วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีอย่างถูกต้อง? ล้างหรือแช่? ในน้ำหรือนม? มาทำความคุ้นเคยกับซีเรียลโบราณและเรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำอาหาร
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
โจ๊กข้าวสาลีมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่มันไม่เป็นที่นิยมมากนักและไม่ใช่ครอบครัวสมัยใหม่จำนวนมากที่ปรุงมันเมื่อเปรียบเทียบกับแป้งเซมะลีเนอร์ ข้าว และข้าวโอ๊ต แม้ว่าจะเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อและปลา นอกจากนี้ยังสามารถทำหวานกับผลไม้, เบอร์รี่, ผลไม้หวาน, ถั่ว, ช็อคโกแลต, ฯลฯ. เมื่อกินข้าวต้มเป็นอาหารเช้าแล้วคุณจะไม่รู้สึกหิวจนถึงเวลาอาหารกลางวัน มันอิ่มตัวและเติมพลังให้ร่างกายตลอดทั้งวัน
ก่อนหน้านี้ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำ และวันนี้เราจะมาดูวิธีทำในนมกัน อาหารที่เตรียมไว้นั้นอร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิง สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: ซีเรียล นม และเนย โจ๊กปรุงด้วยเกลือหรือน้ำตาลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ หากต้องการส่วนประกอบสุดท้ายจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องรู้ความแตกต่างบางประการก่อน ประการแรก การเลือกซีเรียลเป็นช่วงเวลาที่สำคัญ มันควรจะบดปานกลางแล้วโจ๊กจะกลายเป็นนุ่มและอ่อนนุ่ม การบดละเอียดในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารสามารถรวบรวมเป็นก้อนขนาดใหญ่ และโจ๊กจะไม่ร่วน ประการที่สองเพื่อไม่ให้ซีเรียลไหม้ให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 136 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 300 มล
- ข้าวสาลี groats - 100 g
- เนย - 20 กรัม
- เกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนปรุงโจ๊กข้าวสาลีในนม:
1. คัดแยกเมล็ดข้าวสาลี หากคุณไม่ต้องการทำสิ่งนี้ให้ซื้อที่มีคุณภาพสูงสุดโดยไม่มีขยะและเมล็ดที่เน่าเสียโดยไม่จำเป็น ล้างและวางในกระทะนึ่ง แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องล้างปลายข้าวสาลี
2. เทนมบนซีเรียล ใส่เกลือหรือน้ำตาล แล้วแต่จานจะหวานหรือเค็ม ปริมาณนมอาจแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ในการทำให้โจ๊กร่วน ให้ใช้ปริมาตรมากกว่าซีเรียล 2.5 เท่าโดยปริมาตร สำหรับความสม่ำเสมอของทินเนอร์ อัตราส่วนคือ 1: 4 หนา - 1: 2
3. ตั้งกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟปานกลาง
4. ต้มโจ๊กให้เดือด: นมจะลอยขึ้นเป็นฟองอากาศ จากนั้นหมุนอุณหภูมิลงเป็นค่าต่ำสุด ปิดฝาหม้อ แล้วต้มโจ๊กต่อไปอีก 15 นาที ระหว่างการปรุงอาหารโจ๊กจะไม่กวน
5. เมื่อซีเรียลดูดซับน้ำนมทั้งหมดและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ให้นำกระทะออกจากเตา ห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ แล้วพักไว้ 15 นาที จากนั้นใส่เนยลงไปผัดและเสิร์ฟ
คุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวสาลีในไมโครเวฟ แต่แล้วเทคนิคการทำอาหารก็แตกต่างกันเล็กน้อย เทน้ำเดือดบนซีเรียลแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมนม ใส่ในไมโครเวฟและปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 20 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีนม