สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงลูกชิ้นกับข้าวในซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว ทำอาหารในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ลูกชิ้นอบในเตาอบกับข้าวในซอสครีมมะเขือเทศสามารถจัดเป็นสูตรยอดนิยมได้ ท้ายที่สุดแล้วอาหารประเภทเนื้อสัตว์ก็มีอยู่ในอาหารของเกือบทุกครอบครัว บางคนชอบสเต็กเนื้อฉ่ำบางคนนึกไม่ออกว่าชีวิตของพวกเขาไม่มีบาร์บีคิวบางคนอบหรือต้มเนื้อด้วยเครื่องเทศ แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสับนั้นพบได้บ่อยที่สุด - ลูกชิ้น, กะหล่ำปลีม้วน, ชิ้นเนื้อ ความต้องการอธิบายได้จากความเรียบง่ายของการเตรียมการ มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ความเต็มอิ่ม และความเก่งกาจ เราต้องการสอนวิธีทำข้าวปั้นลูกชิ้นแสนอร่อย ลูกชิ้นจะรวมกับเครื่องเคียงแม้ว่าจะสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระได้
พวกเขามักจะสับสนกับชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ความแตกต่างก็ค่อนข้างสำคัญเช่นกัน ประการแรก ลูกชิ้นจะกลมเสมอไม่แบน ประการที่สอง หากชุบเกล็ดขนมปังแล้ว ให้นำไปชุบแป้งเท่านั้น ไม่ใช่เป็นเกล็ดขนมปัง ประการที่สาม ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยเนื้อสับ แต่มักจะมีซีเรียลเป็นส่วนประกอบด้วย (ข้าว ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุก ฯลฯ) และลูกชิ้นมักจะตุ๋นและเสิร์ฟพร้อมกับซอสเสมอ และมักจะอยู่ในนั้น
ดูสูตรที่คล้ายกันสำหรับลูกชิ้นและน้ำเกรวี่ตุ๋นในกระทะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 160 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4
- เวลาทำอาหาร - 60 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 200-250 มล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการทำอาหารลูกชิ้นกับข้าวในซอสครีมมะเขือเทศอบในเตาอบ
1. ปอกหัวหอมสับละเอียด ขูดแครอทบนกระต่ายขูดชั้นดีเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะ (เป็นไปได้ด้วยหัวหอม) เทข้าวด้วยน้ำเย็น พักไว้เล็กน้อย ล้างออก ต้มจนสุกครึ่งและเย็น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือจานที่ผสมง่าย
2. ใส่เนื้อสับ เหมาะอย่างยิ่งหากคุณใช้อุปกรณ์ที่เตรียมมาเอง แต่หากซื้อจากร้านค้าหากคุณแน่ใจว่าเป็นผู้ผลิตก็ใช้ได้ผลเช่นกัน
คำแนะนำ! ก่อนปั้นลูกชิ้น ให้ทุบเนื้อสับบนโต๊ะหลายๆ ครั้ง เทคนิคง่ายๆ นี้จะทำให้จานที่ปรุงเสร็จแล้วนุ่มขึ้นและช่วยให้ส่วนผสมที่ใช้เสริมรสชาติและกลิ่นหอมของกันและกัน
3. สำหรับซอสผสมวางมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ) และครีมเปรี้ยวเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ปั้นลูกชิ้นด้วยมือเปียกใส่จานอบ คุณสามารถทอดทั้งสองข้างล่วงหน้าได้ แต่จานจะไม่นุ่ม
5. เทซอสที่ปรุงแล้วลงไป
6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบประมาณ 30-50 นาที เน้นความพร้อมของข้าว
7. ลูกชิ้นกับข้าวในซอสครีมมะเขือเทศอบในเตาอบพร้อมแล้ว พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระหรือสามารถเสริมด้วยมันฝรั่งบด ข้าวต้มหรือสลัดผักสด
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ลูกชิ้นกับข้าวในซอสมะเขือเทศปรุงในเตาอบ:
2. ลูกชิ้นอร่อยกับน้ำเกรวี่ในเตาอบพร้อมข้าว: