ปลาทูน่าสำหรับนักเพาะกาย ประโยชน์ของปลาชนิดนี้ รวมทั้งอาหารบางชนิด คุณต้องการความโล่งอก ความแข็งแกร่ง และร่างกายที่สมบูรณ์แบบหรือไม่? หัวข้อนี้เหมาะสำหรับคุณ โดยหลักการแล้วปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับทุกคนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักเพาะกาย วันนี้เราจะมาพูดถึงทูน่าและสูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับการเล่นกีฬา
ลักษณะของปลาทูน่า
เนื้อปลาทูน่ามีสารประกอบโปรตีนจำนวนมาก มีไขมันเพียงเล็กน้อย แต่อุดมไปด้วยสารประกอบกรดอะมิโน นอกจากนี้ยังมีไขมันโอเมก้า 3 ที่หายากในปลาชนิดนี้ ตระกูลทูน่ามีความโดดเด่นด้วยหลากหลายสายพันธุ์
มีทั้งพันธุ์เล็ก เช่น "เรือรบ" ซึ่งมีน้ำหนักไม่เกินสองกิโลกรัม และขนาดใหญ่ - ปลาทูน่าตาโตน้ำลึก (น้ำหนักถึง 170 กิโลกรัม) หรือปลาทูน่าครีบเหลือง (มีตัวอย่างที่มีน้ำหนัก 200 กิโลกรัม)
แต่สมาชิกที่ใหญ่ที่สุดของครอบครัวคือปลาทูน่าครีบน้ำเงิน มีบุคคลที่มีความยาวประมาณสี่เมตรและมีน้ำหนักไม่เกิน 700 กิโลกรัม ปลาทูน่าครีบขาวถือว่าอร่อยและเป็นที่นิยมมากที่สุด น้ำหนักของมันอยู่ที่ 20 กิโลกรัมและเนื้อก็อร่อยและนุ่มมาก
ประโยชน์ของปลาทูน่าในการเพาะกาย
แหล่งที่อยู่อาศัยของปลาทูน่าตั้งอยู่ที่ขอบของผิวน้ำ (อุ่น) และน้ำลึก (เย็น) แต่บางชนิดมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนที่อยู่อาศัยตามอายุ นอกจากนี้ยังใช้กับปลาทูน่าครีบขาว เด็กและเยาวชนซึ่งอายุน้อยกว่า 5 ขวบชอบน้ำอุ่น เมื่อโตขึ้นก็จะจมลงสู่ที่ที่น้ำเย็นกว่า
การย้ายถิ่นครั้งนี้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อโภชนาการของปลา และส่งผลให้คุณภาพของเนื้อสัตว์ ปลาที่อาศัยอยู่ลึกจะมีไขมันน้อยกว่าปลาที่ชอบความอบอุ่น ควรสังเกตทันทีว่าไขมันปลาทูน่า (ในระดับที่มากขึ้น สิ่งนี้ใช้กับตัวอย่างที่อายุน้อย) มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ มันอยู่ในเนื้อของปลาทูน่าครีบยาวสีขาวและสีน้ำเงินที่มีไขมันโอเมก้า 3 มากที่สุด
ซ่งจำได้ว่าโอเมก้า 3 มีกรดไขมันสามประเภท ได้แก่ docosaexinoic, linoleic และ eixapentinic สารเหล่านี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ลดอาการปวดในข้ออักเสบ เป็นสารต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม และยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย
เพื่อให้ได้ผลการป้องกันในเชิงบวก การบริโภคไขมันโอเมก้า 3 ต่อเดือนควรอยู่ที่ 5.5 กรัมเท่านั้น มีมากทีเดียวในทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของมันเอง บริโภคสัปดาห์ละครั้ง ดังนั้น ด้วยทูน่าหนุ่มกระป๋อง 4 กระป๋อง คุณสามารถครอบคลุมไขมันโอเมก้า 3 ในแต่ละเดือนได้อย่างสมบูรณ์
ความต้องการของร่างกายสำหรับโอเมก้า 3 ไม่สามารถประเมินได้ นอกเหนือจากผลกระทบที่อธิบายข้างต้นแล้ว โอเมก้า 3 ยังให้โอกาสในการ "ทำให้แห้ง" ในช่วงเตรียมการก่อนการแข่งขัน
ความจริงก็คือต้องขอบคุณไขมันโอเมก้า 3 ที่ร่างกายได้รับพลังงานจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการฝึกที่เข้มข้น ตามความสามารถนี้ สารไม่ได้ด้อยกว่าคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่เหมือนพวกมัน มันไม่จับกับของเหลว และด้วยเหตุนี้กล้ามเนื้อ "ไม่กระจาย"
ข้อแนะนำในการเลือกปลาทูน่า
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ปริมาณไขมันโอเมก้า 3 ที่ใหญ่ที่สุดพบได้ในเนื้อของสัตว์เล็ก ในการค้นหาอาหารกระป๋องจากเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยไขมัน คุณควรพิจารณาฉลากที่ควรมีข้อความว่า "All-American Albacore" อย่างถี่ถ้วนในกรณีที่ไม่มีการกำหนดดังกล่าว เป็นไปได้มากว่าปลาจะถูกจับในน่านน้ำเกาหลีหรือไต้หวัน และเนื้อของคนแก่จะรวมอยู่ในอาหารกระป๋อง
เพื่อปรับปรุงรสชาติ ผู้ผลิตส่วนใหญ่ผสมเนื้อปลาเล็กและปลาแก่โดยไม่ระบุสัดส่วน อย่างไรก็ตาม มีความลับอยู่เล็กน้อย ต้องขอบคุณที่คุณสามารถเข้าใจองค์ประกอบได้คร่าวๆ จำเป็นต้องใส่ใจกับปริมาณไขมันของอาหารกระป๋อง: ยิ่งมีไขมันมากเท่าใด เนื้อปลาทูน่าที่อายุน้อยก็จะยิ่งอยู่ในองค์ประกอบ
ทางที่ดีควรซื้อปลาในน้ำผลไม้ของตัวเอง อาหารกระป๋องที่มีน้ำมันมีไขมันอยู่มาก แต่ก็ไม่เกี่ยวอะไรกับโอเมก้า 3 เลย ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดใช้น้ำมันพืชกลั่นธรรมดาสำหรับสิ่งนี้ซึ่งโดยปกติราคาไม่สูง
ปลาทูน่าครีบยาวสีน้ำเงินยังมีไขมันโอเมก้า 3 สูง แต่พบได้น้อยมากในตลาด รวมอยู่ในซูชิญี่ปุ่นและซาซิมิเสมอ เมื่อสองสามปีก่อน การจับปลาชนิดนี้เข้มข้นมาก ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการทำลายล้างของสายพันธุ์ได้ ดังนั้น รัฐบาลของประเทศต่างๆ ในภูมิภาคแปซิฟิกจึงได้ออกข้อจำกัดในการจับปลาทูน่าครีบน้ำเงิน ด้วยเหตุนี้จึงไม่พบในการขาย
คุณยังสามารถหาปลาทูน่าครีบเหลืองกระป๋องในร้านค้าได้อีกด้วย เนื้อสัตว์ประเภทนี้มีไขมันโอเมก้า 3 น้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด และมีรสชาติที่แข็งและแน่นกว่า อย่างไรก็ตาม การกินปลาทูน่าพันธุ์ใดก็ไม่สำคัญ มันไม่สำคัญว่าในรูปแบบใด - สดหรือกระป๋อง สำหรับนักกีฬาทุกคน ปลาทูน่าควรเป็นหนึ่งในอาหารหลักในโปรแกรมโภชนาการ
เนื้อสัตว์ประเภทนี้เป็นแหล่งสะสมโปรตีนที่แท้จริง รวมทั้งไขมันที่จำเป็นและดีต่อสุขภาพ คุณยังสามารถนำปลาทูน่ากระป๋องติดตัวไปในเซสชั่นการฝึกของคุณ โดยรับสารประกอบกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อถัดจากเครื่องจำลอง
สูตรทูน่าสำหรับนักเพาะกาย
พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมที่มีปลาทูน่าซึ่งเป็นที่ต้องการของนักเพาะกาย
สลัดทูน่าเมดิเตอร์เรเนียน
ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- พาสต้า - 4 ถ้วย
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 2 กระป๋อง;
- มะเขือเทศสับละเอียด - 2 ชิ้น;
- แตงกวาสับละเอียด - 0.5 ถ้วย;
- พริกหยวก - 0.5 ถ้วย;
- บรอกโคลีแช่เย็นต้ม - 0.5 ถ้วย
สำหรับสลัดคุณต้องเตรียมไส้และสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำมันมะกอก - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ชีสขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- กระเทียมบด - 1 ช้อนชา;
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรส - เพิ่มเพื่อลิ้มรส
เตรียม: ผสมหกส่วนผสมแรกในชาม ผสมอาหารสำหรับแต่งตัวในชามอื่น หลังจากนั้นคุณต้องเติมน้ำสลัดและวางในตู้เย็น
แซนวิชทูน่าวาง
ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ชีสแปรรูปไขมันต่ำ - 250 กรัม
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม (1 ขวด);
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 1 ถ้วย;
- คื่นฉ่ายแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ;
- หัวหอมสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การเตรียม: จำเป็นต้องผสมชีสแปรรูป เกลือ คอทเทจชีสและขึ้นฉ่าย ผลที่ได้ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อาหารกระป๋องและหัวหอมควรเพิ่มเข้าไป เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือแครกเกอร์หรือผักสด
วิธีทำสลัดทูน่า - ดูวิดีโอ:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] ดังนั้น ประโยชน์ของปลาทูน่าในการเล่นกีฬาจึงประเมินค่าต่ำไปได้ยาก เตรียมอาหารปลาทูน่าตามสูตรของเรา!
