คำอธิบายของหงส์ที่คุ้นเคย คุณค่าของพืชวัชพืชเป็นพืชอาหาร ข้อห้ามในการรับประทานอาหาร สูตรผักโขมภูเขาและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมัน Quinoa ยังมีมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:
- 1/4 ของมูลค่ารายวันของแมกนีเซียม
- 1/4 ของแคลเซียมที่ต้องการ
- 1/5 ของอัตราทองแดง
- 1/10 ของปริมาณโพแทสเซียมต่อวัน
เมล็ดของพืชยังกิน พวกเขามีฟอสโฟลิปิดจำนวนมากซึ่งทำหน้าที่ขนส่งและมีสารประกอบไขมัน แป้ง ไฟเบอร์ น้ำตาล
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสวน quinoa
ประโยชน์ของ quinoa ในสวนเป็นสิ่งที่จับต้องได้มากจนเด็ก ๆ ที่รับประทานอาหารเสริมเนื่องจากขาดผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ จะไม่ล้าหลังในการพัฒนาทางสรีรวิทยาในอนาคต
ผลของ quinoa ต่อร่างกาย:
- เพิ่มการป้องกันของร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยหลีกเลี่ยงการติดเชื้อในช่วงฤดูแพร่ระบาด และฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในกรณีที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าปกติ
- มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อยับยั้งกิจกรรมสำคัญของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
- มีผลกดประสาท บรรเทา ช่วยกำจัดอาการนอนไม่หลับ;
- ป้องกันการพัฒนาของโรคขาดเลือด, รักษาเสถียรภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย;
- เพิ่มโทนสีของผนังหลอดเลือด, เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย, รักษาเสถียรภาพของปริมาณเลือดที่ต่อพ่วง;
- ช่วยขจัดสารพิษเก่าออกจากร่างกาย มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ยาระบาย และอารมณ์แปรปรวนเล็กน้อย
- ลดน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยกระตุ้นการผลิตเปปซิน
- ขจัดความมึนเมาป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระ
- เร่งการฟื้นตัวจากภาวะแทรกซ้อนของโรคหวัด - ด้วยโรคหลอดลมอักเสบ, น้ำมูกไหล, ไซนัสอักเสบ, โรคปอดบวม;
- สำหรับผู้หญิง จะช่วยลดระยะเวลาของรอบเดือนและลดปริมาณการหลั่ง;
- เพิ่มการแข็งตัวของเลือด;
- ช่วยรับมือกับอาการปวดหัวรวมทั้งไมเกรน
การแนะนำผลิตภัณฑ์ quinoa ในอาหารช่วยป้องกันการเกิดริดสีดวงทวาร โรคปริทันต์ และโรคปริทันต์อักเสบ
น้ำนมของพืชมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียสามารถนำมารับประทานและฆ่าเชื้อบาดแผลได้
เมื่อเพิ่ม quinoa ลงในเมนูอาหาร ร่างกาย การกำจัดน้ำหนักส่วนเกินจะไม่สูญเสียสารอาหาร เงินสำรองถูกเติมเต็มเนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ของส่วนสีเขียวของวัฒนธรรม
อันตรายและข้อห้ามในการใช้ quinoa ในสวน
อย่าทำอาหารตาม quinoa แม้ว่าพืชชนิดนี้จะมีประโยชน์ แต่ก็สามารถกระตุ้นความมึนเมาได้ ความผิดปกติของลำไส้เป็นอาการของพิษ
ข้อห้ามในการใช้สวน quinoa มีดังนี้:
- โรค Urolithiasis;
- การแข็งตัวของเลือดสูง
- การตั้งครรภ์และวัยเด็กตอนต้น
อาการแพ้มักเกิดขึ้นกับพืช โดยมีอาการผื่นผิวหนัง ท้องร่วง คลื่นไส้และเวียนศีรษะ
บทนำเกี่ยวกับอาหาร 5-6 ครั้งต่อสัปดาห์ไม่ส่งผลต่อสุขภาพ
สูตรอาหารกับควินัวสวน
ส่วนที่อร่อยที่สุดของ quinoa คือใบอ่อนสีเขียวอ่อนและยอดช่อดอก สมุนไพรจะถูกเพิ่มลงในสลัดและอาหารจานร้อน เค็ม ดอง และเครื่องเคียงต่างๆ ในฝรั่งเศสและอิตาลี ใบของพืชจะตากแห้ง บดเป็นผง และใช้เป็นส่วนผสมในซอส
สูตรที่มีสวน quinoa:
- สลัดบีทรูทต่อต้านการขาดวิตามิน … หัวผักกาดต้มปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ ใบอ่อนล้างด้วยน้ำไหลสับละเอียด สัดส่วนของ beets และ quinoa อยู่ที่ประมาณ 1 ถึง 2 ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและมายองเนสมันจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่ไข่ต้มเป็นส่วนผสม
- สลัดวิตามิน … เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องรอให้กะหล่ำปลีอ่อนสุก ฉีกกะหล่ำปลีคลุกกับเกลือน้ำมะนาวใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วนวดให้เข้ากันเพื่อให้น้ำเริ่มโดดเด่น ผสมกะหล่ำปลีกับ quinoa ในอัตราส่วน 2: 1 สำหรับการแต่งตัว ให้ใช้โยเกิร์ตไม่หวาน ซาวครีม หรือน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันได้ แต่สำหรับสลัดมะกอกกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์มากกว่า
- ซุปฤดูใบไม้ผลิ … หัวหอมใหญ่สับละเอียด 200 กรัมตำแยและใบควินัว ทอดทั้งหมดนี้ในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ มันจะดีกว่าที่จะใส่หัวหอมก่อนและเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองให้ใส่หญ้าแล้วเทครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวสักครู่ แยกข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้วเป็นโจ๊กหายาก เทลงในกระทะด้วยสมุนไพร ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใส่เกลือ พริกไทย ปล่อยให้เดือดแล้วปิด
- ซุปซอร์เรลและคีนัว … ผักสดหั่นเป็นชิ้นใหญ่จุ่มในเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วหรือน้ำซุปไก่ต้มประมาณ 3-5 นาทีเกลือ ก่อนเสิร์ฟ ใส่ไข่ต้มครึ่งฟองและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละจาน
- คีนัวพาย … ขั้นแรกให้เตรียมขนมพัฟอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้ละลายน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนชาในน้ำอุ่นหนึ่งแก้วเทกรดอะซิติกและช้อนชาแล้วขับไข่ ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากที่สุด นวดแป้งด้วยแป้งร่อนบนของเหลวนี้ โดยปกติต้องใช้ 3.5 ถ้วย แต่คุณต้องเน้นที่ความสม่ำเสมอของแบทช์ แป้งควรจะนุ่ม ยืดหยุ่น และไม่ติดมือ จากนั้นจะสะดวกกว่าในการตัดก้อนที่เกิดขึ้นออกเป็น 4 ส่วนโดยแต่ละส่วนจะต้องรีดเป็นชั้นแล้วทาน้ำมันบนพื้นผิวอย่างอิสระ ชุบไม้นวดแป้งในน้ำมันดอกทานตะวัน ห่อแป้ง ตัดตามยาว ม้วนเป็นชั้นอีกครั้ง พับหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นห่อเปล่าในกระดาษแก้วแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง พายจะอบจากส่วนของแป้งหลังจากผ่านไป 30 นาทีและส่วนที่เหลือจะ "สำหรับภายหลัง" สำหรับการเติมให้ผสมไข่ต้มกับผักใบเขียวสับละเอียด: quinoa, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง สีเขียวถูกถ่ายในปริมาณที่เท่ากัน ไส้คือพริกไทยและเกลือ พายถูกสร้างขึ้นจากแป้ง - สะดวกกว่าด้วยรูปสามเหลี่ยมอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถทอดพายในกระทะ ในการเติมคุณสามารถผสม quinoa กับสีน้ำตาลและเพิ่มแอปเปิ้ลขูดเล็กน้อย ในกรณีนี้ไส้ไม่พริกไทย แต่รสชาติดีขึ้นด้วยน้ำตาล พายอร่อยมาก
- หม้อตุ๋น … ต้มเส้นเล็กประมาณ 50-70 กรัม เลือกแบบธรรมดาที่สุด ล้างออกด้วยน้ำเย็นในกระชอน เมื่อพร้อม ใบ quinoa 700 กรัมต้มในน้ำเค็ม สมุนไพรปรุงสุกประมาณ 7-10 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินออกไป ละลายเนย 100 กรัมในกระทะร้อนแล้วทอดแป้ง 150 กรัมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่วุ้นเส้นและคีนัวลงในกระทะเดียวกัน ผสมเป็นเวลา 5 นาที ตอกไข่ 2 ฟองลงในกระทะ โรยด้วยแฮมหรือเบคอนตามชอบ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสอีกครั้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทุกอย่างถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 150-160 ° C เมื่อชีสเป็นสีน้ำตาลทอง หม้อก็พร้อม
- ควินัวคัตเติ้ล … ต้มโจ๊กข้าวโอ๊ตบดหนาแยกกันใส่เกลือเล็กน้อย ต้มใบ quinoa เป็นเวลา 5 นาที วางบนตะแกรง ล้างออกด้วยน้ำเย็น เนื้อสับผสมโดยเพิ่มขนหัวหอมสีเขียวทุกอย่างถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่นด้วยไข่ เกิดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยรีดในเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สัดส่วนของส่วนผสมเพื่อลิ้มรส หากคุณวางแผนที่จะแนะนำอาหารจานนี้ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ให้นำชิ้นเนื้อชิ้นเล็กไปอบในไมโครเวฟ
- Ardelyanskaya chorba … หัวหอมสับละเอียด 150 กรัมนึ่งด้วยน้ำเดือด 1 ลิตรใบ quinoa สด 700 กรัมล้างด้วยน้ำเย็นและจุ่มในกระทะที่มีหัวหอม คื่นฉ่ายและแครอท 50 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าสวยงาม แล้วนำไปผัดในกระทะร้อนในน้ำมันพืชและใส่ในกระทะ ทั้งหมดต้มเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่ผักกำลังเดือด พวกเขากำลังยุ่งกับข้าว ข้าวกลม 50 กรัม ต้มจนนุ่ม ตีครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วกับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและไข่แดง 3 ฟอง ฉันปิดกระทะแล้วเทครีมเปรี้ยวลงในผักที่ปรุงแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดผสมเพิ่มน้ำส้มสายชูเพิ่มและผสมอีกครั้ง ไข่แดงไม่ควรม้วนงอ ข้าวจะเสิร์ฟพร้อมกับชอร์บาเป็นเครื่องเคียง
สามารถเพิ่ม Quinoa ลงในสลัดฤดูร้อนหรือซุปสีเขียวได้ คุณสามารถทดลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้ เช่น แทนที่ผักโขมในสูตรอาหาร อาหารที่มี quinoa จะช่วยให้คุณกำจัด 2-3 กก. ภายใน 5 วัน
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสวนหงส์
คำอธิบายแรกของพืชพบได้ในพงศาวดารของ 99 ปีก่อนคริสตกาล NS. NS. ที่มาของชื่อรัสเซียอธิบายโดยความสัมพันธ์ของสีหงส์และฝุ่นสีขาวบนใบของพืชในช่วงออกดอก อย่างไรก็ตาม สีขาวในภาษาละตินคือ "อัลบัส"
บาลันดารัสเซียได้ชื่อมาจาก "บาลันดา" ของลิทัวเนีย ดังนั้นในภาษาลิทัวเนียจึงเรียกว่าหญ้า "วัชพืช" ไม่น่าแปลกใจ ตอนนี้ "วัชพืช" นี้กำลังถูกทำลายอย่างไร้ความปราณี และในรัสเซียโบราณ มันถูกปลูกเป็นพิเศษด้วยซ้ำ ผสมกับข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี พวกเขารู้เกี่ยวกับสรรพคุณทางยาในตอนนั้น และพวกเขาก็มักจะใส่เมล็ดบดลงในขนมปัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเข้าพรรษา
เฉพาะช่วงกลางศตวรรษที่ 9 เมื่อชาวนาเริ่มมีชีวิตที่รุ่งเรืองมากขึ้น การผสมแป้งกับควินัวเมื่ออบกลายเป็นสัญลักษณ์ของความยากจน
Quinoa ไม่ได้เป็นเพียงพืชผักเท่านั้น แต่ยังช่วยทำความสะอาดและขจัดเกลือออกจากดิน ต้องขอบคุณเธอใน 2-3 ปีคุณสามารถรับมือกับบึงน้ำเค็มและทำให้เหมาะสำหรับปลูกพืชที่บอบบางมากขึ้น
ไม่สะสม "ผักโขมภูเขา" ไนเตรตเมื่อเปรียบเทียบกับผักและสมุนไพรอื่นๆ และหลังจากที่เหี่ยวแห้งไปก็จะได้รับประโยชน์อีกครั้ง - ทำให้องค์ประกอบของดินดีขึ้น เป็นปุ๋ยที่มีคุณค่า อุดมไปด้วยสารอาหาร
หญ้าทนความเย็นทนความเย็นจัดถึง -6 ° C ได้ง่าย
นักเขียนชาวรัสเซียผู้โด่งดัง เลฟ นิโคเลวิช ตอลสตอย เล่าว่าชาวนารอดชีวิตในปี 2439 ที่หิวโหยได้อย่างไร และจำสูตรขนมปัง "หงส์" ได้อีกครั้ง
แม้ว่าพืชผักจะเป็นผลผลิตที่มีคุณค่า แต่ก็ขาดกลูเตนและมีอัลคาลอยด์จำนวนมาก ดังนั้นเด็กที่ต้องกินขนมปังกับ quinoa อย่างต่อเนื่องมักจะมีอาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้และท้องของพวกเขาก็เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ภาวะทุพโภชนาการอาจได้รับผลกระทบในลักษณะนี้ ท้ายที่สุด เด็กเหล่านี้คงอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มี quinoa
ผู้ขายที่ไร้ยางอายมักขายเมล็ด quinoa แทนหญ้าสนามหญ้า เนื่องจากเก็บได้ง่ายกว่ามาก ในอนาคตจะเป็นการยากที่จะกำจัด "แขก" ที่ไม่ต้องการออกจากไซต์โรงงานไม่ได้ให้ยืมตัวเองในการกัดด้วยสารเคมี
ดูวิดีโอเกี่ยวกับสวนหงส์:
บางทีคุณไม่ควรทำลายหงส์อย่างไร้ความปราณีซึ่งเลือกแปลงสวน? ในทางตรงกันข้าม ปลูกมัน รดน้ำเพื่อให้มีอาหารเสริมที่มีประโยชน์อยู่เสมอ การปลูกพืชเป็นเรื่องง่ายมาก แม้ว่าคุณจะแตกกิ่งที่โคน ใบอ่อนก็จะเติบโตใน 2-3 สัปดาห์ Quinoa ในสวน - ร้านขายยาของคุณเองพร้อมเสิร์ฟตลอดฤดูร้อน!