ต้นขาไก่ทอดที่ฉ่ำและน่ารับประทานในกระทะในเครื่องเทศจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ มันอร่อยมากดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
หากคาดว่าจะมีแขกที่ไม่คาดคิดในตอนเย็น ไม่มีทางที่จะใช้เวลามากในการปรุงอาหาร หรือคุณแค่ต้องการอารมณ์รื่นเริง ปรุงต้นขาไก่ทอดในกระทะที่มีเครื่องเทศ แม้ว่าจานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลและไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำทุกวันธรรมดาเท่านั้น ในการทำเช่นนั้น คุณจะต้องเอาใจสมาชิกครอบครัวและแขกทุกคนอย่างแน่นอน! ท้ายที่สุดแล้ว เนื้อไก่นุ่มอร่อยจะดึงดูดผู้กินทุกคนอย่างแน่นอน ต้นขาดูน่ารับประทานและสวยงาม และรสชาติก็หาที่เปรียบมิได้ เพื่อสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของไก่ เราเน้นรสชาติที่ซับซ้อนด้วยลูกจันทน์เทศ ปาปริก้าหวาน และกระเทียมแห้ง
จานนี้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ เป็นงบประมาณที่มากและสามารถควบคุมได้ง่ายโดยพ่อครัวที่ไร้ความสามารถและสามเณรที่สุด ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่ต้นขา แต่ยังรวมถึงขาไก่หรือปีกด้วย หากคุณใช้เนื้อปลาจานจะมีไขมันน้อยที่สุด จะออกของทานเล่นเบาๆ ที่ทานได้แม้กระทั่งมื้อเย็นโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง ถึงแม้จะเป็นต้นขาที่ถือว่าเป็นส่วนที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุดของซากที่มีกลิ่นและรสที่ค้างอยู่ในคอ เปลือกนอกกรอบสีน้ำตาลทอง
ดูวิธีการปรุงต้นขาไก่ด้วยข้าวและแครอท
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 276 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ - 2 ชิ้น
- กระเทียมแห้งป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ปาปริก้าหวานบด - 0.5 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารต้นขาไก่ทอดในกระทะด้วยเครื่องเทศสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างต้นขาไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากมีจารบี ให้ถอดออก ถ้าอยากได้จานที่มีแคลอรีสูงน้อย ให้เอาหนังออกเพราะ มันมีปริมาณไขมันและแคลอรี่สูงสุด จากนั้นถูต้นขาทั้งสองข้างด้วยกระเทียมป่นและเกลือป่น
2. จากนั้นเช็ดด้วยพริกไทยดำ ปาปริก้าป่น และลูกจันทน์เทศ
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน อุ่นเครื่องแล้ววางต้นขาของคุณ
4. ทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นพลิกอีกด้านแล้วทอดต่อโดยนำเนื้อไปผัดประมาณ 10-15 นาที ตรวจสอบความพร้อมของน่องไก่ทอดในกระทะเครื่องเทศด้วยมีดหั่น: น้ำใสจะไหลออกมา หากมีเลือดปน ให้ทอดต่อสักครู่แล้วตรวจดูความสุกอีกครั้ง
ไก่ทอดนี้ผสมผสานกับเครื่องเคียงหลากหลายแบบออร์แกนิก ตั้งแต่สลัดผักเบาๆ ไปจนถึงมันฝรั่งบดแบบคลาสสิก
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำขาไก่ทอดในกระทะ