนให้เข้ากัน
9. วางผ้าขาวสะอาดและแห้งแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดและเกิดมวลโปร่งสีขาว ใส่ลงในแป้ง
10. นวดแป้งหลาย ๆ ครั้งในทิศทางเดียวเพื่อกระจายโปรตีนอย่างสม่ำเสมอ ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โค่นล้มพวกเขา
11. ปูจานอบด้วยกระดาษรองอบ ทาเนยแล้วใส่แป้งลงไป
12. ส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบประมาณ 40-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยฟางไม้ - ต้องแห้ง หากมีก้อนเนื้อติดอยู่ ให้ยืดเวลาในการอบ
13. ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงโดยไม่ต้องนำออกมา เมื่อถึงอุณหภูมิห้อง นำออกจากพิมพ์ ตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมานาด้วย kefir
