ม้วน Lavash ได้รับความนิยมอย่างมากเพราะ ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย สิ่งที่เหลืออยู่คือการทดลองไส้และรับขนมใหม่ ในสูตรนี้ฉันเสนอให้ห่อปลากระป๋องในขนมปังไฟลนก้น
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
lavash แผ่นบางที่ไม่มีใครสังเกตเห็นได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในด้านการทำอาหาร อาหารและของขบเคี้ยวต่าง ๆ ทำจากมัน พกติดตัวสะดวกเสมอเพราะ คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและเสียเวลาอบ ผัก, เนื้อ, ชีส, เห็ด, ปลาวางอยู่ในขนมปังพิต้า สามารถเสิร์ฟด้วยตัวเองหรือคุณสามารถเคี่ยวในซอสเพิ่มเติมได้ อย่างไรก็ตาม ขนมลาวาชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโรลไส้ต่างๆ ที่ปรุงแต่งด้วยมายองเนส อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวขาดไม่ได้ในเกือบทุกโต๊ะเทศกาลเพราะ แขกจับเธอก่อน
ในการเตรียมม้วนคุณสามารถใช้ขนมปังพิต้าทุกขนาดได้ แต่ที่สะดวกที่สุดคือแผ่นสี่เหลี่ยม ม้วนตามสะดวก แล้วคุณจะได้ "ไส้กรอก" ที่ยาวและไม่หนาเกินไป ม้วนที่เสร็จแล้วควรให้เวลาพักอย่างแน่นอนเพื่อให้แช่ในซอส จากนั้นจะไม่แห้งและจะหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ง่าย และก็มักจะตัดเป็น 1-4 ซม. ขึ้นอยู่กับไส้ หากไม่ได้กินขนมปังพิต้าก็จำเป็นต้องห่อด้วยฟิล์มกระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้เกิดสภาพอากาศ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 228 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร, 1 ชั่วโมงสำหรับการแช่, บวกเวลาสำหรับการต้มแครอทและไข่
วัตถุดิบ:
- Lavash - 3 ชิ้น
- แครอท - 2-3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 หัวหอม
- ชีส - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 100 กรัม
- ต้นหอม - พวง
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ปลากระป๋องใด ๆ - 1 กระป๋อง (240 กรัม)
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
ทำลาวาชโรลกับปลากระป๋อง
1. นำแกลบออกจากหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวง ใส่ในภาชนะลึก ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และปิดด้วยน้ำอุ่น ปล่อยให้หมักตลอดเวลาในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
2. จุ่มไข่ลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วต้มจน "เย็น" จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้เย็นเร็วและทำความสะอาดได้ดีขึ้น หลังจากนั้นให้เอาเปลือกออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ต้มแครอทในเครื่องแบบของพวกเขา เย็น ปอกเปลือกและขูดบนใบมีดขูดขนาดใหญ่ ฉันแนะนำให้ต้มแครอทล่วงหน้าเช่นในตอนเย็น
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้า คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้ แต่ในกรณีนี้ ให้ใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ถูได้ง่ายขึ้น
5. ล้างหัวหอมสีเขียวเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับให้ละเอียด
6. นำปลากระป๋องออกจากโถแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากมีกระดูกขนาดใหญ่ ให้ถอดออกก่อน
7. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามแล้วใส่มายองเนสลงไป
8. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและลิ้มรส หากจำเป็น ให้ปรับรสด้วยเกลือ
9. กระจาย lavash บนโต๊ะและกระจายอย่างสม่ำเสมอกับสลัดที่เตรียมไว้ในชั้นบาง ๆ ฉันแนะนำให้ใช้แผ่นลาวาชที่มีคุณภาพสูงสุดและอบอย่างดี แล้วจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานมาก ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำจะมีกลิ่นเหมือนแป้งดิบ
10. ม้วนขนมปังพิต้าแล้วห่อด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงให้แช่
11. หลังจากเวลานี้ คลี่ออก หั่นเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำ Pita Roll กับปลากระป๋อง
