มันฝรั่งอ่อน … กับกระเทียม … กับเนย … และอบในเตาอบ! อะไรจะอร่อยไปกว่านี้สำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เรากำลังเตรียมอาหารที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ในเวลาเดียวกันไม่แพง!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
โดยปกติเราอบมันฝรั่งกลางแจ้งในกองไฟ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่เมื่อสภาพอากาศไม่ดีนอกหน้าต่าง หรือคุณเพียงแค่ไม่อยากไปปิกนิก และในเมืองไม่มีวิธีจุดไฟ คุณก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้โดยไม่ต้องออกจากอพาร์ตเมนต์ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการเตาอบเท่านั้น และถ้าคุณไม่มีเตาอบที่ใช้งานได้ ให้ปรุงมันฝรั่งในกระทะที่ปิดฝาไว้ มันจะอร่อยเหมือนกัน
มันฝรั่งอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟกับอะไรก็ได้: ลูกชิ้น, อาหารจานปลา, เนื้อสับ ฯลฯ คุณสามารถปรุงด้วยวิธีนี้ได้ทั้งหัวเก่าในฤดูหนาวและมันฝรั่งใหม่ เราจะอบชิ้นสุดท้ายในวันนี้ แต่ในกรณีของการใช้หัวแบบเก่ามักจะปอกเปลือกก่อนอบแม้ว่าจะเป็นเรื่องของรสนิยมก็ตาม
สำหรับจานนี้แนะนำให้เลือกมันฝรั่งลูกเล็กและลูกเล็ก เหมาะแม้เป็นถั่วเพราะ หัวอ่อนอบในผิวที่นุ่มและอร่อยมาก คุณสามารถอบหัวด้วยตัวเองหรือใช้เครื่องเทศและสมุนไพรทุกชนิด ตัวอย่างเช่น กับผักชี, โรสแมรี่, พริกไทยป่น, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, แกง, ปาปริก้า ฯลฯ การทดลองเป็นไปได้ที่นี่ ฉัน จำกัด ตัวเองไว้เฉพาะเนยและกระเทียมเท่านั้น แต่คุณสามารถขยายช่อเครื่องเทศและใช้มันตามที่คุณต้องการ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 82 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งอ่อน - 0.5 กก.
- เนย - 50 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งอบกับกระเทียม:
1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนให้ละลาย ไม่จำเป็นต้องละลายในไมโครเวฟหรือบนเตา แต่จำเป็นต้องได้ส่วนผสมที่นุ่มนวลเท่านั้น หั่นเนยที่ละลายแล้วเป็นชิ้นๆ ใส่ในชาม ใส่เกลือและกระเทียมสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศเพิ่มเติมได้หากต้องการ
2. สุดท้ายเลยตัดสินใจใส่พริกขี้หนูป่นลงไป รสหวานและเผ็ด
3. ผัดน้ำมันและเครื่องเทศให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ล้างและทำให้มันฝรั่งแห้งด้วยผ้าฝ้าย ส่งไปยังภาชนะที่มีน้ำมันและคนให้เข้ากัน อย่าปอกหัวอ่อนพวกเขามีผิวที่บอบบางและหวานมากนอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายในนั้น
5. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางมันฝรั่ง แม้ว่าจะสามารถอบในแขนเสื้อหรือกระดาษฟอยล์ได้
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปรุงหัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม เวลาทำอาหารเฉพาะอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อายุ และขนาดของหัว ดังนั้นให้แทงมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟันถ้ามันเข้าได้ง่ายมันฝรั่งก็อบอย่างดี มิเช่นนั้นให้อบต่อ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งอบ