ค้นหาว่าระดับไนโตรเจนที่เพิ่มขึ้นสามารถเพิ่มความแข็งแรงและการเติบโตของกล้ามเนื้อในการเพาะกายได้อย่างไร เริ่มออกกำลังกายได้เลย ไนตริกออกไซด์เป็นกลุ่มไนโตรเจนที่โมเลกุลออกซิเจนติดอยู่ ด้วยโครงสร้างที่เรียบง่ายของโมเลกุล สารนี้จึงดูน่าสนใจมาก เพราะมันทำหน้าที่มากมายในร่างกาย วันนี้เราจะหารือถึงแนวทางที่แตกต่างในการเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์
ไนตริกออกไซด์คืออะไร?
หลายปีที่ผ่านมา ไนตริกออกไซด์ถือเป็นสารที่เข้าใจยาก เนื่องจากเป็นก๊าซที่สลายตัวภายในสามวินาทีหลังจากการสังเคราะห์ นักวิทยาศาสตร์รู้อย่างแน่ชัดว่าสารสังเคราะห์ในหลอดเลือด ซึ่งมีส่วนช่วยในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบของหลอดเลือดในทันที ส่งผลให้ความดันโลหิตลดลงและเพิ่มความเร็วของการไหลเวียนของเลือดอย่างมาก
เฉพาะในปี 1998 นักวิทยาศาสตร์สามารถแยกไนตริกออกไซด์และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงได้รับรางวัลโนเบล พวกเขายังจัดการเพื่อแสดงผลกระทบที่ไนตริกออกไซด์มีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด แต่สิ่งนี้ไม่เพียงแค่น่าสนใจสำหรับ NO แต่ยังมีฟังก์ชันอื่นๆ อีกจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น ไนตริกออกไซด์ช่วยสร้างการเชื่อมต่อใหม่ระหว่างเซลล์ในระบบประสาทในสมอง วันนี้ นักวิทยาศาสตร์ทราบดีว่าที่ระดับ NO ต่ำ สารนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย แต่เมื่อมีความเข้มข้นสูง สารนี้จะกลายเป็นสารพิษที่ทรงพลัง
ประการแรก ข้อเท็จจริงนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าไนตริกออกไซด์เป็นสารอนุมูลอิสระ ซึ่งภายใต้เงื่อนไขบางประการ จะเปลี่ยนเป็นเปอร์ออกซีไนไตรท์ สารนี้ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อโครงสร้างเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย หากบุคคลมีภาวะเลือดเป็นพิษ (ภาวะติดเชื้อ) แสดงว่าพลังของภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดนั้นสัมพันธ์กับระดับไนตริกออกไซด์อย่างแม่นยำ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์สามารถค้นหาสาเหตุว่าทำไมคุณจึงสามารถหลีกเลี่ยงอาการหัวใจวายได้ด้วยการฝึกความแข็งแรง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าภายใต้อิทธิพลของความเครียดการผลิตไนตริกออกไซด์จะถูกเร่งซึ่งเก็บไว้ในหัวใจและเลือดในรูปของสารสองชนิดคือไนโตรโซไทออลและไนเตรต หากจำเป็น สามารถแปลงรุ่นก่อนหน้าเป็น NO ได้อย่างรวดเร็ว นี่คือสิ่งที่มีส่วนช่วยในการเพิ่มความเร็วของการไหลเวียนของเลือดและเป็นผลให้ช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังหัวใจ การฝึกความแข็งแกร่งยังช่วยเร่งการสังเคราะห์สารสังเคราะห์หลักซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตไนตริกออกไซด์
จะเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ได้อย่างไร?
มีอาหารเสริมจำนวนมากในตลาดโภชนาการการกีฬาในปัจจุบันที่ควรเพิ่มความเข้มข้นของไนตริกออกไซด์ สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าไนตริกออกไซด์สามารถเพิ่มความเร็วของการไหลเวียนของเลือดได้อย่างมากและเป็นผลให้เพิ่มการสูบฉีดของกล้ามเนื้อ ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มความเข้มข้นและประสิทธิภาพของการฝึก
ควรจดจำเกี่ยวกับความสามารถของ NO ในการเพิ่มอัตราการสังเคราะห์ฮอร์โมน anabolic ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการกู้คืนได้อย่างมาก อาหารเสริมส่วนใหญ่มีอาร์จินีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นหลักของไนตริกออกไซด์ในร่างกาย
เราได้กล่าวไปแล้วว่าที่ความเข้มข้นของไนตริกออกไซด์อัตราการไหลเวียนของเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นผลให้การสูบฉีดของกล้ามเนื้อและคุณภาพของสารอาหารของเนื้อเยื่อดีขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน ไนตริกออกไซด์ยังมีส่วนช่วยเร่งการสังเคราะห์ฮอร์โมนการเจริญเติบโต ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะใช้เวลาฟื้นตัวน้อยลงนอกจากนี้ยังควรได้รับการเตือนเกี่ยวกับความสามารถของไนตริกออกไซด์ในการกระตุ้นการเติบโตของเซลล์ดาวเทียมเนื่องจากกลไกการฟื้นตัวและการเจริญเติบโตถูกกระตุ้น อาร์จินีนที่เป็นสารประกอบของกรดอะมิโนมักพบในอาหารเสริมที่ไม่มีการเร่งปฏิกิริยาส่วนใหญ่ สารนี้เป็นผู้บริจาคไนตริกออกไซด์และเป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คน อย่างไรก็ตาม ปัจจัยหลักที่ยับยั้งการผลิต NO นั้นไม่ใช่อาร์จินีน แต่เป็นเอ็นไซม์พิเศษที่อยู่ในเนื้อเยื่อบุผนังหลอดเลือด หากบุคคลมีความเสียหายต่อเนื้อเยื่อบุผนังหลอดเลือดซึ่งอาจเกิดจากความดันโลหิตสูง แสดงว่าประสิทธิภาพของเอนไซม์ที่สังเคราะห์ไนตริกออกไซด์บกพร่อง การเสริมด้วยอาร์จินีนสามารถเร่งการผลิต NO
แต่ถึงแม้ว่านักกีฬาจะไม่ได้รับความเสียหายต่อเนื้อเยื่อบุผนังหลอดเลือด แต่ก็อาจเกิดปัญหาที่สองขึ้นได้ ซึ่งก็คือการจำกัดอัตราการผลิตไนตริกออกไซด์ เรากำลังพูดถึงเอนไซม์อาร์จิเนส สารนี้เกี่ยวข้องกับการสลายอาร์จินีน ยิ่งความเข้มข้นของเอมีนสูงขึ้น อาร์จิเนสก็จะยิ่งทำงานมากขึ้น
ในการศึกษาหนึ่ง อาร์จินีน 20 ถึง 30 กรัมถูกฉีดเข้าเส้นเลือดดำเพื่อเร่งการสังเคราะห์ไนตริกออกไซด์ ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมมาก อย่างไรก็ตาม ด้วยอาร์จินีนในรูปแบบรับประทาน ความสำเร็จนี้ไม่สามารถทำซ้ำได้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อบริโภคเม็ดอาร์จินีนมากกว่า 10 กรัมระบบทางเดินอาหารจะหยุดชะงัก อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นของ NO สูงเกินไปและไม่จำเป็น เนื่องจากสารนี้อาจกลายเป็นสารพิษได้
คุณต้องจำไว้ว่าไนตริกออกไซด์ถูกสังเคราะห์ขึ้นภายใต้อิทธิพลของการออกแรงทางกายภาพ และยิ่งประสบการณ์การฝึกของคุณสูงขึ้นเท่าใด ร่างกายก็จะยิ่งไม่มี NO มากขึ้นเท่านั้น นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลในการปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดภายใต้อิทธิพลของการออกแรงทางกายภาพ เราได้กล่าวไปแล้วว่าไนตริกออกไซด์เป็นก๊าซที่สลายตัวอย่างรวดเร็วหลังการผลิต ด้วยเหตุนี้ เพื่อกำหนดความเข้มข้นของสาร จึงจำเป็นต้องศึกษาเมตาบอลิซึมของสาร
อาร์จินีนไม่ใช่อาร์จินีนเพียงชนิดเดียวที่เพิ่มอัตราการผลิตไนตริกออกไซด์ ตัวอย่างเช่น กระเทียมมีกลุ่มของสารตั้งต้นกำมะถัน NO และแตงโมมีไซรูลิน ซึ่งยังสามารถแปลงเป็นอาร์จินีน แล้วจึงกลายเป็นไนตริกออกไซด์ เนื่องจากการมีอยู่ของโพลีฟีนอลในโกโก้ซึ่งยับยั้งการทำลายไนตริกออกไซด์ ผลิตภัณฑ์นี้จึงนำไปสู่การเร่งการสังเคราะห์ NO
ไม่นานมานี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารไพไรต์ (พบในหัวบีต) และเอนไซม์พิเศษ (ที่พบในฮอว์ธอร์น) ที่เร่งการเปลี่ยนไพไรต์เป็นไนเตรต แล้วจึงเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ อาหารเสริมตัวนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มความเข้มข้นของไนตริกออกไซด์เท่านั้น แต่สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบสามารถข้ามอุปสรรคอาร์จินีนได้ วิตามินซียังมีผลกระตุ้นอัตราการผลิต NO นักวิทยาศาสตร์กำลังมองหาสารอื่น ๆ ที่อาจมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเร่งการผลิตไนตริกออกไซด์เมื่อเทียบกับอาร์จินีทั่วไปในปัจจุบัน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสมดุลของไนโตรเจน โปรดดูวิดีโอนี้: