สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย Borscht จากน้ำสลัด Borsch: ส่วนผสมที่จำเป็นองค์ประกอบของน้ำสลัดสำหรับจานและเทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
Borscht ทำจากน้ำสลัดบอร์ชเป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยที่มีหัวบีต น้ำมะเขือเทศและผักอื่นๆ รุ่นไลท์เกี่ยวข้องกับการทำอาหารโดยใช้ช่องว่างพิเศษตามผลิตภัณฑ์หลัก
สำหรับหลายๆ คน บอร์ชท์ถือเป็นอาหารที่ค่อนข้างยากในการเตรียมเพราะ ต้องเตรียมส่วนผสมหลายอย่างซึ่งใช้เวลานาน โดยปกติแล้วการทอดหัวบีต หัวหอม และแครอทจะปรุงร่วมกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีในการปรุงอาหาร แต่ตอนนี้ แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับการเตรียมผักสำหรับใช้ในอนาคตหรือซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้า วิธีนี้ช่วยให้คุณลดเวลาทำอาหารได้อย่างมาก
เพื่อไม่ให้ปฏิเสธความสุขในการลองอาหารจานแรกที่อร่อยและน่าพอใจ ให้ใช้สูตรง่ายๆ ของเราในการทำบอร์ชจากน้ำสลัดบอร์ชที่ประกอบด้วยพริกหยวก หัวบีต หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศบด และแครอท เป็นส่วนผสมเหล่านี้ที่รับผิดชอบต่อรสชาติที่เข้มข้น คุณค่าทางโภชนาการสูงและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน
อย่าลืมเกี่ยวกับการใช้สารปรุงแต่งรสที่จะทำให้น้ำซุปชุ่มด้วยกลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจงและทำให้เป็นเอกลักษณ์
ต่อไป เราขอเสนอสูตรสำหรับ Borscht กับน้ำสลัด Borsch พร้อมรูปถ่ายเพื่อความชัดเจนของกระบวนการทำอาหารทั้งหมด
ดูวิธีการปรุง Borscht beet ยูเครน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 87 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อติดกระดูก - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- น้ำมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสลัดบอร์ชกระป๋อง - 1 กระป๋อง (0.5 ลิตร)
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักใบเขียว - 50 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของ Borscht อย่างรวดเร็วจากน้ำสลัด Borsch
1. ก่อนปรุง Borsch ด้วยน้ำสลัด Borsch ให้ปรุงน้ำซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แช่เนื้อสำหรับหลักสูตรแรกในน้ำเป็นเวลา 30-120 นาที ใส่ในกระทะและเติมน้ำสะอาด เพิ่มและเตรียมน้ำซุป หากคุณใส่ผลิตภัณฑ์ในน้ำร้อนแล้วน้ำซุปจะกลายเป็นเข้มข้นและมีกลิ่นหอมน้อยลง คุณยังสามารถเพิ่มใบลอเรลและหัวหอมครึ่งต้น ในเวลานี้ ทำความสะอาดกระเทียมและหัวหอม สับและทอดเล็กน้อย ถัดไปเพิ่มน้ำสลัดสำเร็จรูปลงในกระทะผสมและเคี่ยวประมาณ 4-5 นาที
2. นำเนื้อออกจากน้ำซุป เย็น เด็ดเนื้อแล้วสับ ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้วส่งไปที่น้ำซุป ระหว่างการปรุงอาหาร โฟมสีขาวของแป้งมันฝรั่งจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว แนะนำให้ถอดออก
3. เตรียมกะหล่ำปลี - สับละเอียดด้วยมีด เราส่งสินค้านี้ไปที่มันฝรั่งเมื่อน้ำในกระทะเดือด
4. หลังจาก 5-10 นาทีเมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมคุณสามารถเพิ่มน้ำสลัดได้ หากคุณทำเช่นนี้ก่อนหน้านี้ กรดที่มีอยู่ในน้ำสลัดอาจรบกวนกระบวนการต้มของมันฝรั่ง และจะยังคงมีความกรอบและไม่มีรสจืดอยู่เล็กน้อย นี่เป็นคำแนะนำที่สำคัญเกี่ยวกับวิธีการปรุง Borscht กับน้ำสลัด Borsch อย่างถูกต้อง
5. ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อสับ
6. หลังจาก 5 นาที คุณสามารถเทน้ำมะเขือเทศ นำไปต้มและต้มต่ออีก 5-7 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับและปรุงรสตามชอบ จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
7. Borsch แสนอร่อยและรวดเร็วจากน้ำสลัด Borsch พร้อมแล้ว! เสิร์ฟในชามลึกด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนย โรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดหากต้องการ ขนมปังกระเทียมเข้ากันได้ดีกับจานนี้
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. วิธีการปรุง Borscht อย่างรวดเร็ว
2. Borsch จากน้ำสลัด Borsch
