อ่านคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในลูกเกดรวมถึงอันตรายและข้อห้าม ประเภทขององุ่นแห้งและปริมาณแคลอรี่ ผู้ขายชาวใต้ตั้งชื่อพันธุ์ลูกเกดและลูกเกดต่างกัน: เบโดนา, โซยากิ, ซาบซ่า, แอฟลอน, ชิกานิ, เจอร์เมี่ยน ซึ่งแตกต่างกันไปตามวิธีการทำให้แห้งและแปรรูป ตัวอย่างเช่น ถ้าลูกเกดสีขาว "เบโดนู" ถูกทำให้แห้งในแสงแดดโดยไม่มีการปรับสภาพก่อน จากนั้น "ซาบซู" จะถูกลวกในสารละลายอัลคาไลน์ล่วงหน้า แอฟลอนถือเป็นอาหารอันโอชะที่ทำจากองุ่นที่มีเมล็ดพืชหลากหลายชนิด และถั่วเหลืองคือองุ่นที่ตากในที่ร่ม ความหลากหลายแต่ละชนิดมีประโยชน์ในแบบของมันเอง: ลูกเกดไร้เมล็ด - ลูกเกด - มีประโยชน์เพราะมีโพแทสเซียมสูง หากผลไม้แห้งสีขาวมีผลดีต่อลำไส้และกระเพาะอาหาร พันธุ์ที่มืดจะมีรูบิเดียมซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับการสร้างเม็ดเลือดซึ่งจะช่วยชำระล้างหลอดเลือดจากคราบไขมันในหลอดเลือด
ลูกเกด "หาง" ไม่ได้รับการประมวลผลทางกลระหว่างการแยกก้าน - ดังนั้นผลเบอร์รี่จะไม่ยู่ยี่และรักษาลักษณะที่ปรากฏ
ลูกเกดมีประโยชน์อย่างไร:
- กำจัดอาการไอด้วยโรคหลอดลมอักเสบ ในการทำเช่นนี้ให้แช่นมในหม้อแล้วกินข้ามคืน และเพื่อเสริมสร้างปอดก็จะเพียงพอที่จะกินลูกเกด 50 กรัมต่อวัน
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและป้องกันฟันผุและโรคเหงือก พวกเขาไม่มีน้ำตาลที่เป็นอันตราย - ดังนั้นจึงไม่น่ากลัวสำหรับเคลือบฟัน
- ควบคุมกิจกรรมของเซลล์ประสาทเนื่องจากเนื้อหาของไนอาซินหรือวิตามิน PP ยิ่งมีวิตามินนี้มากเท่าไร การทำงานของประสาทก็จะยิ่งมีประสิทธิผลและเครียดน้อยลงเท่านั้น
- เพื่อบรรเทาอาการไมเกรน - สำหรับสิ่งนี้มันก็เพียงพอแล้วที่จะแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วนำไปภายใน
- เพื่ออำนวยความสะดวกในการเกิดไวรัสตับอักเสบเอสำหรับสิ่งนี้จะใช้การแช่ลูกเกดในน้ำส้มสายชูองุ่นซึ่งสามารถใช้รักษาเนื้องอกของอวัยวะภายใน (เช่นม้าม)
- สตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร - ในระหว่างตั้งครรภ์ การขาดธาตุเหล็กและแมกนีเซียมสามารถเติมด้วยลูกเกดเพียงเล็กน้อย และเมื่อให้นม คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำนมได้
ลูกเกดมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ไม่ใช่ซูโครสที่เป็นอันตราย แต่มีกลูโคสและฟรุกโตส ดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าที่จะกินองุ่นแห้งหวานมากกว่าท๊อฟฟี่หรือช็อคโกแลต
อาจมีหลายคนสังเกตว่าถ้าคุณโยนลูกเกดลงในแก้วแชมเปญ ลูกเกดจะกระโดดขึ้นและลงโดยไม่หยุด สิ่งนี้สามารถอธิบายได้อย่างไร? ความจริงก็คือปริมาณก๊าซในแก้วที่เพียงพอจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับพื้นผิว ฟองอากาศบางส่วนหลุดออกไปในชั้นบรรยากาศ และผลเบอร์รี่แห้งซึ่งมีความหนาแน่นมากกว่าความหนาแน่นของแชมเปญ จะจมลงสู่ก้นบ่อและเริ่ม "เติบโต" ด้วยฟองสบู่อีกครั้ง ในทางกลับกันฟองสบู่จะเอาชนะมวลวิกฤตอีกครั้งแล้วยกขึ้นสู่ผิวน้ำ นั่นคือความลับทั้งหมด
วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกเกด:
อันตรายจากลูกเกดและข้อห้าม
ผลเบอร์รี่แห้งนี้มีข้อห้ามสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, เบาหวาน, แผลในช่องปาก, enterocolitis, โรคอ้วนและวัณโรคปอดที่ใช้งาน
โปรดทราบ: หากองุ่นแห้งมีความมัน นุ่ม และเหลืองเกินไป แสดงว่าองุ่นเหล่านั้นผ่านการบำบัดทางเคมีแล้ว
หากผลไม้แห้งจากองุ่นพันธุ์อ่อนถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติ ก็ควรมีสีน้ำตาลอ่อน แต่ไม่ใช่สีเหลืองทอง! เพื่อรักษาสีลูกเกดสีขาวจะได้รับการบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างให้สะอาดโดยมีลักษณะที่บางเบา แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
สำหรับการฆ่าเชื้อคุณสามารถเก็บไว้ใน kefir หรือนมเปรี้ยวเมื่อเลือกลูกเกด คุณสามารถลองบดผลไม้เล็ก ๆ 1 ผลระหว่างนิ้วของคุณ - หากผลไม้แห้งปนเปื้อนตัวอ่อนของแมลง จะทำให้สังเกตได้ง่ายกว่า
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำลูกเกด:
