สตูว์หมู มันฝรั่ง และฟักทองที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อจะกลายเป็นที่นิยมบนโต๊ะประจำวันและเทศกาลของคุณ และเมื่อปรุงในหม้อจะได้รสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน พร้อมกลิ่นหอมของการปรุงอาหารที่บ้านอย่างแท้จริง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาของฟักทองหวาน แต่น่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบรสชาติของมัน ดังนั้นในสูตรนี้ฟักทองจะไม่มีบทบาทนำ แต่เป็นบทบาทรอง แทบจะมองไม่เห็นเลยในบรรดาส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด แน่นอนคุณไม่สามารถเพิ่มลงในจานได้ แต่ฉันอยากจะเตือนคุณว่าฟักทองอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, PP, กลุ่ม B และแคโรทีนมาก นอกจากนี้ยังมีธาตุ: โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อนแตกต่างกัน
หมูและมันฝรั่งเป็นของคลาสสิก และฟักทองที่ใส่ลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นอาหารรสเลิศและการดูแลตนเอง แน่นอนว่าทุกคนจะชอบการผสมผสานรสชาติของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะผู้ที่ชอบทานมากมาย ท้ายที่สุดการเพิ่มฟักทองลงในเนื้อย่างนั้นอร่อยน่าดึงดูดและดีต่อสุขภาพ ดังนั้น มาควบคุมสูตรอาหารกัน และรูปถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้น!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 180 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- หมู - 600 กรัม
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
- ฟักทอง - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- ใบกระวาน - 6 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - 6 ชิ้น
- เกลือ - 1/4 ในแต่ละหม้อ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทำหมูกับมันฝรั่งและฟักทองในหม้อ
1. ลอกเนื้อออกจากฟิล์มและเส้น ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 ซม. อาหารในหม้อไม่ควรดูใหญ่โต
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ฉันแนะนำให้ทำขั้นตอนนี้ก่อนที่จะวางมันฝรั่งลงในหม้อ มิฉะนั้น มันฝรั่งจะมืดลงและทำให้รูปลักษณ์ของมันเสีย
4. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง
5. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ เปิดไฟให้สูงและใส่เนื้อบนตะแกรง วางไว้ในชั้นเดียวในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้เคี่ยว พอกองเนื้อจะปล่อยของเหลวออกมาทำให้เนื้อฉ่ำน้อยลง
6. เทน้ำมันลงในกระทะอีกใบแล้วใส่หัวหอมลงไปผัด นำมาซึ่งความโปร่งใส กวนเป็นครั้งคราว
7. เริ่มรวบรวมหม้อ วางชิ้นเนื้อทอดที่ด้านล่าง
8. จากนั้นใส่ต้นหอมผัด
9. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ
10. จากนั้นส่งฟักทองและกระเทียมสับละเอียด ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยป่น วางใบกระวานและถั่วลันเตา
11. ส่งหม้อไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ปรุงที่อุณหภูมิ 200 ° C โปรดทราบว่าควรวางหม้อเซรามิกในเตาอั้งโล่เย็นเท่านั้น มิฉะนั้นเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอาจแตกได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อย่างในหม้อกับฟักทองและเห็ด