อร่อยและมีกลิ่นหอม ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการทำอาหาร ดังนั้นมันจะอยู่ในอำนาจของแม่บ้านที่อายุน้อยและไม่มีประสบการณ์ ซุปกับเป็ด ข้าวโพด และมะเขือเทศ เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ซุปเนื้อเบา นุ่ม และมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเป็ด ข้าวโพด และมะเขือเทศ น้ำซุปจากนกตัวนี้ยอดเยี่ยมมาก: หอมเข้มข้นและอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ผสมผสานกันอย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกัน จานมีน้ำหนักเบาให้ความแข็งแรงและไม่ล้นเกินร่างกายด้วยสิ่งที่ฟุ่มเฟือย ในฤดูผัก อาหารจานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคนรักอาหารง่ายๆ แต่อร่อย เนื่องจากซุปนี้สดใส มีกลิ่นหอม มีรสชาติเข้มข้น แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและค่อนข้างเบา การผสมผสานระหว่างความหวานตามธรรมชาติของมะเขือเทศและข้าวโพดทำให้ได้รสชาติที่สดใหม่ และเป็ดผัดน้ำมันกับผักจะทำให้จานมีเสน่ห์เป็นพิเศษทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่เข้มข้นและมีน้ำหนักมากขึ้น ตามเทคโนโลยีการทำอาหาร อาหารที่มีลักษณะคล้ายอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจึงสามารถนำมาประกอบกับอาหารที่ปรุงในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
ซุปนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานแรกที่ปรุงกับไก่ เนื้อวัว หรือหมูตามปกติ ข้อดีอย่างหนึ่งของซุปนี้คือต้องใช้เป็ดตัวน้อยในการปรุงอาหาร และคุณทำได้แม้กระทั่งกระดูกและสันเขา แม้ว่าคุณจะสามารถแทนที่เป็ดด้วยไก่หรือไก่งวงซึ่งมีเนื้อนุ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับสูตรคุณสามารถใช้ข้าวโพดแช่แข็งหรือลองข้าวโพดกระป๋องก็ได้ค่ะ ฉันมีเมล็ดพืชสดจากซัง
ดูวิธีทำเป็ดทอดและซุปผัก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 208 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เป็ด - 300-400 กรัม (ส่วนใดก็ได้)
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- พริกขม - 1 ฝัก
- ข้าวโพด - 1 หู
- พริกไทยดำป่น - หยิกเล็กน้อย
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปกับเป็ด, ข้าวโพดและมะเขือเทศ, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปาดเป็ดด้วยฟองน้ำเหล็กเพื่อขจัดผิวสีแทนสีดำ นำไขมันด้านในออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างนกใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและใส่เนื้อสัตว์ปีกที่คุณต้องการลงในซุป ทอดไก่ด้วยไฟปานกลางเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
3. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและสับหยาบ: แครอท - เป็นแท่ง, หัวหอม - เป็นก้อน
4. ในกระทะอีกใบในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและแครอทจนโปร่งใส
5. ปอกข้าวโพดออกจากใบแล้วใช้มีดตัดข้าวโพดออกจากซัง ปอกพริกร้อนแล้วสับให้ละเอียด
6. ใส่เนื้อไก่ผัดกับแครอทและหัวหอมลงในกระทะ เพิ่มเมล็ดข้าวโพดกับพริกไทยร้อน ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปด้วย
7. เทอาหารกับน้ำดื่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และใส่ใบกระวานกับถั่วออลสไปซ์ นำซุปไปต้มลดอุณหภูมิไปที่การตั้งค่าต่ำสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาที ปรุงรสซุปที่ปรุงด้วยเป็ด ข้าวโพด และมะเขือเทศด้วยสมุนไพรหากต้องการ ต้มเป็นเวลา 2 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปเป็ด
