โภชนาการการทำงาน: มันคืออะไร?

สารบัญ:

โภชนาการการทำงาน: มันคืออะไร?
โภชนาการการทำงาน: มันคืออะไร?
Anonim

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความสนใจอย่างมากกับอาหารที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับการลดน้ำหนัก หนึ่งในนั้นคือโภชนาการที่มีประโยชน์ ค้นหาคุณสมบัติของเทคนิคนี้ เนื่องจากชีวิตที่เร่งรีบมาก คนส่วนใหญ่ไม่มีเวลาและโอกาสในการรับประทานอาหารที่เหมาะสม อาหารระหว่างเดินทาง อาหารเช้าที่ไม่เพียงพอหรือขาดไปโดยสิ้นเชิง และอาหารเย็นที่มีแคลอรีสูงเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งที่กระตุ้นให้เกิดโรคและอาการป่วยต่างๆ จำนวนมาก แพทย์อ้างว่าอาหารดังกล่าวสามารถทำให้อายุสั้นลงได้ประมาณ 8 ปี เพื่อป้องกันผลเสียต่อร่างกายและเสริมสร้างสุขภาพของตนเอง จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์

โภชนาการเชิงหน้าที่หมายถึงอะไร?

ตารางโภชนาการที่เหมาะสม
ตารางโภชนาการที่เหมาะสม

อาหารหน้าที่คือการที่ร่างกายได้รับแร่ธาตุ กรดอะมิโน วิตามิน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนในปริมาณที่ต้องการ นี่ไม่ใช่แค่อาหาร แต่การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีผลการรักษาในทุกหน้าที่ของร่างกายมนุษย์ มันยังเป็นแหล่งโภชนาการที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ความจำเป็นเร่งด่วนในการใช้หลักโภชนาการนี้ปรากฏขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาในญี่ปุ่น เกือบจะในทันที ประเทศอื่น ๆ ทั้งหมดสนับสนุนแนวคิดเรื่องโภชนาการเพื่อการทำงาน

สาเหตุหลักที่กระตุ้นการก่อตัวของโภชนาการการทำงานคือ:

  1. อาหารคุณภาพแย่ ผู้ผลิตต่างเพิ่มสารเติมแต่ง สีย้อม สารปรุงแต่งรส และวิตามินสังเคราะห์ที่ผิดธรรมชาติที่หลากหลายลงในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อาหารสมัยใหม่ หลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ความรู้สึกหิวจะหายไป แต่ร่างกายไม่ได้รับสารและวิตามินที่มีคุณค่า เมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้จะกระตุ้นการปรากฏตัวของอวัยวะเกือบทั้งหมดในสารธรรมชาติที่ขาดหายไป
  2. โภชนาการที่ไม่เหมาะสม ส่วนใหญ่อย่าคิดถึงผลที่ตามมาของการรบกวนโภชนาการของตัวเอง เป็นผลให้มีการบริโภคอาหารที่มีไขมันเผ็ดและทอดในปริมาณมาก การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลและการรับประทานอาหารที่ไม่ปกติเป็นสาเหตุหลักที่กระตุ้นให้เกิดโรคอ้วน สูญเสียความแข็งแรง ซึมเศร้า และโรคต่างๆ จำนวนมากในอวัยวะภายในเกือบทั้งหมด
  3. เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในดังกล่าว โรคอันตราย เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หลอดเลือด มะเร็งลำไส้และกระเพาะอาหาร

ปัจจัยทั้งหมดข้างต้นเป็นสาเหตุหลักที่เร่งการเกิดขึ้นของโภชนาการการทำงาน ทุกวันนี้มีคำถามเฉียบพลันเกี่ยวกับความต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลของมนุษย์ อาหารเพื่อสุขภาพไม่เพียงรักษาร่างกายมนุษย์เท่านั้น แต่ยังช่วยยืดอายุอีกด้วย

ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคือช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีคุณค่า ธาตุ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินจำนวนมาก มีความเป็นไปได้ในการรวบรวมโภชนาการของแต่ละบุคคลโดยคำนึงถึงความต้องการทั้งหมดของร่างกายและสุขภาพโดยทั่วไปของคุณ

ตัวอย่างเช่น ในญี่ปุ่น คุณสามารถหาช็อกโกแลตที่ใช้งานได้จริง ซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย เนื่องจากช็อกโกแลตเหล่านี้ป้องกันการพัฒนาของอาการหัวใจวายได้ นอกจากนี้ยังมีซุปที่มีเอกลักษณ์และมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อที่ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

อาหารที่มีประโยชน์

ฟังก์ชันช่วยเรื่องอาหาร
ฟังก์ชันช่วยเรื่องอาหาร

ความแตกต่างหลักระหว่างผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและอาหาร "เพื่อสุขภาพ" ธรรมดาคือ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปลูกในสภาพแวดล้อมที่สะอาดเท่านั้น โดยไม่ต้องใช้สารเคมีและปุ๋ยที่เป็นอันตราย

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้ประกอบด้วยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประโยชน์ที่ร่างกายได้รับ

ส่วนประกอบทางธรรมชาติที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพสามารถเติมเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้:

  • ธาตุ;
  • แบคทีเรียแลคติค;
  • วิตามินธรรมชาติ
  • กรดอะมิโน;
  • ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
  • เปปไทด์;
  • ไบโอฟลาโวนอยด์

แนะนำให้บริโภคอาหารที่เหมาะสมกับโภชนาการเพื่อการทำงานทุกวัน วันนี้พวกเขาแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มหลัก:

  1. ผลิตภัณฑ์นมหมักที่เสริมโปรไบโอติก เช่น โยเกิร์ต และเครื่องดื่มนมประเภทอื่นๆ
  2. ผักและผลไม้ดิบที่ปลูกในภูมิภาคที่ผู้คนอาศัยอยู่
  3. มูสลี่ ซีเรียล และโจ๊กปรุงในน้ำ
  4. อาหารทะเล. ได้แก่ ปู พอลล็อค แซลมอนสีชมพู ปลาคอด แซลมอน ฯลฯ
  5. น้ำมันพืช (เฉพาะที่มาจากธรรมชาติ)

คุณสามารถเพิ่มอาหารและอาหารสำเร็จรูปสำหรับโภชนาการการทำงานได้ ยกเว้นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นมันฝรั่งบด ซีเรียล เครื่องดื่ม หรือซุปที่เคยเสริมคุณค่าอาหารจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมาก่อน

ด้วยการใช้อาหารดังกล่าว ร่างกายมนุษย์จึงได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังสามารถเปรียบเทียบได้กับอาหารสำหรับนักบินอวกาศ - อาหารย่อยได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นเนื้อเดียวกัน มีองค์ประกอบจากธรรมชาติและมีสุขภาพดีเท่านั้น

ข้อดีและข้อเสียของสารอาหารที่มีประโยชน์

ผู้ชายที่คอมพิวเตอร์ ผักและซีเรียล
ผู้ชายที่คอมพิวเตอร์ ผักและซีเรียล

ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ เริ่มสนใจโภชนาการที่มีประโยชน์ ข้อดีของวิธีนี้ ได้แก่:

  • ผลิตภัณฑ์และอาหารทั้งหมดมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติโดยเฉพาะ
  • โภชนาการที่ถูกต้องและสมดุลเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพและความงาม
  • ด้วยการดูดซึมอาหารที่ง่ายและรวดเร็วทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้ไม่ทำงานหนักเกินไป แต่ในขณะเดียวกันร่างกายก็ได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่
  • โภชนาการดังกล่าวช่วยยืดอายุของบุคคลและปรับปรุงคุณภาพ
  • คุณสามารถปฏิบัติตามโภชนาการการทำงานได้เกือบทุกวัย
  • มีผลฟื้นฟูที่เด่นชัด;
  • ฟังก์ชั่นการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายเพิ่มขึ้นและระบบภูมิคุ้มกันก็แข็งแรงขึ้น
  • เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม
  • เป็นไปได้ที่จะกำจัดโรคต่าง ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและทางเดินอาหารรวมถึงมะเร็งจำนวนมากพอสมควร
  • ออกจากร่างกายด้วยอัตราเร่งและกำจัดสารอันตรายทั้งหมดที่สะสมเป็นเวลานานอย่างเป็นธรรมชาติ
  • น้ำหนักเป็นปกติและมีผลดีระหว่างการรักษาโรคอ้วน

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายและการวิจารณ์อย่างกระตือรือร้นจากผู้ที่เคยประสบกับผลกระทบของสารอาหารที่มีประโยชน์ แต่เทคนิคนี้ก็มีข้อเสียบางประการเช่นกัน:

  • ในกรณีของการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับโภชนาการการทำงานที่ไม่มีการควบคุมซึ่งอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มีความเป็นไปได้ที่ร่างกายจะอิ่มตัวมากเกินไป
  • ด้วยความสนใจเป็นพิเศษ คุณต้องปฏิบัติตามวิธีนี้สำหรับเด็กเล็กและผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นภูมิแพ้ และก่อนที่จะเริ่มปฏิบัติตามนั้น คุณต้องปรึกษานักโภชนาการอย่างแน่นอน
  • หากสังเกตระบบโภชนาการเชิงหน้าที่ของ Konstantin Monastyrsky ซีเรียลจะถูกแยกออกจากอาหารและการใช้ผักและผลไม้จะลดลง แต่แพทย์หลายคนไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม ผลไม้และผักช่วยให้ร่างกายได้รับธาตุที่มีคุณค่าด้วยวิตามินจากธรรมชาติ

โภชนาการเชิงหน้าที่ของ Konstantin Monastyrsky

หน้าปกหนังสือโภชนาการของคอนสแตนติน โมนาสตีร์สกี
หน้าปกหนังสือโภชนาการของคอนสแตนติน โมนาสตีร์สกี

Konstantin Monastyrsky เป็นหนึ่งในที่ปรึกษาด้านโภชนาการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตัวเขาเองใช้โภชนาการที่มีประโยชน์และได้ตีพิมพ์หนังสือ 4 เล่มเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ

หลังจากที่เขาเผชิญกับโรคร้ายอย่างเช่น โรคเบาหวาน เขาตัดสินใจที่จะเปลี่ยนหลักการทางโภชนาการที่เป็นนิสัยและอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ ทำให้เขาสามารถกำจัดโรคภัยไข้เจ็บได้อย่างสมบูรณ์ รวมทั้งอาการปวดฟันและความผิดปกติของลำไส้

Konstantin Monastyrsky เชื่อว่าโรคต่าง ๆ เกิดขึ้นจาก:

  • การกินไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป
  • เนื่องจากขาดวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และไขมันตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์

หลักการสำคัญของโภชนาการการทำงาน Monastyrsky:

  1. จำเป็นต้องละทิ้งการใช้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและแป้งซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก อันเป็นผลมาจากการละเมิดระดับของอินซูลินเพิ่มขึ้นและเป็นผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน ขอแนะนำให้เอาขนมอบ พาสต้า และซีเรียลออกจากอาหารของคุณ
  2. มีการยกเว้นผักและผลไม้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก อันเป็นผลมาจากการบริโภคเส้นใยหยาบมากเกินไปทำให้เยื่อบุลำไส้ถูกรบกวน สิ่งนี้นำไปสู่การปรากฏตัวของความผิดปกติประเภทต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร Monastyrsky แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้ทั้งหมดเฉพาะในช่วงฤดูที่ทำให้สุก คุณต้องเอาน้ำผักและมันฝรั่งออกจากอาหารของคุณ
  3. ส่วนประกอบหลักของอาหารประจำวันควรเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักและเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่มีโปรตีน น้ำ และไขมัน นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ยังให้วิตามิน B12 กรดอะมิโน ธาตุเหล็ก แก่ร่างกายอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเคี้ยวเนื้อให้ละเอียดและในระหว่างกระบวนการนี้จะกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร หากซื้อเนื้อสัตว์จากร้านค้า ก่อนปรุงอาหาร เนื้อนั้นจะต้องแช่ในนม ซึ่งจะช่วยขจัดร่องรอยของยาปฏิชีวนะและยาฆ่าแมลง
  4. องค์ประกอบหลักอีกประการของโภชนาการเชิงหน้าที่ของ Monastyrsky คือผลิตภัณฑ์นมหมัก ซึ่งรวมถึงโยเกิร์ตธรรมชาติ เนย ครีมเปรี้ยว ชีส และผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ นมเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

Konstantin Monastyrsky เป็นเวลา 6 ปียึดติดกับอาหารมังสวิรัติซึ่งไม่ได้ให้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ และในไม่ช้าเขาก็เปลี่ยนไปใช้สารอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นองค์ประกอบของเมนูต่อไปนี้:

  • จานปลา - ปลาทอดด้วยไฟอ่อน, หม้อปรุงอาหาร;
  • เครื่องดื่ม - ชาและกาแฟ 1 ช้อนชา น้ำตาลและครีม
  • อาหารประเภทนม - เนย, ชีส, ครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต;
  • สลัด - กับมะเขือเทศ, เนื้อ, กับอะโวคาโดและแตงกวา, กรีกกับเฟต้าชีส;
  • ผัก - มะเขือเทศ, บวบ, หัวหอม, พริกหวาน, สามารถรับประทานสดหรืออบ;
  • ซุปเนื้อ - น้ำซุปข้น, น้ำซุป, kharcho, ส่วนผสม, หัวหอม;
  • จานเนื้อ - ไก่สับ, กระต่ายในครีม, ย่าง, บาร์บีคิว, ชนิทเซล, สโตรกานอฟเนื้อ

คุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงแต่ช่วยรักษาสุขภาพของตัวเองแต่ยังสวยงามอีกด้วย ข้อดีของวิธีนี้ ได้แก่ ติดได้ตลอดชีวิตและไม่ต้องกลัวว่าจะทำร้ายร่างกาย

ตำนานและความจริงเกี่ยวกับโภชนาการเชิงหน้าที่ในวิดีโอนี้:

แนะนำ: