สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซองจดหมาย pita กับชีสและไข่: ผลิตภัณฑ์และกฎเกณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมขนมแสนอร่อย สูตรวิดีโอ
ซอง Lavash ในแป้งไข่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิชร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สะดวกในการพกพาไปปิกนิก เรียน หรือเดินทางไกล และเนื่องจากมันค่อนข้างง่ายที่จะทำซองจดหมายจากขนมปังพิต้ากับชีส คุณจึงสามารถปรุงมันได้ในตอนเช้าก่อนอาหารเช้าโดยไม่ต้องเสียเวลามาก
Lavash เป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญจากรายการส่วนผสม มันจะต้องบาง อาร์เมเนียเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจานนี้ คุณสามารถทำที่บ้านได้ แต่ซื้อในร้านค้าง่ายกว่า เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็นเค้กสดที่มีความยืดหยุ่นเพียงพอและไม่แตกหักง่าย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เก่า และเนื่องจากคุณต้องห่อซองจดหมายของขนมปังพิต้าด้วยชีสอย่างแน่นหนา ชิ้นจึงควรมีขนาดอย่างน้อย 15 x 20 ซม.
สำหรับไส้เราใช้ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับแซนวิช - ชีสและไส้กรอก การเลือกประเภทนี้หรือประเภทนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ชีส - พันธุ์แข็งทุกชนิด ไส้กรอก - ต้ม, รมควัน, แฮม แม้แต่ชิ้นเนื้อที่ปรุงสุกก็ทำได้ นอกจากนี้เรายังเพิ่มไข่ลงในไส้เพื่อให้อาหารน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น
แป้งที่ง่ายที่สุดคือแป้งไข่ที่ไม่มีแป้งและน้ำ หากต้องการเราไม่เพียงเพิ่มเกลือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมุนไพรต่างๆ, พริกไทยป่น, ขมิ้นและอื่น ๆ
สำหรับการทอด เราไม่ใช้กระทะที่อาจต้องใช้น้ำมันปริมาณมาก แต่เป็นเครื่องทำแซนวิช ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานที่ไม่มีไขมันส่วนเกินได้ นอกจากนี้ภายใต้การกดไส้นั้นเชื่อมต่อกับ lavash ได้ดีดังนั้นซองจดหมายจึงมีรูปร่างที่ดีและกินง่าย
ต่อไปนี้เป็นสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายของซองจดหมายจากขนมปังพิต้ากับชีส ครัวเรือนและแขกทุกคนจะต้องพึงพอใจกับอาหารจานนี้อย่างไม่ต้องสงสัย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 231 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 5
- เวลาทำอาหาร - 25 นาที
วัตถุดิบ:
- Lavash - 300 ก
- ชีสแข็ง - 70 กรัม
- ไส้กรอก - 50 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมซองจดหมายจากขนมปังพิต้ากับชีสและไข่
1. ก่อนทำซองจากขนมปังพิต้ากับชีส ให้เตรียมส่วนผสมก่อน ต้มไข่สองฟองต้มให้เย็นภายใต้น้ำเย็นจัด แห้งและสะอาด เราบดให้เป็นแผ่นกว้างหนา 5 มม. เรายังหั่นชีสและไส้กรอกด้วย - ชิ้นควรมีขนาดเท่ากับไข่ เราตัด lavash ด้วยมีดหรือกรรไกรครัวเป็นชิ้น ๆ ขนาด 15 x 20 ซม. เราเอาไข่ไส้กรอกและชีสหนึ่งชิ้นมาวางทับกันจากขอบด้านหนึ่งของเค้กแบนบาง ๆ
2. ถัดไป พลิกด้านข้างแล้วพลิกให้เรียบด้วยซองจดหมาย
3. ตอกไข่ดิบลงในจานลึกแล้วตีด้วยตะกร้อมือ ปรุงรสตามชอบ คลุกเคล้าอีกครั้ง เราจุ่มช่องว่าง lavash ทีละชิ้นเพื่อให้แป้งไหลเข้าไปข้างในเล็กน้อย
4. อุ่นเครื่องทำแซนวิชหรือย่าง จารบีจานด้วยน้ำมัน เราทอดซองจดหมายเป็นเวลา 2-4 นาที เวลาขึ้นอยู่กับกำลังของอุปกรณ์ในครัวที่ใช้
5. วางขนมที่เสร็จแล้วลงบนจานกว้างที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสด
6. ซองพิต้าแสนอร่อยพร้อมชีสและไข่พร้อมแล้ว! กินได้ทั้งแบบร้อนและเย็น แต่เมื่อชีสที่ละลายแล้วร้อนจัดก็มีเสน่ห์เป็นพิเศษ ดังนั้นหลังจากเย็นตัวลงแล้ว เราแนะนำให้อุ่นให้ร้อน
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ซอง Lavash กับชีส ไข่ และสมุนไพร
2. ซองที่อร่อยที่สุดจากขนมปังพิต้ากับชีส
