การปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - สูตรสำหรับทำมันฝรั่งทอดกับหัวหอม กระเทียม และน้ำมันหมูในกระทะ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ รูปภาพทีละขั้นตอน การนับแคลอรี่ สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารมันฝรั่งทอดกับหัวหอม กระเทียม และน้ำมันหมูในกระทะ
- สูตรวิดีโอ
มันฝรั่งต้มหรืออบที่มีประโยชน์มากที่สุดและมีแคลอรีสูงน้อยที่สุดโดยไม่ใช้น้ำมัน อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ชอบอาหารรัสเซีย (โซเวียต) ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในศตวรรษที่ 20 ที่ผ่านมา นั่นคือมันฝรั่งทอด ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดไม่ใช่ตัวเลขที่สูงเกินไป แต่เป็นการยากที่จะ จำกัด ตัวเองให้อยู่ที่หนึ่งร้อยกรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของจานจึงค่อนข้างสูง แต่อาหารอร่อยน่ารับประทานและน่าพอใจมาก และอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณสามารถจ่ายได้ ฉันขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับผู้ชื่นชอบมันฝรั่งทอดพร้อมรูปถ่ายจานยอดนิยมอย่างรวดเร็ว - มันฝรั่งกับหัวหอมกระเทียมและเบคอนในกระทะ จานนี้รวมกับเนื้อสัตว์หรือปลาเกือบทุกชนิด สลัดผัก ไข่คน และซอสต่างๆ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคุณจะเพียงแค่โรยมันฝรั่งทอดด้วยสมุนไพรสับ มันก็จะอร่อยอยู่แล้ว
ในการเตรียมอาหาร คุณต้องมีรายการส่วนผสมเล็กน้อยและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย น้ำมันหมูสามารถใช้สด, เค็ม, กับชั้นเนื้อดีหรือแทนที่ด้วยน้ำมันหมู / น้ำมันหมู ในเวลาเดียวกัน โปรดจำไว้ว่า หากน้ำมันหมูใส่เกลือ มันฝรั่งอาจไม่ต้องใส่เกลือ หรือเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 174 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันหมูหรือน้ำมันหมู - 100 กรัมสำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งทอดกับหัวหอม, กระเทียมและเบคอนในกระทะ, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกมันฝรั่งล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ มิฉะนั้น เมื่อน้ำสัมผัสกับจาระบี จะเกิดการกระเซ็นจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้มือคุณไหม้ เข้าตา และเปื้อนพื้นผิวห้องครัว
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือเส้นตามชอบ
3. ตัดน้ำมันหมูหรือน้ำมันหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรับปริมาณไขมันด้วยตัวคุณเอง. ถ้าคุณชอบอาหารที่มีไขมัน ก็อย่าไปสงสารเขาเลย คุณชอบดูไขมันน้อยลงในจาน ลดปริมาณไขมันลง 2 เท่า
4. ปอกหัวหอมล้างแห้งและสับเป็นวงครึ่ง
5. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นเส้น
6. ในกระทะที่มีก้นหนาและผนัง (ควรเลือกภาชนะเหล็กหล่อ) ใส่เบคอนแล้วทอดด้วยไฟปานกลางเพื่อละลายไขมัน
7. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน คุณอาจไม่จำเป็นต้องเอาไขมันที่ละลายแล้วออกจากกระทะถ้าคุณชอบกินแคร็กเกอร์ นอกจากนี้ในระหว่างการทอดหัวมันจะยังคงละลายอยู่
8. ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่หัวหอม
9. ทอดอาหารต่อไปโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 5-7 นาที
10. ปิดฝากระทะ เคี่ยวไฟและปรุงมันฝรั่งต่ออีก 10 นาที
11. ใส่กระเทียมลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดและทอดโดยไม่ปิดฝาอีก 2-3 นาที ใส่มันฝรั่งทอดที่เตรียมไว้กับหัวหอม กระเทียม และเบคอนลงในกระทะบนจานแล้วเริ่มมื้ออาหารของคุณ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งทอดในน้ำมันหมู
