องค์ประกอบ ส่วนประกอบ และปริมาณแคลอรี่ของแยมขิง ประโยชน์ อันตราย คุณสมบัติการทำอาหาร วิธีกินแยมขิง สูตรง่ายๆ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ.
แยมขิงเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้จะมีน้ำตาลจำนวนมากอยู่ในองค์ประกอบ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าการเตรียมการดังกล่าวเป็นของหวานเพื่อสุขภาพและความงามและผู้ที่มีฟันหวานจะมาพร้อมกับส่วนผสมใหม่ของแยมจากขิง มะนาว น้ำผึ้งและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างของการเตรียมรากที่ขมขื่น แต่อย่าลืมข้อห้ามที่เป็นไปได้ด้วย
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแยมขิง
ในรูปคือแยมขิง
ขิงเป็นรากที่ค่อนข้างขม ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติทางยาของผลิตภัณฑ์เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ไม่น่าแปลกใจที่เชฟทั่วโลกกำลังพยายามปรับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับนักชิม คนรักหวานมีสูตรของตัวเอง - แยมขิง เป็นความหวานที่คงคุณสมบัติของส่วนผสมหลักไว้
แต่เมื่อพูดถึงการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ก็ไม่ควรถูกหลอก ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงแยม ซึ่งหมายความว่าปริมาณแคลอรี่จะลดลง เนื่องจากส่วนผสมอย่างหนึ่งของมันคือผลิตภัณฑ์คาราเมล (น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง) ที่มีค่าพลังงานสูง
ปริมาณแคลอรี่ของแยมขิงจะแตกต่างกันไปตามสูตร อย่างไรก็ตาม โดยเฉลี่ยแล้ว ตัวเลขนี้คือ 260 กิโลแคลอรีหรือ 1089 กิโลจูลต่อการเตรียม 100 กรัม ซึ่งคิดเป็นเกือบ 17% ของปริมาณที่บริโภคต่อวันสำหรับผู้ชายที่มีสุขภาพดี
ในเวลาเดียวกันองค์ประกอบเชิงปริมาณของ BZHU เปลี่ยนไปอย่างมากต่อคาร์โบไฮเดรต:
- โปรตีน - 0 กรัม;
- ไขมัน - 0 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 65 กรัม
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตนี้ครอบคลุมความต้องการทางโภชนาการ 46% ต่อวัน
อัตราส่วนของปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์แสดงให้เห็นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้แยมเป็นพื้นฐานของอาหาร อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีพิเศษในการทำแยมขิงช่วยให้คุณสามารถรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของรากในของหวานได้ซึ่งหมายความว่าการบริโภคขนมในปริมาณที่กำหนดจะไม่เป็นอันตราย
องค์ประกอบของแยมขิงประกอบด้วยวิตามิน:
- ไทอามีน (B1) - 0.025 มก.;
- ไรโบฟลาวิน (B2) - 0.034 มก.;
- โคลีน (B4) - 28.8 มก.;
- กรดแพนโทธีนิก (B5) - 0, 203 มก.;
- ไพริดอกซิ (B6) - 0.16 มก.;
- โฟเลต (B9) - 11mkg;
- กรดแอสคอร์บิก (C) - 5 มก.;
- อัลฟาโทโคฟีรอล (E) - 0.26 มก.;
- วิตามิน PP - 0.75 มก.
คอมเพล็กซ์ของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ยังถูกเก็บรักษาไว้ในขนม:
- โพแทสเซียม - 415 มก.;
- แคลเซียม - 16 มก.
- แมกนีเซียม - 43 มก.;
- โซเดียม - 13 มก.;
- ฟอสฟอรัส - 34 มก.;
- ธาตุเหล็ก - 0.6 มก.;
- แมงกานีส - 0.229 มก.;
- ทองแดง - 226 ไมโครกรัม;
- ซีลีเนียม - 0.7 ไมโครกรัม;
- สังกะสี - 0, 34 มก.
โพแทสเซียมในระดับสูง (17% DV), แมกนีเซียม (11%), แมงกานีส (12%) และทองแดง (23%) ได้นำไปสู่สูตรสำหรับแยมขิง ซึ่งเป็นหนึ่งในสูตรของหวานไม่กี่อย่าง ที่เข้าสู่การจัดอันดับสารอาหาร..
นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าการใส่น้ำตาลและการทำให้รากเป็นคาราเมลไม่สามารถขจัด Gingerol ซึ่งเป็นสารเรซินที่ให้รสที่ค้างอยู่ในคอไหม้โดยเฉพาะ ถึงแม้ว่าจะทำให้รสชาตินี้นุ่มนวลขึ้นก็ตาม น้ำมันหอมระเหยยังคงอยู่ในองค์ประกอบ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นที่เข้มข้น
บันทึก! ประโยชน์ของแยมขิงจะเพิ่มขึ้นหากเติมมะนาว ส้ม และผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ที่มีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูง ในบางกรณี ตัวเลขนี้อาจสูงถึง 6% ของการบริโภคต่อวัน ซึ่งควรนำมาพิจารณาสำหรับผู้ที่แพ้วิตามินซี
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแยมขิง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงและอาหารที่มีพื้นฐานมาจากมันเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว และจนถึงปัจจุบัน ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์สูตรแยมมะนาวและขิงช่วยลดการสูญเสียสารอาหารระหว่างการแปรรูป จานสำเร็จรูปที่มีรสชาติถูกใจมีผลดีต่อระบบต่อไปนี้:
- ย่อยอาหาร … การฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหารไม่เพียงเกิดขึ้นเนื่องจากธาตุอาหารหลักที่มีอยู่ในขนมเท่านั้น แต่ยังเกิดจากเส้นใยของรากและน้ำมันหอมระเหยยังช่วยขจัดกลิ่นปากและเอาชนะเวิร์มที่มีอยู่ในร่างกาย ประโยชน์ทางเดินอาหารของแยมขิงยังเป็นส่วนประกอบหลักที่ส่งเสริมการผลิตน้ำย่อย เพิ่มความอยากอาหาร ลดอาการท้องอืด และต่อสู้กับอาการท้องร่วง ขอแนะนำให้กินสำหรับผู้ที่เมาเรือเนื่องจากขิงช่วยขจัดอาการคลื่นไส้อาเจียนทำให้ความหนาแน่นของน้ำดีเป็นปกติและมีส่วนทำให้การไหลออกตามปกติผ่านช่องทาง
- มีภูมิคุ้มกัน … เมื่อผสมกับมะนาวและน้ำผึ้ง แยมขิงจะกระตุ้นคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย ปรับสีขึ้น ส่งเสริมการดูดซึมวิตามินเอ รากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ
- หัวใจและหลอดเลือด … ทองแดงในองค์ประกอบของของหวานเป็นส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปธาตุเหล็กปริมาณแร่ธาตุในร่างกายที่เพียงพอช่วยให้คุณเสริมสร้างผนังหลอดเลือดปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและช่วยให้ส่งผ่านหัวใจได้ตามปกติ แรงกระตุ้น
- ประหม่า … กิจกรรมของระบบเป็นปกติเนื่องจากการควบคุมสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ภายในเซลล์ด้วยความช่วยเหลือของโพแทสเซียม
- ระบบทางเดินหายใจ … สำหรับโรคหวัด แยมรากขิงช่วยให้เสมหะไหลออกจากปอดได้ดีขึ้น
- ทางเพศ … ด้วยการบริโภครากขิงเป็นประจำ คุณสามารถกำจัดภาวะมีบุตรยาก เพิ่มความใคร่ และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคของอวัยวะอุ้งเชิงกราน นอกจากนี้ควรสังเกตผลของความหวานที่มีต่อระบบสืบพันธุ์เพศหญิง ผลในเชิงบวกต่อพื้นหลังของการทำให้เป็นปกติของน้ำและความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ช่วยให้คุณลดความไวและความเจ็บปวดระหว่างมีประจำเดือน และต้องขอบคุณการเร่งกระบวนการเผาผลาญ ครึ่งหนึ่งของมนุษย์ที่สวยงามซึ่งกินแยมขิง ทำให้การลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นง่ายขึ้นมาก
แม้ว่าที่จริงแล้ว แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์สดให้ประโยชน์มากกว่า แต่การกินอาหารกระป๋องก็ส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคลด้วย
การกินขิงและแยมมะนาวเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อ:
- การทำงานทางจิตที่กระฉับกระเฉงและการใช้ชีวิตอยู่ประจำ - วิตามินและสารประกอบคาร์โบไฮเดรตที่รวมอยู่ในการอนุรักษ์ช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี
- การขาดวิตามินตามฤดูกาล - มีวิตามินไม่มากในองค์ประกอบของแยมขิงเช่นเดียวกับในคอมเพล็กซ์สังเคราะห์ แต่พวกมันถูกดูดซึมได้อย่างเต็มที่และหากผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่นมะนาวถูกเติมลงในความหวานระหว่างการปรุงอาหารหรือทำแยมจากขิงกับส้ม เนื้อหาของวิตามินซีจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า
- โรคโลหิตจาง - ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในขิงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์
- มึนเมา - ส่วนประกอบที่มีอยู่ที่รากจะตรวจจับ จับและขจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากเลือด
- อาการท้องผูกหรือความไม่สมดุลของระบบย่อยอาหาร - เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการอนุรักษ์มีผลเป็นยาระบายอ่อน ๆ
- การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ - ผลการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปการกระตุ้นภูมิคุ้มกันการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาต้านจุลชีพของผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อระบบทางสรีรวิทยาของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด
- ปัญหาผิวหนัง - ด้วยการบริโภคขิงมะนาวและน้ำผึ้งเป็นประจำทำให้สภาพและลักษณะของผิวหนังและเส้นผมดีขึ้น
บันทึก! ขิงและรากสดที่ผ่านการอบด้วยความร้อนตามเทคโนโลยีที่แยกจากกัน ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม มันถูกใช้เพื่อสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ, ต้านการอักเสบ, การรักษาบาดแผลและมาสก์ฟื้นฟูสำหรับใบหน้าผมและร่างกายเมื่อใช้เครื่องมือดังกล่าว พึงระลึกไว้เสมอว่าเครื่องมือดังกล่าวมีผลให้ความร้อนสูง แต่แยมขิงไม่ได้ใช้เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวเนื่องจากไม่ได้ให้เอฟเฟกต์เครื่องสำอางที่จำเป็นและน้ำตาลจำนวนมากสามารถมีผลตรงกันข้าม
ข้อห้ามและอันตรายของแยมขิง
ขิงเป็นเครื่องเทศที่ค่อนข้างเฉพาะซึ่งไม่เพียง แต่มีรสชาติแปลก ๆ แต่ยังมีลักษณะพิเศษต่อร่างกายมนุษย์ ก่อนที่จะปฏิบัติต่อแขกด้วยช่องว่างจากรากนี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อห้ามหลายประการ
แยมขิงสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคดังต่อไปนี้:
- โรค urolithiasis;
- ทำอันตรายต่อเยื่อเมือกในปากหรือทางเดินอาหาร
- กระบวนการอักเสบในตับและโรคที่มีลักษณะเฉพาะ
- การแข็งตัวของเลือดต่ำ
- ประวัติโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
- ริดสีดวงทวาร;
- น้ำตาลในเลือดสูงและการใช้ยาลดน้ำตาล
แม้ในกรณีที่ไม่มีโรคข้างต้น อันตรายจากแยมขิงสามารถเกิดขึ้นกับคนประเภทต่อไปนี้:
- หญิงตั้งครรภ์ (2, 3 ไตรมาส);
- แม่พยาบาล
- เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี
นอกจากนี้คุณไม่สามารถกินอาหารกระป๋องที่มีรากขิงในช่วงที่โรคเรื้อรังกำเริบ สามารถทำได้เมื่อได้รับอนุญาตจากแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้น
โปรดทราบว่าองค์ประกอบของแยมรากขิงอาจรวมถึงเครื่องเทศและเครื่องเทศที่ทำให้เกิดอาการแพ้ ก่อนที่จะปฏิบัติต่อบุคคลด้วยการรักษาเช่นนี้ เตือนเขาเกี่ยวกับส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ
นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีทำแยมขิงอย่างถูกต้อง เพราะการละเมิดเทคโนโลยีการอนุรักษ์ทำให้แบคทีเรียจำนวนหนึ่งพัฒนาภายในโถ เพื่อลดโอกาสการเกิดเชื้อราในลอนผม แนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนบรรจุผลิตภัณฑ์ หากเทคโนโลยีอนุรักษ์ถูกละเมิด ความเสี่ยงของการเกิดพิษในทางเดินอาหารหรือความไม่สมดุลจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
สำคัญ! แม้ว่าขิงจะเป็นยาแก้ไอ แต่ก็ไม่ควรรับประทานที่อุณหภูมิสูง เหตุผลสำหรับข้อห้ามนี้คือมันมีผลทำให้อุ่นขึ้นและสามารถอุ่นร่างกายให้มากขึ้นเพื่อต่อสู้กับโรค ซึ่งจะทำให้สุขภาพแย่ลงเท่านั้น
สูตรแยมขิง
แยมขิงกับส้ม, มะนาว, น้ำผึ้ง, อบเชยและส่วนผสมอื่น ๆ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและการย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจานนี้จึงถือเป็นส่วนเสริมในตารางเทศกาล สามารถรับประทานเองหรือเสิร์ฟในชาพร้อมกับคุกกี้และขนมหวานอื่นๆ
เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันคุณต้องกิน 1 ช้อนโต๊ะเป็นประจำ ล. แยมขิงต่อวัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้การรักษาที่เตรียมโดยไม่ใช้ความร้อนเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
ไม่ว่าองค์ประกอบของแยมขิง เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมจะใกล้เคียงกัน การเตรียมส่วนผสมเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:
- การเลือกส่วนประกอบ … ใช้เฉพาะรากที่มีขนาดปานกลางไม่เน่าและราเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ (ผลไม้เช่นมะนาว, แตง, เครื่องเทศ)
- ทำความสะอาดและล้าง … ล้างรากและผลไม้ที่คัดแยกอย่างดี และในขณะเดียวกันขวดและฝาปิดผนึกก็ผ่านการฆ่าเชื้อ ขิงปอกเปลือกแล้วปล่อยจากตรงกลาง วัตถุดิบที่ทำความสะอาดจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร
- เติม … เพื่อขจัดรสขมของขิง ให้เทน้ำเย็น 2 วัน ในช่วงเวลานี้ควรเปลี่ยนน้ำอย่างน้อย 5-6 ครั้ง
หลังจากเตรียมส่วนประกอบแล้ว รากที่สับแล้วจะต้มอย่างเดียวหรือผสมกับผลไม้และผักอื่นๆ ขึ้นอยู่กับสูตร อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะถูกวางในธนาคารรีดและส่งไปยังที่จัดเก็บเมื่อรู้วิธีทำแยมขิงตามสูตรคลาสสิก คุณสามารถสร้างของคุณเองโดยเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ลงไป
ตัวเลือกที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพในการทำแยมขิง:
- กับมะนาว … สำหรับขิงสับ 0.25 กก. คุณต้องใช้น้ำตาล 4 ถ้วย เกลือ 1 หยิบมือ และน้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง สูตรสำหรับแยมมะนาวและขิงเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำ ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะที่จะปรุง ขั้นแรกให้ใส่ขิงลงในภาชนะเติมน้ำให้เต็มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เกลือน้ำตาลเทลงในน้ำซุปเย็นและเทน้ำมะนาว กระทะวางบนไฟร้อนปานกลางหลังจากเดือดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูงโดยคนตลอดเวลา นี่เป็นสูตรแยมมาตรฐานที่ใช้เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน สามารถแก้ไขได้โดยการเติมกรดซิตริกหรือผิวเลมอนแทนน้ำมะนาว
- กับบวบและแอปเปิ้ล … ในการเตรียมแยมคุณจะต้องใช้ขิง 0.25 กก. สับในเครื่องปั่น, บวบ 1 กก., หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่, น้ำตาล 1 กก., น้ำหนึ่งแก้วและน้ำมะนาว ขั้นแรก น้ำเชื่อมปรุงจากน้ำมะนาว 1/3 ถ้วยตวงและน้ำตาลทั้งหมด ในกระทะแยกน้ำที่เหลือกับขิง courgette และแอปเปิ้ลจะถูกทำให้ร้อน หลังจากเดือด เนื้อหาของหม้อทั้งสองจะรวมกันและต้มเป็นเวลา 40 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง บวบมีรสเป็นกลางและจะดูดซับรสขิงระหว่างการปรุงอาหารและแยมจะเผ็ดน้อยลง
- กับส้ม … ส้มนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีไม่น้อยไปกว่ามะนาว และรสชาติของแยมจะหวานกว่าแยมมะนาวขิงแบบคลาสสิกมาก ในการจัดเตรียม คุณต้องมีส้ม 6 ผล ขิง 120 กรัม น้ำ 3 แก้ว และ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา. ผิวจะถูกลบออกจากส้มและเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้น ในกระทะน้ำเชื่อมปรุงจากน้ำและน้ำตาลหลังจากข้นแล้วใส่ชิ้นส้มลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที น้ำเชื่อมสีส้มจะปิดและใส่เป็นเวลาหนึ่งวัน ในวันถัดไปน้ำเชื่อมจะถูกทำให้ร้อน, ความเอร็ดอร่อย, หั่นเป็นเส้นและขิงแห้ง, น้ำตาลวานิลลาถูกเติมลงไป หลังจากเดือดแล้วให้ต้มแยมต่ออีก 5-10 นาที ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำแยมส้มกับขิงและอบเชยแทนน้ำตาลวานิลลา
- กับลูกแพร์ … สูตรนี้ใช้ขิงเพียง 50 กรัมต่อลูกแพร์ปอกเปลือก 1 กิโลกรัม ทำความสะอาดรากเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วคลุมด้วยน้ำตาล น้ำตาลต้องการอย่างน้อย 0.8 กก. น้ำเชื่อมปรุงจากสารละลายที่ได้ ลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้นวางในน้ำเชื่อมเย็นและผสมเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหลังจากนั้นนำเนื้อหาของกระทะไปต้มอีกครั้งแล้วต้มต่ออีก 15 นาที หลังจากเย็นตัวลงจนเย็นแล้ว แยมขิงและลูกแพร์จะพร้อมหลังจากทำอาหาร 3 รอบ
- กับน้ำผึ้ง … สูตรนี้ไม่ได้หมายความถึงการอบชุบด้วยความร้อน เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบไว้ ในการทำแยม คุณจะต้องใช้ขิง 0.25 กก. บิดผ่านเครื่องบดเนื้อและน้ำผึ้งเหลว 1 แก้ว ผลิตภัณฑ์ถูกผสมอย่างทั่วถึงและบรรจุในขวดโหล อาหารอันโอชะดังกล่าวถูกเก็บไว้ในตู้เย็น จำเป็นต้องกินอย่างรวดเร็ว เพราะเมื่อเวลาผ่านไป ส่วนผสมของน้ำผึ้งจะเริ่มหมัก
เมื่อคุณรู้วิธีทำแยมขิงแล้ว ให้ประเมินปริมาณส่วนผสมที่คุณมี การให้บริการครั้งแรกทำได้ดีที่สุดในขนาดเดียวกับที่ระบุไว้ในสูตร จากนั้นคุณสามารถทดลองโดยเปลี่ยนสัดส่วนหรือเพิ่มอบเชยและกานพลูและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในแยมขิง
บันทึก! เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของแยมขิง ควรเติมน้ำผึ้งธรรมชาติแทนน้ำตาล แต่คำแนะนำนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มหรือผลไม้ที่ซื้อพร้อมหนังลงในแยม ขั้นแรกให้กำจัดชั้นพาราฟินที่ใช้ปิดมันในร้านค้าเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ในการลบออก อาหารจะถูกวางในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแล้วล้างและเช็ดด้วยฟองน้ำ
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับรากขิง
ผู้คนรู้จักรสชาติสูงและคุณสมบัติการรักษาของขิงมานานกว่า 3 พันปี ในขั้นต้น รากที่เป็นประโยชน์นี้ได้รับการปลูกฝังในอินเดียเท่านั้นด้วยการพัฒนาความสัมพันธ์ทางการค้าวัฒนธรรมจึงแพร่กระจายไปยังดินแดนของกรีซอิตาลีและอียิปต์สมัยใหม่
กะลาสีกระจายขิงไปทั่วโลก: พวกเขาเคี้ยวรากนี้เพื่อรับมือกับอาการเมาเรือ ตอนนี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าขิงมีสารที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์มากกว่า 400 ชนิด แต่ถึงแม้จะไม่มีการวิเคราะห์อย่างละเอียดถี่ถ้วน บรรพบุรุษของเราก็รู้ดีว่าประโยชน์ของรากนั้นมีมากมายมหาศาล มันถูกใช้ในทางการแพทย์ในการรักษาโรคต่าง ๆ และเติมน้ำผึ้งเพื่อให้ยามีรสชาติที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ขิงผสมน้ำผึ้งเป็นสูตรแรกในการทำแยมขิง
การใช้ขิงในด้านความงามนั้นน่าสนใจเป็นพิเศษ มาสก์ที่ทำจากขิงขูดจะคืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิว ฟื้นฟูสีและโทนสี เนื่องจากผลกระทบจากภาวะโลกร้อน ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต และกระตุ้นผมที่อยู่เฉยๆ
ดูวิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติของแยมขิง:
แยมขิงเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ การเตรียมใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพง ด้วยการอบชุบด้วยความร้อนระยะสั้น ปริมาณสารอาหารสูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้ และสูตรอาหารโดยไม่ต้องปรุงอาหารช่วยให้คุณสร้างคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุได้อย่างแท้จริง และยังไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ป่วยโรคเรื้อรังสามารถใส่ความหวานขิงในอาหารได้เฉพาะเมื่อได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น
